A partir do 1 de xaneiro de 2011, Migros incrementará os salarios entre un 1.25 e un 1.75 por cento. Ademais, todos os empregados reciben unha bonificación de 750 CHF. Con este paquete de servizos, Migros gastou 2011 millóns de CHF adicionais nos seus empregados en 100.

O Grupo Migros acordou cos seus socios sociais e contractuais (Comisión Nacional do Grupo Migros, KV Suíza e Asociación de Carniceiros de Suíza) aumentar os salarios totais a partir do 1 de xaneiro de 2011 nun 1.25 ao 1.75 por cento. A masa salarial total do Grupo Migros aumenta así ata os 4 millóns de francos. Os incrementos salariais dos empregados realízanse individualmente segundo a súa función e rendemento.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2102 veces

Migros está a revisar as receitas de sopas, pratos preparados e ensaladas reducindo o seu contido en sal. Establece valores límite vinculantes para todos os grupos de produtos do sector de conveniencia. Deste xeito, contribúe á promoción da saúde.

Migros está axudando á poboación suíza a consumir menos sal. O ano pasado reduciu o contido de sal no pan. Agora tócalle aos produtos de conveniencia como sopas, pastas, pizzas e pratos preparados. Estes produtos adoitan consumirse como parte dunha comida principal, polo que a redución do seu contido en sal xoga un papel importante na inxesta diaria de sal.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2172 veces

Slaughter Speed ​​​​require un control informático sofisticado: o provedor líder de software de clasificación continúa a internacionalización

O 19 de abril de 2010, a empresa cárnica italiana Pini abriu en Kutno o maior matadoiro de Polonia e o terceiro de Europa. Situado a uns 120 km ao oeste de Varsovia, Pini investiu agora 30 millóns de euros no centro de engorde de porcos polacos para sacrificar 1000 porcos por hora. Neste gran proxecto participa a empresa de software da Baixa Saxonia SLA Software Logistik Artland en Quakenbrück, especializada en solucións industriais para a industria alimentaria. Isto inclúe equipar o software do matadoiro e todo o procesamento de datos, incluída a entrega dos seus ganchos RFID patentados.

Jörg Brezl, portavoz da dirección de SLA, ve esta instalación como un paso máis na súa estratexia de internacionalización da súa empresa, que presentou o ano pasado. "Actualmente estamos levando a cabo a ampliación a nivel nacional da instalación da nosa base de datos de inspección de animais e carnes sacrificados (SFU) en Austria, o que permite recoller e avaliar os datos de inspección de animais sacrificados e de carne de acordo coa lei".

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2588 veces

Favorit Vogel AG, que se dedica á produción de aves, está cambiando de mans: o 1 de outubro de 2010, Micarna SA fíxose cargo da empresa en Kappelen, Berna, e continuou dirixindoa como sociedade anónima independente. Isto garante o plan de sucesión da tradicional empresa bernese e os 50 empregados manterán o seu posto de traballo.

Favorit poultry AG foi fundada en 1965 por Werner Lätt Senior en Kappelen BE. Os 50 empregados producen unha gama estándar de aves frescas e produtos avícolas envasados ​​para venda polo miúdo e por xunto. Desde hai máis de 10 anos, Micarna SA leva a cabo sacrificios por contrato por conta de Favorit poultry AG. Coa toma de posesión da tradicional empresa familiar, o plan sucesorio está asegurado. Micarna continuará coa cooperación exitosa en beneficio de todas as partes implicadas e todos os empregados manterán o seu traballo.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2218 veces

O cuarto matadoiro de porcos alemán convértese en danés

Danish Crown asinou un acordo de compra coa alemá D&S Fleisch GmbH en Essen (Oldenburg) para a adquisición da empresa alemá de sacrificio e corte D&S Fleisch GmbH. A execución do acordo de compra aínda depende, entre outras cousas, da aprobación antimonopolio, pero ambas as partes asumen que a aprobación se concederá a curto prazo.

Con 3,5 millóns de sacrificios ao ano, D&S Fleisch é a cuarta empresa de sacrificio de porcos de Alemaña. Coa adquisición, Danish Crown cumpre outro punto da súa estratexia e plan de futuro "DC Future".

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2619 veces

Promoción de comidas saudables e regulares con doazóns

A organización infantil e xuvenil 'Die Arche' loita contra as inxustizas sociais, especialmente a pobreza infantil, entre outras cousas con xantares gratuítos e asistencia preventiva á mocidade.

Ao entregar o cheque de doazón:

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2158 veces

O Grupo Bell continuou crecendo no primeiro semestre de 2010. As vendas netas de bens e servizos aumentaron un 1,9 por cento ata os 1,269 millóns de CHF. O resultado operativo a nivel de EBITDA aumentou en CHF 4,8 millóns ata CHF 87,8 millóns (+5,7%). Con 26,5 millóns de CHF, o resultado da empresa tamén foi 4,7 millóns de CHF superior ao do ano anterior (+21,7%).

Os desenvolvementos económicos en Suíza e en Europa foron diferentes. En Suíza, o consumo privado de produtos cárnicos aumentou, mentres que o consumo fóra do fogar estancouse. Non se puido identificar ningunha recuperación económica significativa en Alemaña e Francia. A situación en Europa do Leste estabilizouse un pouco.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1933 veces

As vendas totais en 2009 caeron lixeiramente ata os 1,636 millóns de euros / O segmento da industria crece un 4,1 por cento / Reticencia a subministracións convenientes de conSup en resposta aos riscos do mercado global / Venda de Füngers Feinkost concluída con éxito / Fortalecemento do negocio principal

heristo aktiengesellschaft (Bad Rothenfelde) puido afirmarse ben no exercicio 2009 a pesar das difíciles condicións económicas e logrou vendas totais consolidadas de 1,634 millóns de euros (2008: 1,696 millóns de euros, menos un 3,6 por cento). Os negocios do sector industrial (grupo Stockmeyer, Fine Food Alliance, Saturn Petfood Group) desenvolveron positivamente e creceron un 4,1 por cento ata superar os 1,1 millóns de euros. No negocio de comercio internacional, as vendas de heristo aktiengesellschaft caeron un 15,7 por cento ata os 618 millóns de euros (2008: 733 millóns de euros) debido ás flutuacións cambiarias e aos riscos de mercado no negocio de importación e exportación.

No exercicio de 2009, heristo aktiengesellschaft, que é un dos maiores fabricantes industriais independentes de alimentos e un dos principais fabricantes de alimentos para animais en Europa, investiu 40 millóns de euros nas súas áreas industriais principais. No presente exercicio 2010 están previstos investimentos no sector industrial por uns 50 millóns de euros.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2034 veces

Concepto de franquía exitoso para puntos de venda en zonas de pre-checkout en hipermercados: novo campo de actividade para as carnicerías

A cooperativa central da industria da carnicería alemá, ZENTRAG eG (Frankfurt), ten unha participación do 2010% en Landhof Standl GmbH, con sede en Ansham, preto de Passau, desde principios de xuño de 50. Landhof Standl é un concepto de franquía que funciona con éxito no mercado desde hai doce anos e conta con máis de 60 puntos de venda, principalmente nas zonas de venda de hipermercados en Baviera, Baden-Württemberg, Hesse, Renania do Norte-Westfalia, Reinland-Palatinado e Turingia. O provedor especial das chamadas "especialidades de agricultores" - "Landhof Standl: o mellor do país" - propúxose o obxectivo de expandirse a 200 a 300 puntos de venda nos próximos anos. "Con este sistema de franquía podemos ofrecer aos nosos carniceiros un exitoso concepto de mercadotecnia como piar adicional", di Anton Wahl, voceiro do consello de administración de Zentrag. Algunhas organizacións empresariais de Zentrag xa se beneficiaron deste concepto como provedores dos puntos de venda. 

Zentrag presentou o concepto por primeira vez na feira IFFA deste ano e recibiu unha resposta moi positiva. "Estamos convencidos deste sistema, porque cos nosos produtos o consumidor combina unha gama sostible en termos de rexionalidade e materias primas naturais coa imaxe positiva da Baixa Baviera e Austria", dixo Wahl. Zentrag e tamén as organizacións empresariais beneficiaríanse dunha verticalización das canles de venda. A carteira de produtos de Landhof Standl GmbH difire significativamente dos produtos de carne e embutidos vendidos nos mostradores dos hipermercados.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2114 veces

Ampliouse a carteira de revistas comerciais

Con efecto inmediato, B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, Hilden, ampliou a súa ampla carteira de revistas comerciais, incluídas das áreas de gastronomía, hoteis e restauración comunitaria, para incluír a revista especializada "Catering escolar".

Cos títulos GVmanager, FIRST CLASS e hostalería 24 horas, a B&L MedienGesellschaft conta con coñecidas revistas especializadas sobre a industria gastronómica que levan no mercado ata 61 anos. As garderías e a restauración escolar tamén son dende hai anos o foco de GVmanager, a revista especializada para xestores da restauración a gran escala e da restauración comunitaria. Desde 2003, cando se puxo en marcha en Leipzig o consolidado congreso nacional e regularmente celebrado para a restauración escolar, a editorial apostou por poñer en rede a política e os diversos tomadores de decisións neste ámbito. É lóxico que B&L Medien-Gesellschaft asuma o título de "Comida Escolar", que foi introducido con éxito hai cinco anos, de jamVerlag en Offenbach na súa carteira. Isto significa que a primeira revista especializada neste tema foi editada pola editorial, que foi unha das primeiras en defender unha mellor restauración escolar.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2241 veces

RHJpdHRlIFNpdHp1bmcgZGVyIOKAnkZvcnNjaHVuZ3NncnVwcGUgVGllcnNjaHV0eiBEJlMgRmxlaXNjaOKAnA==

O "Grupo de Investigación do Benestar Animal D&S Meat" reuniuse por terceira vez este ano en Essen / Oldenburg. O obxectivo do grupo de traballo, que está formado por científicos de primeira liña, é a mellor seguridade posible no ámbito do benestar animal durante o sacrificio de porcos. Presidida polo Pof. dr médico veterinario Klaus Troeger, do Max-Rubner-Institute, Kulmbach, examinou nesta ocasión en particular as posibles solucións teóricas para garantir o sacrificio dos porcos de acordo coas normas de benestar animal en canto á súa viabilidade práctica na empresa. Os expertos foron consultados e solicitaron a súa opinión. Un método de pesaxe recentemente desenvolvido establece novos estándares no benestar animal: superan as normas de benestar animal aplicables durante o sacrificio.

Xunto con representantes de Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH e do fabricante de sistemas de pesaxe Bizerba GmbH & Co. KG, os requisitos técnicos para o proceso de pesaxe recentemente desenvolvido foron verificados por primeira vez in situ en D&S Fleisch GmbH, a cuarta planta de corte e matadoiro de porcos máis grande de Alemaña. . O resultado confirma as conclusións e a recomendación do grupo de traballo da segunda reunión de xuño: para garantir que cada cadáver atordoado estea completamente desangrado, o método de pesaxe é o método mellor, máis seguro e máis amigable para o benestar animal. O plan é pesar os cadáveres de porco primeiro antes e despois despois de sangrar usando dúas básculas tubulares. Se se supera un valor de tolerancia establecido, detense toda a produción e un carniceiro atorda e sangra a canle afectada. Coa futura dobre comprobación do proceso de pesaxe -por unha banda, a comprobación visual habitual previamente realizada por especialistas axeitados, por outra banda, a nova comprobación técnica desenvolvida mediante unha báscula de carril tubular-, D&S Fleisch GmbH subliña unha vez máis o seu compromiso co desenvolvemento constante. e melloras na área de benestar animal na matanza de porcos.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2231 veces