Negocio
Xamón BERGER cunha ofensiva de calidade
A produción a partir de materias primas domésticas está a impulsarse máis
En presenza do ministro de Agricultura Niki Berlakovich, o xefe de AMA, Stephan Mikinovic, e representantes de alto rango de cadeas de venda polo miúdo e organizacións ecoloxistas, o especialista en carne de Baixa Austria BERGER presentou este xoves as súas especialidades de xamón, galardoadas co selo de aprobación AMA, e a nova gama de produtos de porco "Rexional. Óptimo. Libre de transxénicos" . O xefe da empresa, Rudolf Berger, enfatizou que a produción a partir de materias primas nacionais se promovería aínda máis e que quería ser un exemplo.
O especialista en xamóns Berger presentou no Palais Niederösterreich o seu novo concepto rexional "Regional Optimal", os seus produtos de selo de calidade AMA e a ofensiva de comercialización prevista. FOTO: Mag Rudolf Berger, director xeral Berger Schinken
Adler segue apostando polo crecemento
Se o desenvolvemento empresarial é bo, o principal fabricante de especialidades de embutidos e xamón da Selva Negra quere implementar plans ambiciosos para o futuro. Isto inclúe a ampliación da gama premium e o aumento das actividades nos mercados de exportación.
A Hans Adler OHG, con sede en Bonndorf, aumentou significativamente as súas vendas e volume de negocio no presente exercicio. "Estamos moi por riba do previsto", di o socio director Peter Adler, comentando o resultado. "E temos ambicións ambiciosas para o futuro".
Primeiro consello asesor de clientes no desconto de alimentos
O consello asesor de clientes de PENNY reúnese por primeira vez / 45 consellos consultivos para clientes experimentan PENNY preto de dous días
Case 8.000 clientes seguiron a chamada do PENNY descontador en xullo deste ano baixo o lema "co-determinar, mellorar e cambiar" para solicitar a adhesión ao novo consello asesor de clientes PENNY. O proxecto foi lanzado co fin de incorporar máis activamente as ideas e suxestións dos clientes no deseño da oferta e aumentar así a orientación ao cliente a longo prazo. "Como distribuidor, en realidade só temos unha tarefa para satisfacer as necesidades dos clientes. Quen o poida facer máis rápido, mellor, máis sostible, pero tamén máis xusto terá tamén o maior éxito a longo prazo. Sabemos iso e, polo tanto, temos o consello asesor dos clientes PENNY fundada ", dixo Armin Rehberg, membro do consello do grupo REWE responsable do negocio de descontos.Para estar aínda máis preto dos clientes das 2.400 sucursais en Alemaña, o consello asesor de clientes PENNY divídese en 7 rexións xeográficas. Elíxese un consello asesor de clientes para cada rexión. Destes consellos consultivos rexionais elíxense relatores que representan a nivel nacional os consellos consultivos dos clientes PENNY. "Este é un desconto innovador e fresco tal e como o entendemos", afirma Armin Rehberg, o membro do consello do grupo REWE responsable do negocio de descontos. "Para nós, o consello asesor dos clientes PENNY é a ferramenta ideal para facer a PENNY aínda mellor, máis rexional e, polo tanto, aínda máis orientada ao cliente."
EDEKA non vende especies de peixes en perigo de extinción
Exención de responsabilidade: A anguía, o esturión salvaxe, o tiburón e os raios desaparecen do alcance. Empaquetado: Xa un terzo das marcas propias de EDEKA contan con selos MSC - Publicado: "Directrices EDEKA para peixes sostibles" - En rede: diálogo estreito coa política, as empresas e a ciencia.
O grupo EDEKA, con sede en Hamburgo, líder polo miúdo de alimentos e tamén un dos comerciantes de peixes máis importantes de Alemaña con máis de 2.000 mostradores de peixe fresco, leva produtos das anguías, esturión salvaxe, tiburóns e raios das súas gamas. As especies de peixes considéranse ameazadas segundo criterios internacionais e xa non se comercializan a nivel de venda por xunto de EDEKA. Nos últimos nove meses, a gama de artigos correspondentes xa se reduciu máis dun 90 por cento con respecto ao ano anterior. A nivel de venda polo miúdo, os mostradores de peixe converteranse a mediados do 2010. "O noso obxectivo é eliminar estas especies de peixes en perigo", di Markus Mosa, o director xeral de EDEKA. “O peixe en toda a súa diversidade tamén debe conservarse como alimento saudable. Contribuímos a iso co noso compromiso. ”A medida é un compoñente da nova política de compra de EDEKA de peixe e marisco, que foi lanzada a principios do ano como parte da cooperación a longo prazo co World Wide Fund For Nature (WWF). Estipula que a partir de 2012 só se ofrecerán produtos de conservación e pesca ou acuicultura ecolóxicos nos mercados do grupo EDEKA.A principios da semana, o Consello Internacional para a Exploración do Mar (ICES) en Copenhague formulou a recomendación de garantir a máxima protección da anguía en todas as fases do desenvolvemento.
Coop Switzerland comprométese a optimizar as súas propias marcas
Promesa de gran alcance á acción de BAG
Coop comprometeuse a actuar en acción para reducir o contido de sal e azucre e optimizar a calidade de graxa das súas propias marcas. Coop quere axudar a reducir o consumo de ingredientes nutricionalmente críticos. Nunha comparación sectorial, Coop xa está avanzando, especialmente no que respecta ao contido de sal reducido do pan. A promesa de acción á Oficina Federal de Saúde Pública BAGA finais de 2010, Coop marcou obxectivos ambiciosos para actionsanté. Os produtos nutricionalmente críticos son controlados sistemáticamente. Redúcese o contido en sal e azucre das marcas propias como Qualité & Prix, Betty Bossi e Naturaplan, e préstase unha calidade de graxa óptima. "Cando se trata de optimizacións, dámoslle moita importancia á calidade sensorial", di Kathrin Rapp Schürmann, xefa da Unidade de Nutrición de Coop. "A aparencia, a consistencia e o sabor son factores decisivos para que os produtos non perdan popularidade".
Alnatura volve crecer por dúas cifras no ano 2009 e por primeira vez factura máis de 360 millóns
Alnatura puido pechar o exercicio 2008/2009 o 30 de setembro con outro aumento de dúas cifras nas vendas. A compañía orgánica de Hessian xerou unhas vendas de 361 millóns de euros, o que supón un aumento do 18 por cento respecto ao ano anterior. Anunciouno o fundador e único socio director Götz Rehn na rolda de prensa anual en Frankfurt am Main. Así, Alnatura segue crecendo significativamente máis rápido que o mercado orgánico no seu conxunto, que se espera que medre un dous por cento no ano natural de 2009. Dez novas sucursais: Alnatura amplía o liderado do mercado
Alnatura abriu dez novas tendas Super Natur no último exercicio. Con 53 tendas en 35 cidades hoxe en día, a compañía está a expandir o seu liderado no mercado entre as cadeas de tendas de supermercados orgánicos. O estado federal máis forte aínda é Baden-Württemberg con 17 sucursais, seguido de Hesse con doce, Renania-Palatinado, Berlín e Baviera con cinco sucursais cada unha. Novos en Hesse son Alsbacher Markt nas inmediacións da sede da compañía e unha cuarta sucursal en Frankfurt.
Migros lanza un novo concepto de equipamento de tendas en 2010
Máis frescura, máis espazo, máis ambiente
Coa apertura da sucursal de MMM no centro comercial Stücki en Basilea, o novo concepto de equipamento de tendas Migros para 2010 preséntase en toda a súa diversidade. O novo concepto caracterízase por tres puntos principais: a agrupación de todas as áreas de alimentos frescos nun mercado atmosférico, áreas de venda amplas e unha mellor orientación nas gamas. Para os clientes, isto significa máis ambiente e benestar, pero tamén máis comodidade á hora de facer a compra. A conversión das delegacións existentes de Migros ao novo concepto realizarase por etapas durante os próximos anos.As especificacións do novo concepto de equipamento de tendas para 2010 inclúen os valores fundamentais de Migros: frescura, relación calidade-prezo, sustentabilidade e rexionalidade. Estes valores fundamentais agora tamén se están facendo visibles e tanxibles para todos os locais de vendas. As conclusións das enquisas anuais a máis de 100 clientes sobre a satisfacción e as expectativas tamén contribuíron de forma significativa ao novo concepto.
Participacións de Heiner Kamps cun inicio exitoso en 2009
O resultado do semestre aumentou significativamente con respecto ao ano anterior
Heiner Kamps Beteiligungsgesellschaft mbH, unha subsidiaria de International Food Retail Capital plc, completou con éxito o primeiro semestre de 2009. A compañía puido aumentar o seu resultado operativo (EBITDA) nun 15,5 por cento, pasando de 19,4 millóns de euros a 18,5 millóns de euros. A expiración dos contratos de baixo rendemento do Grupo HOMANN provocou un lixeiro descenso das vendas ata os 363 millóns de euros, cunha marxe significativamente mellorada ao mesmo tempo. Os resultados en detalle:NORDSEE, a maior cadea de gastronomía de peixes de Europa con delegacións en Alemaña, Austria, Suíza e desde hai varios anos tamén en Europa do Leste, achega 151 millóns de euros á facturación de todo o grupo. As vendas comparables aumentaron un 0,8 por cento, mentres que a gastronomía en Alemaña rexistrou un descenso global do 3,4 por cento. Ademais das 15 aperturas de tendas previstas en Alemaña e Austria en 2009, Nordsee está ampliando outras sete tendas con franquiciados en Oriente Medio e no sur e leste de Europa como parte da súa consistente estratexia de internacionalización e planea estar representada en Escandinavia en XNUMX. o futuro próximo.
Migros baixa os prezos do salame e dos embutidos
A partir do luns 21 de setembro de 2009, Migros reducirá os prezos de máis de 500 embutidos. A razón diso son os prezos das materias primas actualmente baixos para o porco suízo.
Despois das recentes reducións de prezos do xamón cocido e cru e do touciño cocido e cru, a partir do 21 de setembro seguiranse baixando máis de 500 produtos de charcutería. Estes inclúen embutidos crus como salame e Landjäger, saucissons e cervelas de Vaudois, así como embutidos e pan de carne, todos eles elaborados con carne de porco suíza. Todos os produtos nacionais e rexionais estándar, etiquetas e marcas están afectados por estas reducións de prezos. Estes últimos tamén inclúen Rapelli e Malbuner.
Coop baixa os prezos de embutidos e embutidos
A principios de setembro, a Cooperativa Suíza reduciu os prezos de máis de 100 embutidos e embutidos. O motivo da redución de prezos é o exceso de oferta de carne de porco no mercado. Coop repercute de forma coherente e completa as reducións de prezos no mercado de materias primas aos clientes.
Nas últimas semanas, Coop corrixiu á baixa os prezos de venda da carne fresca e do xamón. Agora tamén se engaden produtos de embutidos e embutidos. Por exemplo, os cervelats e os Wienerli son cada un 20 céntimos máis baratos en Coop. Tamén baixan os prezos do bolo de carne e dos embutidos.