Ali također: 13% žena u dobi od 18 do 19 godina ima manju težinu

Kako je izvijestio Savezni statistički ured (Destatis), u 2009. godini ukupno je 51% odrasle populacije (60% muškaraca i 43% žena) u Njemačkoj imalo prekomjernu tjelesnu težinu. Udio osoba s prekomjernom tjelesnom težinom povećao se u odnosu na 1999. godinu (muškarci 56%, žene 40%). To pokazuju rezultati dodatnog istraživanja mikropopisa iz 2009. godine, u kojem su po četvrti put postavljena pitanja o visini i težini.

Prekomjerna težina se utvrđuje pomoću tzv. indeksa tjelesne mase. Ovaj indeks se izračunava dijeljenjem tjelesne težine (u kilogramima) s kvadratom visine (u metrima), zanemarujući spol i dob. Svjetska zdravstvena organizacija odrasle osobe s indeksom tjelesne mase iznad 25 klasificira kao pretile, a starije od 30 kao teške. Na primjer, odrasla osoba visoka 1,80 metara smatra se prekomjernom težinom od 81 kilograma, a od 97 kilograma ozbiljnom prekomjernom težinom.

1.   0 Kommentar
2.   2129 puta prikazano

Voditeljica ambulante za pretilost u Integriranom centru za istraživanje i liječenje bolesti pretilosti (IFB), dr. Mathias Faßhauer, stavlja u perspektivu rezultate Saveznog zavoda za statistiku, prema kojima Nijemci postaju sve deblji. Pitanje: Gospodine Faßhauer, više od svake druge osobe u Njemačkoj ima prekomjernu tjelesnu težinu, izvještava Savezni ured za statistiku. Jasno je i da su Nijemci u posljednjih deset godina postali deblji.Kako ocjenjujete taj razvoj?

dr Faßhauer: Prije svega, morate napraviti razliku između onih koji imaju samo prekomjernu tjelesnu težinu, tj. imaju BMI između 25 i 30, i one koji imaju jako prekomjernu tjelesnu težinu, tj. imaju BMI 30 ili više i stoga su relevantniji za nas kao liječnike . Sada postoje studije koje pokazuju da ljudi s malo viškom kilograma imaju bolje šanse preživjeti tešku bolest jer imaju više rezervi na koje se mogu osloniti. Međutim, teška pretilost u kombinaciji s velikim opsegom struka doista je često zabrinjavajuća.

1.   0 Kommentar
2.   1939 puta prikazano

Laktat je do sada bio poznat prvenstveno kao izvor energije u metabolizmu. Međutim, znanstvenici s Instituta Max Planck za istraživanje srca i pluća u Bad Nauheimu sada su otkrili da može djelovati i kao glasnička tvar. Kod prejedanja igra ulogu debljača. Istraživači sada istražuju kako se njihovi rezultati mogu koristiti za bolje liječenje metaboličkih bolesti poput dijabetesa ili pretilosti. (Stanični metabolizam, 6. travnja 2010.)

Sportaši se boje laktata, također poznatog kao mliječna kiselina, zbog gubitka performansi kada mišići postanu kiseli. Razina laktata ne raste samo kada nedostaje kisika u mišićima. Laktat se proizvodi u velikim količinama u tijelu čak i pod normalnim uvjetima i središnji je međuprodukt u energetskom metabolizmu: nakon obroka, inzulin osigurava da masne stanice apsorbiraju više glukoze. Dio te glukoze ugrađuje se u masti i tako pohranjuje kao energija. Međutim, veliki dio glukoze se pretvara u laktat u masnim stanicama i oslobađa. Glukoza se zatim može ponovno formirati u jetri.

1.   0 Kommentar
2.   2183 puta prikazano

Harvardski znanstvenici također krive “složene” ugljikohidrate za pretilost i dijabetes tipa 2

Posljednjih mjeseci brojna su istraživanja opetovano došla do zaključka da zasićene masti ne predstavljaju opasnost za srce i krvne žile. Danska studija s istim rezultatom slijedi u nadolazećem broju časopisa American Journal of Clinical Nutrition. Zaključuje i da bi za srce najgore bilo masti, pa i one zasićene, zamijeniti ugljikohidratima s visokim glikemijskim indeksom (GI). Odaberete li umjesto toga ugljikohidrate s umjerenim GI, nema prednosti, ali očito ni mane.

Glupo je samo što Njemačko društvo za prehranu (DGE) desetljećima također preporučuje zamjenu masti, osobito zasićenih, ugljikohidratima: gumene medvjediće umjesto čokolade, perece umjesto pralina - i naravno obrano mlijeko čak i za najmlađe. Ovo je možda učinilo medvjeđu uslugu ljudskom zdravlju - nijedna studija do sada nije otkrila smanjenje rizika od srčanog udara takvim mjerama.

1.   0 Kommentar
2.   2165 puta prikazano

Društvo za ishranu savija dokaze

Posljednjih mjeseci objavljeno je nekoliko meta-analiza i pregleda koji su došli do zaključka da ne postoji veza između konzumacije zasićenih masnih kiselina i rizika od koronarne bolesti srca ili kardiovaskularnih bolesti: Mente, A et al: A systematic review dokaza koji podržavaju uzročnu vezu između čimbenika prehrane i koronarne bolesti srca. Arch Intern Med 2009;169:659-669 Skeaff CM, Miller J: Dijetalna masna i koronarna bolest srca: sažetak dokaza iz prospektivnih kohortnih i randomiziranih kontroliranih ispitivanja. Ann Nutr Metab 2009;55:173-201 Siri-Tarino, PW et al: Meta-analiza prospektivnih kohortnih studija koje procjenjuju povezanost zasićenih masti s kardiovaskularnim bolestima. Am J Clin Nutr 2010;91:535-546

Na upit DGE-a jesu li se preporuke ili smjernice o konzumaciji masti i zdravlju morale promijeniti, isprva se ništa nije dogodilo.

1.   0 Kommentar
2.   2019 puta prikazano

Studija: Liječnici bolnice LMU u Münchenu preporučuju novo mjerenje za procjenu rizika od srčanog i moždanog udara

Gotovo nitko ne sumnja da je i Njemačka usred doba prekomjerne težine i pretilosti. Prema nedavnim studijama, 75 posto svih njemačkih muškaraca i gotovo 60 posto žena ima prekomjernu tjelesnu težinu, a više od 50 posto muškaraca i 23 posto žena čak je pretilo. Nejasno je što ti brojevi medicinski znače. Uobičajene statistike temelje se na anketama koje koriste indeks tjelesne mase (BMI), koji je većini ljudi vjerojatno poznat. No ovu mjeru, koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), stručnjaci već neko vrijeme kritiziraju. "BMI ne igra nikakvu ulogu u riziku od moždanog udara, srčanog udara ili smrti kod osobe", naglašava dr. Harald J. Schneider s Medicinske klinike Sveučilišta Ludwig Maximilian u Münchenu, u središtu kampusa, prema novoj studiji koju je on vodio. Vrijednost koja je rezultat dijeljenja opsega struka s visinom - skraćeno nazvana WHtR (od engleskog za omjer struka i visine) - mnogo je prikladnija za takve izjave o riziku.

Čini se da nije količina, već distribucija tjelesne masti ključna za određene rizike od bolesti. Zapravo, stručnjaci poput dr. Schneider sada govori o "dobrim i lošim mastima". Salo oko trbuha – odnosno oko struka – može otpustiti štetne masne kiseline i otpustiti razne glasničke tvari u tijelo koje potiču upalu. To se također događa, posebno u krvnim žilama, što pokreće arteriosklerozu. Međutim, prema nedavnim saznanjima, masnoća na bokovima, bedrima i stražnjici nema nikakve veze s rizikom od kardiovaskularnih bolesti, a ponekad ima i zaštitni učinak, kako pokazuju neka istraživanja. Sukladno tome, znanstvenici pokušavaju pronaći idealnu mjeru koja odražava stvarne uvjete. Raspravlja se o omjeru opsega kukova i struka (WHR) i WHtR.

1.   0 Kommentar
2.   2187 puta prikazano

Proučavanje socijalnih uzroka prekomjerne težine i pretilosti

Prekomjerna težina i pretilost kod djece i adolescenata povećali su se u industrijaliziranim zemljama posljednjih godina, uključujući Njemačku. Obično se uzroci "maloljetničke pretilosti" svode na pojedinačno nedolično ponašanje: previše, previše "masnoće", previše "slatko", premalo vježbanja i pretilost je programirana. Znanstvenici s Instituta za društvene znanosti Sveučilišta u Stuttgartu proširili su raspon. U petogodišnjem istraživanju utvrdili su socijalne uzroke pretilosti. Debela djeca, dakle rezultat, rezultat su socijalne modernizacije, pri čemu prekomjernoj težini značajno pogoduju razlike u socijalnim i kulturnim strukturama: posljedice imućnog društva s jedne i obiteljski erozijski procesi i funkcionalni deficiti s druge strane. Stoga istraživači pozivaju na radikalno preispitivanje načina rješavanja problema. Umjesto nametanja promjena u ponašanju djeci i adolescentima (uglavnom neuspješno), treba se suprotstaviti okvirnim uvjetima pasivnog provođenja slobodnih aktivnosti i prejedanja.

U sklopu interdisciplinarnog projekta koji financira Federalno ministarstvo obrazovanja i istraživanja, a podržali su ga brojni partneri, utvrđeno je preko 50 pojedinačnih uzroka prekomjerne tjelesne težine i pretilosti. Kao središnji uvjeti za širenje pretilosti ukazali su se međusobni utjecaji triju čimbenika: uz pojedina raspoloženja i navike, postoje i životni uvjeti imućnog društva u kojem je energija bogata hranom dostupna u svakom trenutku, ali i velik broj tehničkih proizvoda koji pomažu u suočavanju s Omogućite svakodnevni život bez velikih tjelesnih napora. U nemalom broju slučajeva obiteljsko okruženje pogoršava problem koji djecu i adolescente ne priprema na odgovarajući način za te životne uvjete, ne prenosi znanje o uspostavljanju zdravog načina života i djecu često prepušta samima sebi.

1.   0 Kommentar
2.   2077 puta prikazano

Meta-studije pokazuju pogreške u procjeni masti

Američki znanstvenici koji se dugo trguju kao "otrov za krvne žile" pobijaju optužbu da zasićene masne kiseline favoriziraju kardiovaskularne bolesti.

Debela kriška kruha s tankim slojem krem ​​sira - po mogućnosti smanjena masnoća. Ovako izgleda dobar doručak prema trenutno važećim prehrambenim preporukama. "Nisko masnoće" moto je "uravnotežene prehrane" koja ljudima obećava kontinuirano zdravlje. Zasićene masne kiseline posebno imaju reputaciju promicanja kardiovaskularnih bolesti. Očito pogrešno, kako američka znanstvenica Patty W. Siri-Tarino i njezini koautori pokazuju metaanalizom. U njihovoj ukupnoj procjeni 21 dugoročne studije nije utvrđena povezanost između velike konzumacije zasićenih masti i povećanog rizika od koronarne bolesti ili moždanog udara (1). Stoga je odabir varijante s najmanje masnoće za mlijeko i mliječne proizvode poput jogurta ili sira vjerojatno neutemeljen.

1.   0 Kommentar
2.   2263 puta prikazano

Božićno vrijeme posebno kritično

Mnogi ljudi sumnjaju u vezu između pojave glavobolje i njihove prehrane. Veza je najbolje uspostavljena za alkoholna pića. Prekomjernom konzumacijom dovode do glavobolje mamurluka. Daleko manje poznato je da prekomjerna tjelesna težina također može dovesti do glavobolje. Idiopatska intrakranijalna hipertenzija (IIH) - prije zvana pseudotumor cerebri - ima mnogo simptoma i pritužbi koje se mogu javiti i kod tumora mozga. Njihovi glavni simptomi su sve veća glavobolja, poremećaji vida i često zvonjava u ušima.

"Posebno je predbožićno razdoblje posebno opasno za ljude s prekomjernom težinom. Slatka iskušenja i proslave Adventa stavljaju kilogram ili dva više na vagu", kaže profesor Dr. Stefanie Förderreuther iz Njemačkog društva za migrenu i glavobolju (DMKG). Značajan porast težine mogao bi pokrenuti IIH. Očito bez razloga, oboljeli razvijaju više glavobolja, često povezanih s mučninom ili povraćanjem. Glavobolja može zahvatiti cijelu glavu, naglašenu u području čela ili zatiljka, ili samo polovicu glave. Ponekad bol zrači i u područje ramena. Tipično je za IIH da glavobolja ne samo da dolazi sve češće iz dana u dan, već postaje i sve intenzivnija.

1.   0 Kommentar
2.   2051 puta prikazano

Zašto su mali grijesi dio prehrane!

Stres povećava razinu šećera u krvi i potiče debljanje kod mnogih ljudi. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom koji žele smršaviti strogim dijetama često ne uspijevaju zbog nametnutih zabrana hrane.

„Predebela si! Ako ne smršate, razbolit ćete se! A ako jedeš to, nikad ne možeš smršavjeti!” Takve ili slične rečenice mnogi Nijemci čuju ne samo od liječnika, nutricionista ili medija, već prije svega iz vlastite uznemirene savjesti. Najbolji način da smršate je da promijenite svoje prehrambene navike – većina ljudi to razumije. Ali za mnoge, zdrava prehrana znači podjelu hrane na "dopuštenu" i "zabranjenu". Međutim, nametnuta zabrana slatkiša ili masne hrane ne dovodi samo do žudnje za upravo tim delicijama. Stalno “htio bih, ali ne mogu” i “K vragu, ipak sam to pojeo”, neprestano ocjenjivanje obroka i česta provjera vage dovode do dugotrajnog stresa. Ali zbog toga svaki pokušaj gubitka kilograma, ma koliko motiviran, mnogima ne uspijeva.

1.   0 Kommentar
2.   2691 puta prikazano

Izjave s konferencije koju sponzorira industrija prihvaćene su nekritički

Tema masti je relevantnija nego ikad. Dvije velike, detaljne procjene povezanosti između različitih masti ili namirnica koje sadrže masnoće i raznih zdravstvenih problema pojavile su se tek nedavno. Ne čudi poznavatelje literature da bi se masti – uključujući životinjske i zasićene masti – konačno trebale službeno rehabilitirati. Detaljna analiza stručnjaka Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i Poljoprivredne organizacije (FAO) pokazala je da zasićene masne kiseline ne predstavljaju rizik od kardiovaskularnih bolesti ili drugih uzroka smrti. Također se pokazalo da ni nezasićene masne kiseline ni prehrana s niskim udjelom masti ne smanjuju smrtnost (Skeaff 2009). Drugim riječima: Ako suzdržavaš maslac, nećeš živjeti ni dana više!

Najveća dosadašnja analiza utjecaja hrane životinjskog podrijetla na rizik od koronarne bolesti također je pokazala da ni zasićene ni nezasićene masne kiseline nemaju utjecaja. Ni kod konzumacije jaja, mlijeka i mesa nije identificiran rizik (Mente 2009).

1.   0 Kommentar
2.   1807 puta prikazano