Dobrobit životinja pri klanju
Frankfurt na Majni, 3. kolovoza 2017. Jasno opredjeljenje za obrtničko klanje, uzimajući u obzir zahtjeve za dobrobit životinja, bio je jasan konsenzus svih uključenih u radnu skupinu za klanje, koja se sada održala u prostorijama Njemačke udruge mesara. u Frankfurtu.
Sastanku, koji je inicirao potpredsjednik DFV-a Konrad Ammon, prisustvovali su predstavnici nadležnih tijela, proizvođači tehnologije za klanje i omamljivanje, znanstveni stručnjaci te brojni predstavnici mesnice za samoklanje i regionalnih klaonica iz cijele Njemačke. Cilj je bio razmijeniti informacije te razjasniti i pronaći rješenja za aktualna pitanja zaštite životinja tijekom obrtničkog klanja. Na primjer, predstavnici klaonica izvijestili su o svojim iskustvima u provedbi zakonskih zahtjeva ili radu s novim uređajima za omamljivanje.
Nakon intenzivne razmjene mišljenja, postignuta je temeljna suglasnost o ciljevima mesničkog obrta i nadležnih tijela. Zaštita životinja tijekom klanja dio je samopodobe obrta, kaže potpredsjednik DFV-a Konrad Ammon Jr., čak i ako trebamo nastaviti raditi na praktičnim rješenjima zajedno s vlastima. Direktor DFV-a dr. Wolfgang Lutz, koji je vodio događaj zajedno s pravnim savjetnikom Thomasom Trettwerom, podržao je nastavak konstruktivne razmjene.
