A RAPS kiterjeszti a kulmbachi termelést
A kulmbachi RAPS fűszerszakértő újabb fluidágyas rendszerrel bővítette gyártási kapacitását. Az új rendszerrel a cég jobban ki tudja szolgálni a folyamatosan növekvő hazai és nemzetközi igényeket a mikrokapszulázás területén. A mikrokapszulázással különleges tulajdonságokkal rendelkező nyersanyagok képezik az innovatív termékek alapját a modern édesség- és élelmiszeriparban.
A mikrokapszulázással az összetevőket körbeforgatják a rendszerben, és védőburkolatba zárják, például zsírból. A mikrokapszulázott összetevők felhasználási lehetőségei szinte korlátlanok. A tisztán védő funkciótól az aromák szabályozott felszabadításáig terjednek, például javítják a bioaktív anyagok felszívódását és lehetővé teszik a sócsökkentést az élvezet feláldozása nélkül. A mikrokapszulázás gazdasági szempontból is érdekes, mert ezzel optimalizálható az alapanyagok eltarthatósága, kezelhetősége.
Bevált technológia
'Az új üzemet a binzeni Glatt GmbH tervezte és építette, a fluidágyas üzemek egyik vezető gyártója a világon. Ebben a rendszerben a kondicionált, szűrt levegőt a padlón lévő perforált lemezen keresztül szívják be a folyamatkamrába. Ez felpörgeti a kenhető hordozóanyagot. Egy kétkomponensű fúvóka a levegőárammal szórja az adalékot a sablonra. Ily módon 100 és 2000 mikron közötti szemcseméret-spektrumok vonhatók be homogénen.
csatlakozik a helyszínhez
Az új rendszer többi egységéért, így a hűtéstechnikáért, a gőzellátásért és a sűrített levegőért, valamint az építőmesteri munkákért a regionális cégek feleltek. A RAPS hosszú távú partnerségre támaszkodik a helyi vállalatokkal. A rendszer összeszereléséhez három méter átmérőjű nyílásokat vágtak a tetőn és az összes emeleten. Ezután egy nagy daru bevitte a rendszert az épületbe, miközben az lógott.
A RAPS ügyvezető igazgatója, Florian Knell így nyilatkozott: „Számunkra a nagy beruházás logikus lépés, mert célunk, hogy mindig egy lépéssel előrébb legyünk, és a lehető legjobb pozícióban legyünk. Ügyfeleink profitálnak az innovatív összetevőkből és adalékanyagokból, és bízhatnak a lehető legjobb elérhetőségben.”
A kép szerzői joga: RAPS, az Einhub új üzemének légifelvétele
A RAPS GmbH & Co. KG-ről
A kulmbachi RAPS GmbH & Co. KG több mint 95 éve képviseli az első osztályú minőséget, a legjobb ízt, innovációt, technológiát és nyersanyag-szakértelmet. Megbízható megoldásszolgáltatóként a RAPS szegmens- és ügyfélspecifikus szolgáltatásokat nyújt. Az összetevőgyártó több mint 1.700 alapanyagot dolgoz fel a világ minden tájáról. A RAPS összesen hat európai gyártóhellyel és világszerte több mint 900 alkalmazottal rendelkezik, így a RAPS évente körülbelül 35.000 XNUMX tonna élelmiszer-összetevők és adalékanyagok széles választékát állítja elő.
