VAN HEES GmbH fagnar 70 ára afmæli sínu
Í ár fagnar VAN HEES GmbH (Walluf) 70 ára afmæli sínu. Fyrirtækið, sem útvegar vörur sínar til meira en 80 landa um allan heim, er meðal leiðandi á markaði fyrir gæðaaukefni, krydd- og kryddblöndur, kryddjurtir, marineringar, fleyti og bragðefni í kjöt- og pylsuvinnslu. Á afmælisárinu er eitt þegar öruggt: VAN HEES er og verður fjölskyldufyrirtæki.
Fyrirtækið var stofnað 29. mars 1947 af Kurt van Hees í Wiesbaden-Biebrich. Viðskiptafræðingurinn uppgötvaði kosti matarfosfata í kjötvinnslu strax um miðjan fjórða áratuginn og þróaði, sem brautryðjandi á þessu sviði, mörg þekkt og einkaleyfisskyld gæðaaukefni. Með stofnun VAN HEES GmbH stofnaði Kurt van Hees fyrirtæki þar sem þróunin er órjúfanlega tengd sögu list pylsugerðar. VAN HEES hefur þróað fjölmarga tækni sem nú er ómissandi í nútíma kjötvinnslu. Þekkt vörumerki eins og PLASTAL, PÖK, SMAK, BOMBAL og SCHINKO komu fram sem mjög áhrifaríkar ábyrgðir fyrir meira öryggi og bragð. Önnur vel heppnuð vara er saltvatnsaukefnið ZARTIN, sem er orðið leiðandi vara í greininni og hefur nýlega verið fínstillt aftur með ZARTIN Gourmet CA línunni.
Númer 1 þegar kemur að kryddi
Með yfirtökunni á Vereinigte Gewürzmühlen árið 1952 gekk VAN HEES inn í nýtt tímabil. Auk tækni og aukaefna eru krydd og marineringar nú orðin önnur uppistaða fyrirtækisins. VAN HEES malar krydd og kryddjurtir í eigin myllu í Wuppertal - einni af þeim nútímalegu í Evrópu. Þetta leiðir stöðugt af sér nýjar kryddsamsetningar og blöndur sem og marineringar og olíur. Strax árið 2013 opnaði VAN HEES GmbH fyrstu verksmiðjuna í Evrópu í Wuppertal, þar sem krydd og gæðaaukefni eru framleidd og vottuð eingöngu samkvæmt ströngum Halal leiðbeiningum. Með meira en 350 halal vottuðum hráefnum og plöntum, þar sem eingöngu halal vörur eru framleiddar samkvæmt ströngum halal leiðbeiningum, er ekki aðeins tryggt 100% halal samræmi, heldur er krossmengun með haram (óhreinum samkvæmt Sharia) vörum útilokuð.
Nátengt kjötrannsóknum
Fram á þennan dag einkennist saga fyrirtækisins af stöðugri útvíkkun á úrvali viðskiptavinamiðaðra vara og þjónustu. Fyrirtækið fjárfestir stöðugt í rannsóknum og þróun í því skyni að hagræða stöðugt framleiðslu á kjötvörum. Nútíma tæknimiðstöð er í boði fyrir hagræðingu uppskrifta, vörugreiningu og einstaka þróun, en einnig fyrir þjálfun viðskiptavina alls staðar að úr heiminum. Hér er hægt að koma vöruhugmyndum hratt og markvisst fram, oft í samvinnu við viðskiptavininn. Spurningum um framleiðslu á kjötvörum, vöru- og úrvalsstækkun er einnig svarað af sérfræðiráðgjöfum beint á vef viðskiptavinarins. „Kurt van Hees Rannsóknasjóður“ hefur styrkt rannsóknir og verkefnavinnu á sviði kjöts í meira en 10 ár.
Starfandi á tíu stöðum um allan heim
Í dag starfa meira en 400 starfsmenn, sem flestir hafa verið hjá okkur í mörg ár, á framleiðslustöðvunum í Walluf, Wuppertal, Forbach (Frakklandi), Höfðaborg (Suður-Afríku) og Moskvu. Að sölustöðum meðtöldum starfar VAN HEES á tíu stöðum: tveimur í Þýskalandi, tveimur í Frakklandi og einum stað í Belgíu, Hollandi, Sviss, Suður-Afríku, Bandaríkjunum og Rússlandi. Stærsta framleiðslustöðin og höfuðstöðvar yfirstjórnar er enn Walluf. Fyrirtækið er IFS (International Food Standard) vottað á hæsta stigi. VAN HEES kaupir hluta af hráefni sínu beint í upprunalöndunum og styður þannig meðvitað svæðisbundna framleiðendur. Fyrirtækjahugmyndin felur einnig í sér að vera meðvitaður um ábyrgðina á umhverfinu: VAN HEES framleiðir ekki lengur olíubundnar marineringar sínar með pálfafitu heldur repjufitu.
Sem fjölskyldufyrirtæki á leiðinni til framtíðar
VAN HEES er enn fjölskyldufyrirtæki og verður það áfram. „Við erum stolt af því að í umhverfi samþjöppunar hefur okkur tekist að viðhalda sjálfstæði okkar og halda áfram að auka viðskipti okkar,“ segir Julia van Hees, sem ásamt Brigitte og Ilonka van Hees auk Robert Becht og Frédérick Guet, er framkvæmdastjóri VAN HEES forms. „Okkar markmið er fyrst og fremst að gera þetta hefðbundna fyrirtæki hæft fyrir framtíðina á næstu árum. Það er bara hægt í teymi.“ Stjórnendahópurinn var nýlega endurskipulagður. Eftir um 25 ár lét Jürgen Georg Hüniken af störfum sem forstjóri. Í anda þakklætis og áreiðanleika hafa Robert Becht, áður í stjórn VAN HEES GmbH, og Frédérick Guet, áður framkvæmdastjórar VAN HEES-fyrirtækjanna í Frakklandi og Rússlandi, tekið við tveimur úr eigin röðum.
