Öruggari matvæli: ESB setur lista yfir leyfðar bragðefni
Framkvæmdastjórn ESB hefur tekið þátt í 1. Í október samþykkti 2012 tvö lög sem tryggja að notkun bragðefna í matvælum verði enn öruggari og gegnsærri í framtíðinni. Aðeins má nota matvælaiðnaðinn bragðefni sem talin eru upp á viðunandi á listanum.
Bragðefni hafa lengi verið notuð - án þess að lenda í vandræðum - í margs konar matvæli eins og gosdrykki, sælgæti, morgunkorn, kökur og jógúrt til að breyta bragði og/eða lykt og hafa nú verið metin með réttmætum hætti um allt ESB.
„Þökk sé framlagi Matvælaöryggisstofnunar Evrópu (EFSA) og annarra vísindastofnana munu þessar bragðefnareglur tryggja að neytendur og iðnaður verði mun betur upplýstur í framtíðinni. Það verður auðveldara að komast að því hvaða bragðefni er hægt að nota í matvæli,“ sagði John Dalli, heilbrigðis- og neytendafulltrúi.
Nýju lögin tvö setja reglur um notkun bragðefna á innri markaðnum á skýrari og samkvæmari hátt:
- Fyrsta skipunin [1] inniheldur nýjan ESB-lista yfir bragðefni sem hægt er að nota í matvæli; það mun gilda frá 22. apríl 2013, sem gefur matvælaiðnaði ESB tíma til að laga sig að nýju reglunum. Öll bragðefni sem ekki eru á listanum verða bönnuð eftir 18 mánaða aðlögunartímabil.
- Önnur reglugerðin [2] varðar bráðabirgðaráðstafanir fyrir önnur bragðefni eins og bragðefni úr hráefnum sem ekki eru til matvæla; það gildir frá 22. október 2012.
Nýi listinn inniheldur yfir 2100 leyfileg bragðefni. 400 til viðbótar verða áfram á markaðnum til bráðabirgða á meðan beðið er eftir mati EFSA. Þessi efni hafa verið í notkun í langan tíma og hafa þegar verið metin örugg af öðrum vísindastofnunum.
meira gagnsæi
Nýja reglugerðin tryggir meðal annars gagnsæi og meiri skýrleika. Leyfileg notkun bragðefna er skráð eftir því í hvaða matvælaflokki þau má nota. Meira gagnsæi verður tryggt þar sem neytendur, matvælafyrirtæki og matvælaeftirlitsyfirvöld geta skoðað listann í netgagnagrunni og ákveðið hvaða bragðefni eru leyfð í matvælum.
Skilyrði fyrir leyfi fyrir bragðefnum
Matvælaaukefni er aðeins leyft ef eftirfarandi skilyrði eru uppfyllt fyrir notkun þess:
- Það er öruggt fyrir heilsu neytenda við fyrirhugaðan skammt, að svo miklu leyti sem fyrirliggjandi vísindagögn leyfa að dæma um þetta;
- notkun þess villir ekki fyrir neytanda.
Einnig er hægt að taka tillit til annarra viðeigandi þátta eins og siðferðilegra, hefðbundinna eða umhverfisþátta við leyfisveitingu bragðefna.
fullnustu
Innlend eftirlitsyfirvöld tryggja að matvæli sem innihalda bönnuð bragðefni séu tekin af markaði. Þeir ættu einnig að upplýsa framkvæmdastjórn Evrópusambandsins og hin aðildarríkin í gegnum hraðviðvörunarkerfið fyrir matvæli og fóður (RASFF).
Bakgrunnur
Jákvæð listi yfir leyfileg bragðefni er mikilvægt skref í innleiðingu rammareglugerðarinnar sem gefin var út í desember 2008[3] um bragðefni. Þar er kveðið á um að notkun bragðefna skuli vera örugg og ekki má villa um fyrir neytendum.
Weitere Informationen:
http://ec.europa.eu/food/food/fAEF/index_en.htm
Gagnagrunnur með listanum:
https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/?sector=FFL
1 : Framkvæmdarreglugerð framkvæmdastjórnarinnar (ESB) nr. 872/2012 um að koma á lista yfir bragðefni samkvæmt reglugerð Evrópuþingsins og ráðsins (EB) nr. 2232/96, þar á meðal þessa skrá í I. viðauka við reglugerð (EB) nr. 1334/2008 Evrópuþingsins og ráðsins og um niðurfellingu reglugerðar framkvæmdastjórnarinnar (EB) nr.
2 : Reglugerð framkvæmdastjórnarinnar (ESB) nr. 873/2012 um bráðabirgðaráðstafanir varðandi skrá Sambandsins yfir bragðefni og hráefni sem sett er fram í I. viðauka við reglugerð (EB) nr. 1334/2008.
3 : Reglugerð Evrópuþingsins og ráðsins (EB) nr. 1334/2008 frá 16. desember 2008 um bragðefni og tiltekin innihaldsefni matvæla með bragðgefandi eiginleika til notkunar í og á matvæli.
Heimild: Brussel [ ESB ]
