Dýravernd við slátrun
Frankfurt am Main, 3. ágúst 2017. Skýr skuldbinding um handslátrun, að teknu tilliti til krafna um velferð dýra, var skýr samstaða allra sem tóku þátt í sláturvinnuhópnum, sem nú hefur farið fram í húsakynnum þýskra slátrara. Félagið í Frankfurt.
Á fundinum, sem Konrad Ammon, varaforseti DFV lagði til, sátu fulltrúar ábyrgra yfirvalda, framleiðendur sláturgerðar og deyfingartækni, vísindasérfræðingar og margir fulltrúar sjálfslátrunarverslunar og svæðisbundinna sláturhúsa víðsvegar um Þýskaland. Markmiðið var að skiptast á upplýsingum sem og að skýra og finna lausnir á málefnum líðandi stundar varðandi velferð dýra í handverksslátrun. Til dæmis greindu fulltrúar sláturhúsa frá reynslu sinni af innleiðingu lagaskilyrða eða meðhöndlun nýrra deyfingartækja.
Eftir mikil hugmyndaskipti var í grundvallaratriðum sátt um markmiðin sem kjötiðnaðarmenn og ábyrg yfirvöld stefndu að. Að sögn varaforseta DFV, Konrad Ammon jr., er dýravernd í slátrun hluti af sjálfsmynd iðnarinnar, jafnvel þótt vinna þurfi að raunhæfum lausnum í samvinnu við yfirvöld. Framkvæmdastjóri DFV Dr. Wolfgang Lutz, sem stýrði viðburðinum ásamt Thomas Trettwer lögfræðingi, studdi áframhaldandi uppbyggileg orðaskipti.
