Félagsstjórar slátrara og bænda hittust
Frankfurt am Main, 1. nóvember 2017. Í síðustu viku fóru fram langþráð skoðanaskipti milli forustumanna samtaka þýskra slátrara og samtaka þýskra bænda í Berlín. Þátt tóku Johannes Röring DBV-hreinsunarforseti, Bernhard Krüsken framkvæmdastjóri DBV, deildarstjóri DBV sem ber ábyrgð á búfjárhaldi, Roger Fechler, auk Herbert Dohrmann, forseta DFV og Martin Fuchs, framkvæmdastjóri DFV.
Megintilgangur samtalsins var að skiptast á skoðunum um núverandi búfjár- og kjötmarkað. En framtíðarhorfur í sameiginlegri starfsemi voru líka til umræðu. Mikil sátt ríkti um grunnstöður á mörgum sviðum, til dæmis um hvaða lausnir ætti að leita vegna banni við vönun grísa án deyfilyfja. Bæði félögin deila gagnrýninni afstöðu til bæði göltafitu og ónæmisgræðslu. „Fjórða leiðin“ er valin, gelding með staðbundinni verkjaútrýmingu.
Þá var grundvallarsátt um önnur dýravelferðarmál, bæði hvað varðar búfjárhald og slátrun. Báðir aðilar sjá nauðsyn þess að ná fram bættri velferð dýra, en bæði félögin krefjast þess að frekari þróun verði hönnuð með þeim hætti að fyrirtæki þurfi ekki að gefast upp þar sem ekki er hægt að standast kröfur. Útflutningur búfjárhalds og dýravelferðar til "ódýrra landa" myndi gera hið gagnstæða við það sem þú vilt ná.
Byggingarmál tóku líka mikið pláss í umræðunni. Nú þegar er langt gengið samþjöppunarferli í landbúnaði gert það að verkum að víða er mjög erfitt að útvega sláturdýr úr svæðisbundinni framleiðslu fyrir sláturverslun. Forsvarsmenn bændasamtakanna lögðu áherslu á að náið markaðssamstarf landbúnaðar og sláturverslunar skipti búunum enn miklu máli. Öruggir sölumarkaðir, oft markaðsverð yfir meðallagi og góð ímynd meðal neytenda eru verulegir kostir umfram aðra markaðsaðila sem landbúnaður getur ekki lengur verið án.
Í viðræðulotunni fóru fram miklar umræður um hvernig varðveita megi markaðsskipulag svæðisins. Einkum snýst þetta um að gera fleiri dýr aðgengileg slátraraverslun sem gerir greinarmun á iðnaði og verslun. Hér verða að vera viðmiðið þær kröfur sem viðskiptavinir gera hvað varðar byggðarlag, dýravelferð, stuttar flutningaleiðir eða sveitarækt.
Loks var samþykkt að halda áfram að fylla hið sameiginlega samstarf af lífi. Til dæmis ætti að athuga hvort gagnkvæmar heimsóknir á ábyrgðarnefndarfundi hins félagsins séu mögulegar og skynsamlegar. Hér mætti koma fram gagnkvæmum þörfum til að efla samstarfið í heild. Viðræðum við þýsku bændasamtökin á að halda áfram í janúar á hliðarlínunni á Grænu vikunni í Berlín.
