Kjötiðnaður hafnar neyslueftirliti með virðisaukaskatti
Bonn, apríl 2022 - „Fyrir 90 prósent þýskra íbúa er kjöt hluti af jafnvægi í mataræði. Þannig að ef þú vilt létta á neytendum þarftu að gera þetta yfir allt litróf grunnfæðis,“ segir Hubert Kelliger, formaður kjötiðnaðarsamtakanna. Almenn lækkun virðisaukaskatts á dagvöru er gott tæki til að koma í veg fyrir að kostnaður við daglega innkaup fari upp úr öllu valdi. Þegar kemur að því að fólk með lágar tekjur geti haldið áfram að hafa efni á grunnvöru, þá verður áfram að gera það jafnrétti til skatts. „Lækkun virðisaukaskatts á ávexti og grænmeti stuðlar eingöngu að framleiðslu erlendis þar sem við höfum engin áhrif á framleiðsluskilyrði. Sá sem veitir skattaívilnanir eingöngu fyrir ávexti og grænmeti vill setja fólk á diskinn og um leið kynna sérstaklega erlenda framleiðendur,“ heldur Kelliger áfram.
Ástæðan fyrir þessu: Þýskaland er mjög háð innflutningi á ávöxtum og grænmeti. Samkvæmt sambandsskrifstofunni fyrir landbúnað og matvæli er sjálfsbjargargeta aðeins um 20 prósent fyrir ávexti og 36 prósent fyrir grænmeti. Fyrir tómata er það aðeins 10 prósent. Hér einn voru flutt inn rúmlega 2021 tonn árið 730.000 til að mæta innlendri eftirspurn. „Fjölbreytt grænmetisæta/vegan mataræði stangast á við þrá eftir svæðisbundinni og byggir á því að matur sé framleiddur fyrir neytendur okkar á öðrum svæðum í heiminum allt árið um kring,“ leggur Kelliger áherslu á.
Félagið tekur heldur ekki við heilbrigðisþáttum. Kjötneysla hefur dregist verulega saman undanfarin ár. Á sama tíma hefur hlutfall of þungra til dæmis haldið áfram að hækka. Heilsa er flókið samspil margra þátta. Þetta felur í sér forvarnir, læknishjálp, hreyfingu og að sjálfsögðu hollt mataræði.
