食物の浪費を減らす - しばしば感謝が欠けている
どうすれば不要な食品廃棄物を避けることができますか？ 共同プロジェクトREFOWAS（REduce FOod WASte）の科学者たちは、2015年からこの問題に取り組んでいます。 目的は、廃棄物を削減する可能性を評価し、私たちの食品を持続可能な方法で使用するためのソリューションを開発することでした...
カラフル
フルーツと野菜を完全に使用する？
それは習慣の力です。新鮮な果物や野菜を準備する人は、たとえば、ニンジンの緑、セロリの葉、キュウリの皮、カボチャの種をゴミ箱に捨てます。 「捨てるにはあまりにも良すぎる」と、新しい「葉から根へ」のトレンドの支持者は言います。 「葉から根へ」という意味です...
フードシェアリング運動
カーシェアリング、ホームシェアリング、ブックシェアリング。 2008年の金融危機以降、共有と交換の傾向はヨーロッパ全体で急成長しています。 社会は経済的に不確実な時期に共有し、協力する傾向があるようです。 そして、インターネット上のソーシャルネットワークを介した共有がはるかに簡単になったので、共同消費を扱うイニシアチブや企業がますます増えています...
スイス：肉は間違ってラベル付けされました。
「バーデンのマナー支店の肉屋部門の4人の従業員が肉に2011と2015 3920例の間で再パッケージ化と誤表示しています。検察官は、条件付きの罰金に従業員を命じました。」
クリスマスツリーは屠殺を破壊する
「ビーレフェルト。XNUMX月の老舗肉屋の入り口にあるクリスマスツリー-日曜日の夜、ベベルシュトラーセが店内で火事になりました。消防隊はすぐに現場に到着しましたが、炎と煙が施設全体を破壊しました。 。幸いなことに、けが人はいませんでした。..」
フードシェアリング運動
（BZfE）-カーシェアリング、ホームシェアリング、ブックシェアリング。 2008年の金融危機以降、ヨーロッパ全体で共有と交換の傾向が急増しています。 社会は経済的に不確実な時代に共有し、協力する傾向があるようです。 そして、インターネット上のソーシャルネットワークを介した共有がはるかに簡単になったため、共同消費を扱うイニシアチブや企業がますます増えています...
16トンの肉グリル - 世界記録！
週末にウルグアイで新しい世界記録が樹立されました。 16トンの肉が焼かれました！ おかずとして、4トンのポテトサラダがありました。 バーベキューフェスティバルは現在、ギネスブックに含まれています。 ウルグアイは現在、世界最大の食肉供給業者のXNUMXつです。 これまでのところ、アルゼンチンはグリルの記録を保持しています...
ストレスのないクリスマスメニュー
（BZfE） - 毎年再び、クリスマスの日にテーブル上に来る問題が発生します。 それは特別なものでなければならないが、誰も台所で何時間も過ごしたくない。 クリスマスディナーのリラックスした準備には、良い計画が不可欠です。 早い段階で食品の概要を把握し、おおまかなスケジュールと買い物リストを作成する最良の方法。 クリスマスロースト、すべてのスーパーマーケットで見つけられない例外的な材料とスパイスは、早期に購入することも、事前に注文することもできます。 ここ数日は、パンやサラダなどの新鮮なものだけを調達する必要があります...
マスター・ブッチャーの国際賞
「Hausgeselchte王StettnerブッチャーGutscherは金メダル10月の終わりにはシュトゥットガルトに。陪審員も50ポイントの最高のスコアを授与品質の肉やソーセージ製品の国際競争の中で行われた授与されました...」
家禽業界初のブロガー調理イベント
北米の感謝祭では、七面鳥の重要な役割を明確に果たしています。 米国とカナダの友人や家族とのお祝いの感謝祭は、伝統的な「感謝祭トルコ」がなくても想像するのが難しいです。 "この美しい伝統、感謝祭のためのこの楽しい七面鳥のお祝い...
兄弟のチンポは何ですか？
（BZfE） - 産卵鶏は繁殖して多くの卵を産む。 彼らは長い間卵の生産に集中してきたので、肉を使わない。 特別に飼育されたニワトリがあり、順番に卵を少なくする。 残念なことに、飼育鶏の雄鶏は肉の繁殖が少ないので、スープではなくローストチキンとしては適していません...