냉동 블록 및 신선한 원료를 위한 새로운 산업용 분쇄기

Handtmann Inotec은 이제 육류 제품 및 애완동물 사료 생산을 위한 IW 시리즈 형태의 최신 분쇄 기술을 제공합니다. 육류 및 소시지 제품 또는 육류 유사품 분야의 일반적인 응용 분야에는 살라미 소시지, 다진 고기 및 삶은 소시지뿐만 아니라 고급 육류 제품도 있으며, 애완동물 사료, 습식 사료, 스틱 및 바이트, 그레이비 덩어리에도 사용됩니다. 사용 가능한 세 가지 모델은 연속 작업에서 시간당 최대 9톤의 출력을 제공하는 중공업 및 고급 산업 생산용으로 설계되었습니다. -20°C까지 급속 냉동된 블록과 신선한 원료 모두 안정적이면서 동시에 제품에 부드러운 방식으로 처리됩니다. IW 그라인더 기술의 높은 유연성으로 인해 절단 세트를 변경하지 않고도(예: 칼과 천공 디스크를 변경하지 않고) 냉동 재료와 신선한 재료를 파쇄할 수 있습니다. 이는 깔끔한 절단 패턴과 높은 처리량을 모두 생성하는 울프 오거 및 특수 범용 절단 세트와 피드 오거의 교묘하게 설계된 조합으로 가능합니다. 직경 250mm의 다공판을 갖춘 IW 250은 시간당 최대 5.200kg의 냉동 원료를 3mm의 입자 크기로 분쇄하고 신선한 고기를 최대 6.100kg/h까지 분쇄할 수 있습니다. IW 300 및 IW 400 모델은 300mm 및 400mm의 해당 천공 디스크 직경을 사용하여 각각 최대 7.200kg/h 및 최대 8.000kg/h에서 동결된 재료를 8mm 입자 크기로 분쇄합니다. 특수 용도가 필요한 경우 다양한 종류의 나이프와 엔드 홀 디스크를 사용할 수 있습니다.

호퍼 용량이 550 또는 670리터인 IW 시리즈 그라인더는 넉넉한 크기의 제품 저장 공간을 갖추고 있으며 자동화된 벨트 공급 또는 리프팅 및 틸팅 장치를 사용하여 공급할 수 있습니다. 그들은 공급된 원재료를 컨베이어 벨트, 버퍼 호퍼 또는 박스 시스템이나 배출구 아래에 위치한 커터 왜건에서 3~30mm(IW 300/IW 400: 8~30mm)의 최종 입자 크기로 분쇄합니다. 오래 지속되는 고품질 기계 구성 요소 덕분에 긴 서비스 수명은 지속적인 산업 운영에서도 낮은 유지 관리 비용을 보장합니다. 새로운 IW 그라인더는 자동화된 공정 라인의 필수 부분으로 Handtmann Inotec 라인 제어 및 안전 회로에 통합될 수 있습니다. 위생적이고 세척이 쉬운 설계와 제품과 접촉하는 모든 기계 부품의 스테인리스 스틸 또는 식품 등급 플라스틱 설계로 위생적인 ​​생산 공정이 보장됩니다. 전반적으로 지속적인 이송 성능과 디지털 공정 덕분에 지속적이고 재현 가능한 공정이 보장됩니다. 모니터링.

Handtmann 필링 및 분배 시스템(F&P) 정보
Handtmann F&P 사업부는 독일 남부의 Biberach에 본사를 둔 소유주 관리 Handtmann 그룹 회사의 일부입니다. 식품 가공을 위한 공정 기술의 선두 제조업체이며 제품 준비에서 포장 솔루션에 이르기까지 모듈식 교차 공정 라인 솔루션을 제공합니다. 이 제안은 사내에서 개발되고 프로세스를 지원하는 디지털 솔루션과 함께 제공됩니다. 동시에 식품 혁신을 위한 지속 가능한 개념에 대한 투자가 이루어집니다. 여기에는 회사 본사의 최첨단 기술 및 고객 센터도 포함됩니다. Handtmann Group은 F&P의 약 4.300명을 포함하여 전 세계적으로 약 1.500명의 직원을 고용하고 있습니다. 수많은 자회사, 판매 및 서비스 파트너와 함께 회사는 100개 이상의 국가에서 전 세계적으로 대표되며 전략적 파트너십을 통해 전반적으로 네트워크화됩니다. 추가 정보: www.handtmann.de/food