Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Ministras dr. „Backhaus“ perdavė patvirtinimo pranešimą – eksploatuoti planuojama 2005 m. viduryje
LFW savo būstinėje Liudvigsluste stato naują žalių dešrų gamybos salę, daugiausia dėmesio skirdama gamybai ir brandinimui. Investicijų suma turėtų siekti apie 9,5 mln. Įkūrus penkias papildomas darbo vietas, LFW darbuotojų skaičius padidės iki 172 žmonių. Statybas planuojama pradėti šiais metais, o paleidimas numatytas 2005 m. gegužės–birželio mėn.
Pagrindinis LFW klientas yra picų gamyba Vitenburgo gamykloje Dr. Oetker AG galvoje. Naujojo Liudvigslusto pastato plėtros tikslas – geriau atitikti aukštus kokybės standartus, atitinkančius pasaulinio firminių prekių gamintojo lūkesčius.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
vzbv nori privalomo maistingumo ženklinimo
Maisto pramonės lobistų grupės jau seniai nepritaria maistinių medžiagų ženklinimui ant pakuočių. Stulbinantis vartotojų konsultavimo centrų tyrimo rezultatas dabar rodo, kad tai, su kuo intensyviai kovoja pramonės asociacijos, dabar dažnai užsiima įmonės. Beveik pusėje iš 1400 ištirtų maisto pakuočių buvo pateikta informacija apie maistinę vertę. Dviem trečdaliais šių atvejų gamintojai šią informaciją pateikė net savo noru. „Mūsų tyrimas rodo: nuoseklus mitybos ženklinimas yra įmanomas ir praktiškas“, – sakė prof. Edda Müller, Federalinės vartotojų organizacijų asociacijos (vzbv) valdybos narė. „Lobistų pasipriešinimas jau seniai atsiliko nuo daugelio įmonių vartotojui palankios praktikos.
Vzbv paragino įstatymais visoje Europoje įtvirtinti visų supakuotų maisto produktų maistingumo ženklinimą. „Įmonių, kurios jau savanoriškai daro daugiau nei reikalaujama, labui, mums reikia visiems privalomų taisyklių“, – sako Edda Müller. Informacija apie maistingumą iki šiol pagal įstatymus buvo reikalaujama tik keliais atvejais, pavyzdžiui, dietiniams produktams arba kūdikių ir kūdikių maistui.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Pavojus nustatytas – pavojaus išvengta?
Rugsėjo 13 d., Bonoje, Vokietijos maisto chemikų dienos proga Maisto chemijos draugija, didžiausia Vokietijos chemikų draugijos (GDCh) specialistų grupė, atkreipia dėmesį į pavyzdingą visų sluoksnių, dalyvaujančių mažinant akrilamido kiekį maisto produktuose, bendradarbiavimą. kaip prevencinės vartotojų sveikatos apsaugos dalis. Visų pirma išryškinama ir pripažįstama sėkminga maisto gamintojų veikla ir priemonės, nes jie iš esmės visiškai prisiima atsakomybę už savo gaminių kokybę ir saugą. Tikimasi, kad artimiausiu metu toksikologiniai ir maisto chemijos tyrimai duos svarbių rezultatų, susijusių su maisto produktuose esančio akrilamido keliama rizika vartotojų sveikatai. Dabartinės žinios rodo, kad rizikos potencialas yra žymiai mažesnis, nei buvo bijoma iš pradžių.
Praėjo dveji su puse metų nuo tada, kai akrilamidas buvo aptiktas šildomame augaliniame maiste ir sukėlė ilgalaikes antraštes bei netikrumą. Priklausomai nuo šildymo sąlygų, akrilamidas susidaro iš pirmtakų junginių (ypač iš gamtoje esančio ingrediento asparagino), ypač keptuose, keptuose ir keptuose maisto produktuose, kuriuose yra bulvių ar grūdų – tiek buityje, tiek viešojo maitinimo įmonėse, tiek maisto pramonėje. Vis dar moksliškai neaišku, ar akrilamidas, vartojamas su maistu, gali sukelti vėžį žmonėms. Nepaisant to, siekiant prevencinės vartotojų sveikatos apsaugos, buvo imtasi priemonių, kad šios medžiagos maiste būtų kuo mažiau.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Kalbant apie vartotojų apsaugą, netrukus mums prireiks pagalbos iš kitų federalinių žemių
Ateityje Heseno mieste nebebus jokių maisto chemijos mokymų, Frankfurto prie Maino universitetas uždaro dabartinį studijų kursą, siekdamas sutaupyti. Heseno mokslo ministras Udo Cortsas prieš kelias dienas apie tai pranešė Maisto chemijos draugijai (LChG), Vokietijos chemikų draugijos specialistų grupei. „Hesse daro sau meškos paslaugą vartotojų apsaugos atžvilgiu“, – sakė dr. Axelis Preuß, LChG pirmininkas, „nes maisto chemikai yra būtini veiksmingai piliečių apsaugai“.
Daugiau nei 80 metų Frankfurto prie Maino Goethe's universitete buvo rengiami puikūs maisto chemijos mokymai, pastaruoju metu – pripažinto aukšto lygio, vadovaujant profesoriui dr. Arminas Mosandlis. Dabar universiteto senatas, siekdamas taupyti lėšas, nusprendė nutraukti kursą. Tačiau maisto chemija į naujus instituto pastatus buvo persikėlusi tik prieš kelerius metus ir naujoje vietoje buvo geriau įrengta su papildomomis didelėmis investicijomis. Tai dabar pasirodė esanti bloga investicija. Be to, daugiau nei 80 dabartinių studentų dabar žvelgia į neaiškią ateitį.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Pavojus neišvengtas – vėl prasideda gegužės sezonas – Nepakankama medžioklė
Šernų populiacijų vystymasis Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje yra kvapą gniaužiantis: 1972 m. buvo nušauta tik 14.700 50.000 šernų, tačiau nuo to laiko paplitimas smarkiai išaugo iki gerokai daugiau nei XNUMX XNUMX šiandien, ir šiai raidai nesimato pabaigos.
Didelės žalos žemės ūkiui – įprastas dalykas, o daugelis problemų turinčių sodų savininkų taip pat žino, kaip būna, kai šernai „iškasė“ lysves.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Bärbel Höhn, NRW vartotojų apsaugos ministras, pataria būti atsargesniems dirbant su malta mėsa
Vartotojų apsaugos ministras Bärbel Höhn paragino būti ypač atsargiems dirbant su malta mėsa Diuseldorfe, kai Šiaurės Reino-Vestfalijos žemė pristatė pirmąją vartotojų apsaugos ataskaitą. Ilgi transportavimo maršrutai, netinkamas sandėliavimas ir šaldymo trūkumas dažnai lėmė salmonelių ligas. Tai daugiausia pasireiškia viduriavimu, karščiavimu, vėmimu ir pilvo skausmu. Blogiausiu atveju jie netgi baigiasi mirtimi. Vien 2003 metais Šiaurės Reino-Vestfalijos žemėje susirgo 11 616 žmonių, o 33 žmonės mirė nuo salmonelių ligos.
Salmonella maltoje mėsoje ar arbatoje, akrilamidas gruzdintose bulvytėse, didesnis finansinių paslaugų skaidrumas, kadmis šviesos vamzdeliuose, GSE galvijams, nepageidaujamas kosmetikos šalutinis poveikis, atsparumo vystymasis naudojant antibiotikus žemės ūkyje ir gyvūnų gerove, maisto stebėjimas arba geležinkelių transporto keleivių teisių gerinimas: vien šie pavyzdžiai iš „2003 m. vartotojų apsaugos ataskaitos“ iliustruoja platų vartotojų apsaugos spektrą.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Kainos vėl šiek tiek pakilo
Rugpjūčio mėn. skersti skirtų kiaulių pasiūla buvo nuolat maža, todėl jas buvo galima lengvai patalpinti skerdyklose. Mėnesio vidutinė skerstinų kiaulių kaina komercinėse E–P klasėse buvo 1,52 euro už skerdimo svorio kilogramą – dviem centais daugiau nei liepą ir 22 centais daugiau nei tą patį mėnesį pernai. Už E prekybos mėsa klasės kiaules penėjai gavo vidutiniškai 1,57 euro už kilogramą – trimis centais daugiau nei praėjusį mėnesį ir 23 centais daugiau nei prieš dvylika mėnesių.
Vokietijos skerdyklos, kurios privalo pranešti, vidutiniškai apmokestindavo apie 686.600 XNUMX gyvulių per savaitę pagal komercines klases; Tai buvo beveik tiek pat, kiek liepą ir gerais trim procentais daugiau nei prieš metus.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Kainų trūkumai su ramia paklausa
Skersti skirtų ėriukų pasiūlos praėjusį mėnesį daugiausiai pakako, tačiau paklausa buvo palyginti nedidelė. Vidutiniškai už vienodo dydžio ėriukus supirkėjai per mėnesį mokėjo 3,23 euro už skerdimo svorio kilogramą – septyniais centais mažiau nei liepą; Praėjusiais metais šis skaičius buvo 33 centais mažesnis.
Rugpjūčio mėn. paštu užsakomos skerdyklos ir mėsos produktų gamyklos, kurios privalėjo pranešti, per savaitę visoje šalyje sumokėjo fiksuotą mokestį arba pagal komercines klases vidutiniškai 1.500 ėriukų ir avių; Tai buvo beveik aštuoniais procentais mažiau nei liepą, bet beveik dvylika procentų daugiau nei prieš metus.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Nenuoseklios kainų tendencijos
Spalio mėnesį jautienos paklausa bus naudinga dėl žemesnės temperatūros ir daugiausia dėmesio bus skirta kojoms ir priekiniams gabalams. Tikėtina, kad jaunų bulių gamintojų kainos išliks stabilios ir tvirtos, o dėl sezoninių priežasčių negalima atmesti nežymaus skerstinų karvių kainų sumažinimo. Kiaulių augintojai taip pat turi tikėtis šiek tiek mažėjančių kainų. Kita vertus, pajamos iš skerdžiamų veršelių ir ėriukų rinkos greičiausiai augs. Ženkliai sumažėjo jaunų bulių skaičius
Numatoma, kad jaunų bulių pasiūla spalį išliks ribota ir gali būti net mažesnė nei pernai tuo pačiu laikotarpiu. Bent jau tai rodo dabartinė skerdimo skaičiaus raida: 2004 m. pirmąjį pusmetį smarkiai išaugo, tačiau komercinis skerdimas ataskaitas teikiančiose skerdyklose pastarosiomis savaitėmis buvo beveik toks pat kaip ir ankstesniais metais.
Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai
Perspektyvinis forumas Berlyne: Gyvūnų apsauga žemės ūkyje – status quo ir perspektyvos
Gyvūnų apsauga Vokietijoje yra labai svarbi. Gyvūnų apsaugos klausimai ne kartą aptariami ir dažnai emocingai aptariami, o ne tik viešose diskusijose. Gyvūnų apsaugos tikslai buvo įtraukti ir į Vokietijos Federacinės Respublikos Konstituciją. Ūkininkams, laikantiems gyvulius, gyvūnų apsauga tampa vis svarbesnė problema, kai reikia investuoti į naujus arklidės pastatus, priestatus ar renovaciją. Todėl Vokietijos ūkininkų asociacija (DBV) 6 m. spalio 2004 d. Berlyne rengia perspektyvinį forumą „Gyvūnų apsauga žemės ūkyje – status quo ir perspektyvos“. Perspektyviniame forume savo patirtį, išvadas ir idėjas tolesnei gyvulininkystės plėtrai pristatys ir aptars federaliniai ir valstijų politikai, ūkininkai, gyvūnų teisių aktyvistai, veterinarai ir mokslininkai.
Šiuo metu politinėse diskusijose karštai diskutuojamų kiaulių ir vištų dedeklių gyvūnų gerovės reglamentų fone tikimasi įdomios, jaudinančios diskusijos. Politiškai atsakingi žmonės federaliniu ir valstijų lygiu raginami nustatyti ūkinių gyvūnų laikymo sąlygas, kurios atitiktų gyvūnų apsaugos ir žemės ūkio pramonės poreikius. Praktiški ir ekonomiški sprendimai gali būti sukurti tik kartu su ūkininkais ir mokslu. Ūkininkams ir gyvulininkystės svarbai Vokietijoje galiausiai rinkoje nusprendžiama, ar gyvūnų apsaugai, kiek įmanoma, bus suteikta galimybė pasaulinėje konkurencijoje ir ar atsakingi gyvūnų savininkai gali išgyventi.
