QS воведува следење на антибиотици

Системот за тестирање на индустријата има за цел да ја минимизира употребата на лекови во сточарството

QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel. wird ein Monitoringprogramm zur Minimierung des Antibiotikaeinsatzes in der Tierhaltung einführen. Für die Geflügelfleischerzeugung fällt der Startschuss im April 2012. Mitte des Jahres soll das Programm auf die Schweinemast ausgedehnt werden. Das hat die QS Qualität und Sicherheit GmbH in ihren Fachbeiräten für Geflügel sowie Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch beschlossen.„Die Wirtschaft nimmt die Besorgnis der Verbraucher über die Verwendung von Antibiotika in der Tierhaltung und über das Auftreten von resistenten Erregern ernst. Wir wollen dazu beitragen, die Verwendung von Antibiotika in der Landwirtschaft auf das absolut notwendige Maß zu senken. Mit unserem Monitoringprogramm werden wir eine belastbare Datengrundlage schaffen, aus der wir die notwendigen Konsequenzen für eine Minimierung des Antibitotikaeinsatzes ableiten“, erläutert QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff.Obwohl die Wissenschaft noch nicht alle Fragen hinsichtlich des Zusammenhangs zwischen dem Antibiotikaeinsatz in der Tier- und in der Humanmedizin einerseits und der Resistenzproblematik andererseits vollständig beantworten kann, wird der Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung derzeit intensiv diskutiert. Losgelöst von den aktuellen Diskussionen hatten die Mitglieder der QS-Fachbeiräte auf Initiative der Geflügel- und auch Schweineerzeuger bereits im vergangenen Jahr die Arbeit an der Einführung eines Antibiotikamonitorings aufgenommen. Gegenwärtig wird mit Hochdruck an den Leitfäden und an der technischen Umsetzung in einer zentralen Datenbank gearbeitet.Auch wenn die Diskussion über praktische Details nicht abgeschlossen ist, stehen die Eckpunkte des Monitoringprogramms bereits fest:

Alle Tierhalter im QS-System dürfen künftig nur noch Antibiotika von Tierärzten beziehen, die im QS-System registriert sind und sich zur Meldung der Antibiotikaverschreibungen gegenüber QS verpflichtet haben.

Ветеринарите ги внесуваат во базата на податоци сите релевантни податоци за употребата на антибиотици, како што се датумот на препишување и примена, лекови, количината и времетраењето на третманот.

Откако ќе биде достапна доверлива база на податоци и проценка од експерти, QS ќе работи со советодавните одбори за да ги дефинира категориите во кои компаниите ќе бидат класифицирани во зависност од нивото на употреба на антибиотици.

Betriebe mit erhöhtem Antibiotikaeinsatz werden verpflichtet, sich nach einem abgestuften Maßnahmenplan durch ihren Hoftierarzt und externe Fachleute zum Beispiel über Schritte zur Verbesserung ihres Hygienemanagements beraten zu lassen. Bleibt der Erfolg aus, können Sanktionsmaßnahmen verhängt und erhöhte Auflagen bestimmt werden.

Nach Erfassung der Stammdaten nimmt das Antibiotikamonitoring im April 2012 mit der Erfassung aller Antibiotikaverschreibungen seinen Betrieb auf. Das betrifft alle 3.800 QS-zertifizierten Geflügelhalter im In- und Ausland. Im Laufe des Jahres wird das System auf die 43.000 Schweinehalter im QS-System ausgedehnt.

Die kumulierten Daten werden nach verschiedenen Aspekten und unter Beachtung des Datenschutzes ausgewertet, um eine fachgerechte Darstellung der tatsächlichen Situation zu erreichen und Transparenz für Wirtschaft und amtliche Kontrolle zu schaffen.

Програмата за мониторинг ќе создаде основа за споредба (репер) со евидентирање на употребата на антибиотици: сопствениците на животни и ветеринарите ќе ја идентификуваат потребата за акција врз основа на податоците и соодветните проценки. Од фармерите на живина и свињи со натпросечна употреба на антимикробни лекови се бара активно да го подобрат управувањето со нивното здравје со цел да се снаоѓаат со помалку антибиотици во иднина. За потрошувачите, сината QS тест ознака во иднина ќе биде и водич за одговорна, минимизирана употреба на лекови во сточарството.

За QS

QS Quality and Security GmbH е снабдувач на системот и спонзор на системот за тестирање на храна QS. Стандардите дефинирани од QS поставуваат строги, проверливи критериуми за производство за сите фази на синџирот на вредност - од индустријата за добиточна храна до малопродажбата на храна. Системот се карактеризира со вкрстено следење на овие критериуми како и следливост на земјоделските производи и храната направена од нив. Повеќе од 106.000 компании од секторите за добиточна храна, земјоделство, колење/сечење, преработка, месарство, трговија на големо и малопродажба на храна, како и речиси 24.000 компании од секторите на свежо овошје, зеленчук и компир досега одлучија да учествуваат во системот за тестирање QS за храна.

Извор: Бон [QS]