Тестирани сосови од Болоњезе: брендираните производи се убедливи

Во тестот на 22 готови сосови Болоњезе со и без месо, брендираните производи од тегли се покажаа најдобро. Еден производ беше дури и „многу добар“. Од четири вегетаријански болоњски сосови, само еден добил оценка „Добро“, но тестерите не можат да препорачаат пет поправки на сос во кеса за подготовка на Болоњезе кои исто така биле тестирани. До овој заклучок дојде Stiftung Warentest во септемвриското издание на тестот за своето списание.

Сосовите од производителите на брендови се поскапи, но имаат поубедлив вкус од евтините сосови од трговските синџири. Победник на тестот беше сосот Болоњезе од италијанската компанија Barilla. Таа е единствената што постигна „Многу добро“. Има силен вкус на домати, пржено месо и медитерански билки и е особено овошен и ароматичен. Barilla не користи адитиви или вкусови и докажува дека готов производ базиран исклучиво на природни состојки може да биде убедлив.

Сосот од баварскиот производител на тестенини Бернбахер е вистински пропуст. Зачинет е со глутаматот за подобрување на вкусот и доаѓа како темен, исклучително солен сос кој едвај потсетува на домати. Пресудата на тестерите: „Сиромашните“.

5-те инстант сосови, вклучувајќи ги Knorr и Maggi, исто така се помалку погодни за подготовка на Болоњезе. Сите од нив имаат многу солено вкус, ниту еден од нив навистина нема вкус на домати. За вегетаријанците, тестот има готов сос за јадење што добива „Добро“.

Извор: Берлин [Stiftung Warenest]