Suplimente alimentare - Utile sau de prisos?
(BZfE) – Lăudat sau demonizat: Opiniile diferă cu privire la suplimentele alimentare. Sunt utile sau poți să faci fără suplimentele alimentare? În septembrie 2017, Societatea Germană pentru Nutriție eV, Asociația Medicală din Saxonia Inferioară și Oficiul de Stat pentru Protecția Consumatorului și Siguranța Alimentară din Saxonia Inferioară au fost invitate la cel de-al 7-lea Forum pentru Protecția Sănătății Consumatorilor din Saxonia Inferioară din Oldenburg.
Când vine vorba de suplimente alimentare, trebuie definit mai întâi despre ce este vorba în această grupă de produse: alimente care conțin nutrienți în formă concentrată și sunt dozate în capsule, fiole sau tablete. Nu este stipulat un beneficiu care poate fi atins pentru consumator.
„Multe produse oferite ca suplimente alimentare de fapt nu sunt”, a explicat profesorul dr. Hahn, care conduce Institutul pentru Știința Alimentației și Nutriția Umană de la Universitatea Leibniz din Hanovra. Acest lucru nu se datorează numai faptului că nu îndeplinesc definiția legală: „Pentru multe substanțe, există puține date care îndeplinesc criteriile științifice stabilite”, spune Hahn. Multe substanțe nu pot fi privite fiziologic singure sau efectul lor nu a fost documentat în mod adecvat. Consumatorii tind să consume suplimente alimentare în caz de suspiciune.
„Multe ajută foarte mult” nu este corect. Suplimentele alimentare pot fi utile dacă există o nevoie crescută, pentru a compensa aportul insuficient sau pentru prevenire, de exemplu în timpul sarcinii. În general, însă, este vorba în cel mai bun caz de compensarea unui deficit: „În cazuri individuale, nici nu știu ce trebuie să supliment”, explică Hahn, afirmând că o dietă echilibrată nu poate fi înlocuită: „Suplimentele alimentare nu sunt înlocuitori de alimente”.
Regina Bartel, www.bzfe.de
