La 19. Iunie a fost ziua colesterolului: Și din nou se povestesc vechile basme
Un comentariu al lui Ulrike Gonder
Ziua colesterolului este de fapt menită să protejeze oamenii de atacurile de cord. Măsurile luate sunt potrivite pentru asta? Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) din Bonn afirmă în serviciul său de presă din 16.6. o serie de sfaturi nutriționale. Pe tema prevenirii tulburărilor de metabolism lipidic și a bolilor secundare, puteți citi: „Recomandările bazate științific ale DGE pentru prevenirea tulburărilor de metabolism lipidic și a bolilor secundare sunt: Nu este suficient să reduceți doar consumul de carne roșie, cârnați grași, brânză grasă și ouă. Prea multă grăsimi, în special acizii grași saturati și acizii grași trans, poate crește riscul de tulburări ale metabolismului lipidelor." Prin urmare, ar trebui să „preferăm versiunile cu conținut scăzut de grăsimi ale alimentelor de origine animală – cu excepția peștelui” și, desigur, să mâncăm o mulțime de cartofi și pâine.Muștarul meu
Carne roșie, brânză grasă, ouă – unde sunt studiile care arată o legătură cu boala coronariană? Cine a reușit vreodată să demonstreze științific că prea multe grăsimi sau grăsimi saturate cresc riscul unui atac de cord? Marimea Studiu de sănătate a asistentelor medicale nu a găsit nicio legătură după 20 de ani de observație și nici alte studii nu au găsit. Poate ar trebui să declarăm ziua cercetării literaturii.
Acest comentariu este în primul rând pe site-ul Ulrike Gonders www.ugonder.de a apărut. Vă mulțumesc pentru permisiunea de a reproduce.
Sursa: Hünstetten [Ulrike Gonder]
