La începutul anului 2021: The Butchers Family prezintă HerzensSACHE 2.0
Versmold, octombrie 2020 - Creștere 100% fără antibiotice, grajduri deschise prietenoase cu bunăstarea animalelor și colaborare cu parteneri experimentați din regiune - afacerea de familie „The Family Butchers” (TFB) va începe cu acest concept extins de „Reinert HerzensSACHE” brand la începutul anului 2021. Ar trebui promovată în continuare o regândire a lanțului valoric holistic în creșterea porcilor. Pentru a pecetlui fuziunea dintre fermieri, TFB și abatorul Brand, pe 2 octombrie a avut loc în Bad Laer, lângă sediul TFB din Versmold, o semnare simbolică a contractului de către „Reinerts Genuss-Genossenschaft”.
Ceea ce a început în iulie 2018 ca un proiect pilot în vederea inovării primei linii de cârnați din agricultura 100% fără antibiotice de pe piața germană va fi extins la începutul anului 2021: în cooperare cu abatorul Brand, TFB a recrutat șapte fermieri. din Renania de Nord-Westfalia și Saxonia Inferioară pentru a face acest lucru. În viitor, vom implementa împreună cu ei conceptul „Reinert HerzensSACHE”. Așa se creează „Reinerts Genuss-Genossenschaft” – o asociație de parteneri cu aceleași valori ideale, care apreciază măiestria de înaltă calitate, bunăstarea animalelor și sustenabilitatea, precum și parteneriate corecte. Pentru a exprima importanța acestei forme de cooperare, toți partenerii au semnat un contract simbolic care consemnează aceste valori în scris.
Pe lângă creșterea 100% fără antibiotice, noul concept „HerzensSACHE 2.0” se concentrează și pe grajdurile deschise care respectă bunăstarea animalelor. În acest scop, TFB a creat condiții-cadru care sprijină fermierii în implementare: Un fel de acord implicit asigură că fermierii primesc o plată compensatorie în cazul în care se ivește cazul în care creșterea fără antibiotice a unor animale nu are succes și acestea trebuie comercializate convențional. . „Când am lansat pe piață „HerzensSACHE” în 2019, am rămas fără carne.
Creștere 100% fără antibiotice
La acel moment, colaborarea cu fermierii din regiune nu era încă posibilă în măsura în care am fi avut nevoie”, spune Hans-Ewald Reinert, managing partner la The Family Butchers Germany. „Cu toate acestea, ne-a fost clar de la început că dorim să lucrăm cu fermierii germani de îndată ce s-au creat condițiile necesare. Împreună cu abatorul Brand, am reușit acum să facem acest lucru. Prin urmare, suntem foarte încântați că anul viitor vom promova viziunea noastră despre „HerzensSACHE”, mână în mână cu afaceri de familie din regiune care împărtășesc aceleași valori ca noi.”
Pentru a reflecta vizual noul concept, ambalajul „HerzensSACHE” are și un design revizuit. Avantajele consumatorilor sunt vizibile dintr-o privire: crescută 100% fără antibiotice, grajduri deschise prietenoase cu bunăstarea animalelor, din ferme din regiune. „HerzensSACHE 2.0” va fi disponibil la începutul anului 2021. Gama include inițial șuncă fiartă naturală, șuncă coaptă, salam, mortadela, cârnați cu șuncă și șuncă gravlax. Variante de Bratwurst urmează în sezon. De asemenea, sunt planificate noi produse în sectorul mezelurilor și produse din carne proaspătă în ghișeele de autoservire și service.
Legendă: Hans-Ewald Reinert prezintă noul concept HerzensSACHE 2.0.
Despre TFB
În ianuarie 2020, Reinert și Kemper au fuzionat pentru a forma o companie comună numită „The Family Butchers” TFB. Fuziunea a creat a doua cea mai mare companie de prelucrare a cărnii din Germania, cu o cifră de afaceri anuală estimată de 700 de milioane. Fuziunea combină experiența vastă pe piață a Kemper ca specialist de marcă privată de profil și expertiza Reinert ca producător de mărci - de exemplu, Reinert a avut succes cu „ Bärchen-Wurst” a inventat în 1998 segmentul de produse pentru cârnați pentru copii și a adus pe piața germană „Reinert HerzensSACHE”, primul brand de cârnați din agricultura 100% fără antibiotice. Ambele profiluri se completează reciproc în mod optim, rezultând un furnizor puternic cu un portofoliu de produse din gama de prețuri entry-level până la marca de producător premium dintr-o singură sursă.
