Cârnații „Big Sauerland” împlinesc 60 de ani
Ceea ce a început inițial ca cârnați proaspeți Sauerland vânduți individual, s-a transformat în cel mai popular cârnați din conserve din Germania, datorită unei idei a șefului companiei: „Thick Sauerland” Bockwurst din Metten. Bockwurst „Dicke Sauerländer” este o încântare în regiune de 60 de ani. Totul a început în 1961 în fabrica de carne Sauerland (fondată în Finnentrop în 1902): cererea pentru cârnații Sauerland proaspeți inițial a crescut constant. Proprietarul companiei Wilhelm Metten Jr. ideea de a oferi cârnații în saramură în conserve pentru depozitare, după cum spunea el, ca „rezervă de fier” pentru fiecare ocazie. Inițial, doar cutia mare cu 24 de cârnați a câte 125 g fiecare a fost oferită pentru cantine, mine și vânzări cu amănuntul în magazinele „mamă și pop”.
Abia mai târziu au fost adăugate și alte dimensiuni, cum ar fi populara conserve de 10 sau cea standard de astăzi cu 5 cârnați a câte 80 g fiecare pentru gospodăriile particulare. Cu aceasta, „Thick Sauerlander” Bockwurst și-a început marșul triumfal pe rafturile comercianților cu amănuntul de alimente germani și nu numai. Astăzi, Bockwurst „Thick Sauerlander” în conserva albastră și roșie, care a impresionat întotdeauna prin mușcătura crocantă și gustul picant, este, conform datelor cercetărilor de piață, cel mai popular cârnați conservat din Germania.*
Ambasador al Țării Sauerland
Afacerea familiei Metten, condusă acum de a patra generație, a fost în mod tradițional strâns legată de patria sa Sauerland. Fiecare dintre cele peste 10 milioane de conserve de cârnați produse în fiecare an poartă numele regiunii în lume. Vânzările clasicului popular au continuat să se dezvolte pozitiv în ultimii ani, depășind tendința generală pe raftul de conserve, datorită campaniilor creative și extinderii gamei de produse. Cârnatul picant și crocant la grătar este vândut de șase ani sub marca „Dicke Sauerländer”, iar vânzările s-au dublat de la lansarea pe piață.
Literele distinctive Sauerland pot fi văzute și pe camioanele companiei și pe balonul cu aer cald, care este unic în lume și are trei cutii de cârnați supradimensionate cusute. Acesta este rezultatul multor ani de angajament față de regiunea de origine, care se reflectă, printre altele, în cooperarea cu Sauerland Tourismus eV și în munca voluntară a lui Tobias Metten în consiliul de administrație al asociației de afaceri Sauerland Initiativ eV.
Partenerul director este mulțumit de dezvoltarea pozitivă a celui mai cunoscut produs al companiei sale: „Bockwurst „Dicke Sauerländer” a devenit ambasadorul culinar al regiunii, iar baza de fani a produsului nostru de marcă este în continuă creștere”, spune Tobias Metten.
din stânga: Partenerii de conducere Tobias și Ulrich Metten sunt fericiți de aniversarea „Dicke Sauerländer” Bockwurst.
Campania aniversară beneficiază pădurea locală
„Și pentru că patria noastră este atât de importantă pentru noi, Pădurea Sauerland beneficiază și de marea noastră campanie aniversară „Fiecare cârnați pentru pădure”,” explică Tobias Metten. Consumatorii finali sunt rugați să introducă un cod promoțional care se găsește pe cutiile de 5x80g de pe site-ul web Metten, astfel încât 25 de ct fiecare să fie destinate unui proiect de reîmpădurire care este implementat împreună cu Parcul Natural Sauerland Rothaargebirge eV din vecinătatea Attendorner Repetal. În plus, consumatorul participă la un concurs cu 60 de premii atractive.
*Sursa: IRI, LEH Total >= 200mp, carnati conservati, nerefrigerati (pahar si conserve), vanzari in t, august 2020
Mai multe informații despre grupul Metten:
Grupul Metten, fondat în 1902, este un partener competent pentru specialități de carne și cârnați de înaltă calitate, atât pentru ghișeul de servicii, cât și pentru raftul de autoservire. Cu 450 de angajați - inclusiv 14 stagiari - în Finnentrop din Sauerland, producem o gamă diversă de peste 100 de produse. Desigur, aceasta include și „Dicke Sauerländer” Bockwurst, cel mai bine vândut brand de Bockwurst în Germania. Metten mizează pe cea mai avansată tehnologie, combinată cu mulți ani de cunoștințe de produs și logistică sofisticată. Grupul de companii este activ in Germania si in numeroase tari europene.Despre marca Metten si afirmatia „Cel mai bun din carne” standardele de calitate ale firmei traditionale sunt clar formulate, deoarece aici sunt folosite doar cele mai bune materii prime dupa cele mai inalte criterii de calitate si siguranta. Transparența de la materia primă până la produsul final, precum și producția conform ghidurilor de calitate QS Quality+Safety și IFS International Featured Standard (nivel superior) sunt garantate în orice moment.
