Экологичная соя для всей мясной промышленности
С 1 января 2024 года сертифицированные QS компании обязаны продавать только корма, соответствующие стандарту QS-Sojaplus. Таким образом, QS позволяет всей производственной цепочке мяса и мясных продуктов полагаться на использование более экологически чистой сои. В будущем партнеры системы QS будут продавать только мясо и мясные продукты, полученные от животных, корм для которых, если он содержит сою, соответствует модулю QS-Soyaplus. Добровольный переходный период заканчивается 31.12.2023 декабря XNUMX года.
«Благодаря новому дополнительному модулю QS-Sojaplus нам удалось создать межотраслевое решение», — подчеркивает Катрин Спеманн, руководитель отдела кормов и животноводства компании QS Quality and Security GmbH (QS). «Животноводы, которые кормят кормами, сертифицированными QS, теперь могут быть уверены, что получают корм, соответствующий требованиям QS-Sojaplus. Розничные продавцы продуктов питания могут быть уверены, что они получают мясо только от животных, откормленных соответствующим образом». Это комплексное отраслевое решение также означает, что мясной промышленности не придется кропотливо разделять потоки продукции.
Те же требования применяются к животным и кормам из-за границы, поскольку QS также смогла достичь соглашения с признанными поставщиками международных стандартов: если их требования сопоставимы и, следовательно, соответствуют модулю QS-Soyplus, торговля и производство кормов с соей также могут быть выполнены, их стандарты должны быть сертифицированы.
При разработке этого нового стандарта для большинства отраслей экономики было важно принять во внимание многие аспекты устойчивого развития и провести их проверяемую сертификацию в соответствии с международно признанными и установленными стандартами устойчивого развития. Эти сертификационные требования распространяются на все страны происхождения, из которых соевые бобы – обработанные или необработанные – попадут в систему QS в будущем.
Сертификация устойчивого выращивания сои соответствует установленному Руководству FEFAC по выбору источников сои. Он содержит 73 критерия устойчивости, которые учитывают социальные, экономические и экологические аспекты выращивания сои на местах. Это означает, что модуль QS-Sojaplus существенно отличается от требований регламента ЕС. Основное внимание уделяется свободе от вырубки лесов – частичному аспекту критериев устойчивости. Разумеется, соя в системе QS также будет соответствовать требованиям директивы ЕС от 30.12.2024 декабря XNUMX года и явно не будет подвергаться вырубке лесов.
В настоящее время необходимое количество соевых бобов, полученных при устойчивом выращивании в соответствии с требованиями QS-Sojaplus, физически еще не доступно во всем мире для использования в кормах для животных. Таким образом, кормовые компании, участвующие в системе QS, также могут приобретать и перерабатывать соевые бобы, выращиваемые из культур, которые еще не прошли сертификацию устойчивого развития, но затем должны компенсировать это путем покупки кредитов («книга и требование»). «Это временное решение, которое в настоящее время все еще необходимо, всегда делается с целью дальнейшего продвижения более устойчивого земледелия и предотвращения вырубки лесов и преобразования территорий, заслуживающих защиты, таких как луга, водно-болотные угодья, болота, болота или даже саванны», — говорит Спеманн. , объясняющий процедуру в системе QS.
Компании, которые торгуют, обрабатывают или перерабатывают соевые бобы/продукты, должны внести соответствующую информацию об этом в базу данных QS до 31 декабря 2023 года. Дополнительную информацию и все документы по дополнительному модулю QS-Soyaplus можно найти по адресу www.qs.de/sojaplus.
QS Quality and Safety GmbH Обеспечение качества – от фермера до прилавка магазина
QS уже более 20 лет является отраслевым институтом безопасности при производстве продуктов питания и кормов. Система QS определяет требования к безопасности пищевых продуктов и обеспечению качества по всей цепочке создания стоимости мяса, фруктов, овощей и картофеля. Всего более 180.000 XNUMX партнеров системы QS регулярно проверяются независимыми аудиторами. Комплексные программы мониторинга и целевые лабораторные анализы поддерживают обеспечение качества. Продукты системы QS можно узнать по тестовому знаку QS. Он означает безопасные продукты питания, на добросовестное и контролируемое производство которых могут положиться все экономические операторы, потребители и общество.
Для получения дополнительной информации: www.qs.de
