AVO začenja sezono žara 2022 s široko paleto novih izdelkov
Poprasto hrustljav užitek pri peki na žaru – nova marinada Lafiness Premium poskrbi, da ljudje sedijo in postanejo pozorni
Ne le pri samorogih, tudi v modi oziroma na krožniku: »rožnatega« trenutno ne moreš zaobiti. Pri AVO prihaja z Lafiness Premium Pink Pepper barvni trend tudi na žaru. Osnova za to je rdeča paprika - poznavalci bolj poznana kot sadež Schinus brazilske paprike - ki mesu, ribam ali zelenjavi pričara fino poprovo-začinjeno noto. Poleg tega nežno zamrznjena in fino zrnata zrna ali jagode ploda Schinus ustvarijo škrtanje, ki ga ne samo občutite, temveč tudi slišite, ko ugriznete v hrano na žaru. Marinada, ki že ima tisto, kar je potrebno, da postane bodoča klasika, saj nagovarja vse čute in ima prepričljiv okus.
Kot pri vseh izdelkih Lafiness Premium se kupci lahko kot osnovne sestavine zanesejo na fine začimbe, najfinejšo morsko sol in visokokakovostno repično olje.
Nove začimbne mešanice za prefinjen užitek pri peki na žaru
Nabor kosov v smislu govedine postaja vse širši, znanemu T-Boneu se zdaj pridružujejo flank steak ali viseči mehak. Tu so tudi novi avantgardni trendi iz Španije, kot je presa, kos vratu prašiča Iberico ali cuscino, majhen pokrovček iz kosti lopate svinjskega plečeta. Poleg tega AVO ponuja vrsto novih suhih začimb, ki so primerne za peko na žaru, kot npr Črni česen ali Črni stari poper Rdeča und BBQ dimljena paprika.
Črni česen in starani črni poper sta že znana kot vrhunske marinade in sta že od prvega dne uživala veliko popularnost v portfelju AVO Lafiness. Posebnost črnega česna je proces zorenja česna, fermentacija. To daje strokom edinstveno temno črno barvo in posebno pestrost arome, česnova nota je po fermentaciji blažja. Črni starani poper je prav tako fermentiran, vendar z morsko soljo. Doma je na Šrilanki in Kambodži ter raste v naravnih gorah in džungli. Ročno nabrana in pomešana z morsko soljo se eterična olja popra popolnoma preobrazijo in ustvari se povsem nova, niansirana aroma popra.
Istoimenski dimljeni značaj dimljene paprike bo navdušil vse ljubitelje izvirnega ameriškega BBQ-ja. Tradicija dimljenja paprike zahteva veliko mero finese, saj mora dimljena nota dopolnjevati sadne arome, ne pa jih preglasiti. Prav zato AVO stavi na vrhunsko kakovost surovin, da lahko na koncu ponudi odlično izkušnjo okusa.
Nove začimbe niso primerne samo za govedino ali svinjino, so tudi dobrodošla nadgradnja za sveže bratwurst, perutnino ali ribe. Krompir na žaru, začinjen s črnim česnom, veganska mesna solata na osnovi Vegavo solatne majoneze in večer z žara je kot nalašč tudi za vegetarijance.
INFO! AVO na IFFA: hala 12.1, stojnica C79
