Halal certifikat za sestavine Loryma
Po mnenju Evropskega inštituta za certificiranje Halal (EHZ) so vse sestavine Loryme v skladu s standardom EHZ Halal. Ustrezno potrdilo je bilo izdano po reviziji. Sem sodijo na primer pšenični teksturati (Lory® Tex), vezivne komponente serije Lory® Bind, različni premazi in drobtine, škrobne mešanice, stabilizacijski sistemi in Lory® Protein. Ti izdelki služijo kot sredstva za teksturiranje rastlinskih mesnih alternativ in za optimizacijo najrazličnejših aplikacij. Loryma je postopek certificiranja sprožila zaradi povečanega povpraševanja po tovrstnih izdelkih.
Halal certifikat potrjuje, da funkcionalne mešanice ne vsebujejo snovi, ki niso dovoljene po islamskem pravu. Tržna analiza, ki jo je skupina Imarc opravila v začetku tega leta, ocenjuje, da bo svetovni trg izdelkov halal znašal skoraj dve milijardi ameriških dolarjev v letu 2021 in napoveduje povprečno letno rast za več kot enajst odstotkov v obdobju 2022–2027. »Po certifikatu halal so kupci iz pretežno muslimanskih držav zelo povpraševali in je zelo pomemben. Veseli nas, da naši izdelki izpolnjujejo zahteve,« pravi Henrik Hetzer, generalni direktor Loryme.
O Lorymi:
Loryma, članica skupine Crespel & Deiters, ima več kot 40 let izkušenj s proizvodnjo pšeničnih beljakovin, nativnih in modificiranih pšeničnih škrobov, ekstrudatov in funkcionalnih mešanic na osnovi pšenice, ki se prodajajo po vsem svetu. Na sedežu podjetja v Zwingenbergu strokovnjaki razvijajo v prihodnost usmerjene rešitve, ki podpirajo tudi potrebe živilske industrije in se odzivajo na vse večje zahteve po zdravi prehrani za rastoče svetovno prebivalstvo. Odgovorno in regionalno pridelane surovine optimizirajo stabilnost, teksturo in okus mesa in rib, vegetarijanskih in veganskih končnih izdelkov, pekovskih izdelkov in slaščic ter pripravljene hrane. Zaradi visokokakovostnih surovin v kombinaciji z obsežnim strokovnim znanjem in izkušnjami je Loryma zaupanja vreden partner za storitve, razvoj izdelkov in prodajo po meri izdelanih rešitev za sodobno hrano.
Nadaljnje informacije: www.loryma.de
