Programi federal me të cilin qeveria federale dëshiron të mbështesë zhvillimin e mëtejshëm të blegtorisë në Gjermani do të publikohet sot në Gazetën Federale. Mbështetja për investime do të hyjë në fuqi më 1 mars 2024. Që atëherë, bizneset bujqësore do të kenë mundësinë të aplikojnë për mbështetje financiare për të kthyer stallat e tyre në kushte miqësore me kafshët...
Këtë vit ka një përvjetor që po vjen në Kaufland Fleischwaren: vetë bimët e mishit të Kaufland po festojnë 60 vjetorin e tyre. Që kur u themelua në vitin 1964 si një biznes artizanal me pesë punonjës, katër fabrika të mishit në Gjermani tani furnizojnë mbi 770 degët gjermane të Kaufland çdo ditë. Fabrika e mishit në Modletice (Republika Çeke) furnizon gjithashtu degët e Kaufland në Republikën Çeke dhe Sllovaki. ..
Ka shumë salsiçe shtesë në vjeshtë: nga 28 deri më 30 shtator 2024, profesionistët e industrisë së mishit do të takohen në SÜFFA në Shtutgart. Panairi popullor është një domosdoshmëri për tregtinë dhe industritë e mesme në Gjermani dhe vendet fqinje...
Pardje qeveria në Francë bëri një rregullore të re në lidhje me produktet vegjetariane/vegane, që tani e tutje nuk mund të quhen më mish/sallam/kordon bleu apo të ngjashme. Industria e përpunimit të mishit në Francë tashmë e ka kërkuar këtë në 2020. Lista është e gjatë: schnitzel, proshutë, fileto etj mund të rezervohen vetëm për produktet e mishit të vërtetë...
Zhvillimi global teknologjik dhe kërkesat në rritje të tregut kërkojnë që kompanitë të përshtaten dhe të zhvillojnë vazhdimisht strukturat e tyre organizative. Si një kompani lider në fushën e teknologjisë së peshimit, prerjes dhe etiketimit, Bizerba po i përgjigjet kësaj dinamike dhe po shpall një riorganizim strategjik të strukturës së saj organizative nga 1 Prilli 2024...
Një hap i mëtejshëm drejt afërsisë edhe më të madhe të klientit dhe mbështetjes gjithëpërfshirëse: Më 01 janar 2025, Weber Food Technology do të krijojë filialin e vet në Itali. Nga viti 2025 e tutje, Weber do të marrë përsipër mbështetjen e drejtpërdrejtë të klientëve italianë nga partneri aktual i shitjeve Niederwieser Spa. Weber kujton një bashkëpunim të gjatë dhe të besueshëm me Niederwieser...
Në një kohë kur inovacioni i qëndrueshëm nevojitet më urgjentisht se kurrë më parë, Anuga FoodTec 2024 synon të vendosë standarde të reja. Nën temën udhëzuese të "Përgjegjësisë", panairi kryesor tregtar në botë për furnizuesit e industrisë së ushqimit dhe pijeve do të bëhet një vend takimi global për vizionarët, zbatuesit, novatorët dhe liderët e industrisë. Së bashku ata po vendosin rrugën për një të ardhme më të qëndrueshme...
Nën moton "Bujqësia jonë është shumëngjyrëshe", Shoqata Bujqësore Vestfaliano-Lipiane si përfaqësuese profesionale dhe kompanitë kooperativiste AGRAVIS Raiffeisen AG dhe Westfleisch SCE po dërgojnë një sinjal të qartë për rendin themelor të lirë demokratik dhe kundër çdo forme ekstremizmi dhe populizmi. ..
Etiketimi i mëparshëm i tipit blegtoral me katër faza do të bëhet me pesë faza këtë vit. Niveli i katërt do të ndahet dhe etiketimi do të plotësohet me një nivel të pestë të veçantë për programet organike. Si më parë, programet konvencionale të mirëqenies së kafshëve klasifikohen nga kompania sponsorizuese në nivelin e katërt. Përveç kësaj, pesë nivelet marrin secili emra të rinj që korrespondojnë me ato të etiketimit të detyrueshëm shtetëror të blegtorisë. Këto ndryshime do të hyjnë në fuqi për të gjitha fushat e blegtorisë në verën e vitit 2024...
Instituti i pavarur i testimit i Shoqërisë Bujqësore Gjermane (DLG) ka testuar edhe një herë produkte të shumta të mishit si pjesë e testit të tij vjetor të cilësisë. Rezultati: Kaufland mori gjithsej 138 çmime ari dhe 39 argjendi për cilësinë e produkteve të mishit të prodhuara nga vetja...
"Gjatë vitit të kaluar, Extrawurst ishte qartësisht në gjendje të sfidonte prirjen negative në industrinë e hotelierisë, për të cilën u ankua në shumë vende," thotë Kim Hagebaum, drejtor menaxhues i sistemit të ekskluzivitetit EXTRAWURST, i cili është i pranishëm në 26 vende në mbarë vendin. Me një normë rritjeje prej gati 20 për qind, biznesi familjar me qendër në Schalksmühle (Sauerland), i cili po zgjerohet në ekskluzivitet që nga viti 2007, po raporton një shifër rekord që nuk është arritur ende...