Yüksek bir meyve ve sebze alımı kilo almaya karşı etki

Büyük bir Avrupa uzun vadeli çalışma gösterileri değerlendirilmesi gibi yüksek meyve ve sürekli bir kilo artışı sebze tüketimini giderir. Birçok yetişkin ağırlığı sürekli bir artış ile uğraşmak zorunda. Özellikle de, sigarayı bırakmak zor kilo korumak ve diğer insanlara daha fazla almak için bulmak için. meyve ve sebzelerin yüksek alımı sadece yüzde 17 varan kilo alımını azaltmak için ikincisi yardımcı olabilir, İnsan Beslenmesi Alman Enstitüsü Heiner Boeing diyor. Çalışmada gözlenen etkisi zayıftı, ama son diyet önerileri doğruluğu untermaure rağmen.

Boeing Epidemiologenteam şimdi derginin Amerikan Klinik Beslenme Dergisi (Buijsse ve ark. 2009) onun bulgularını yayınladı.

Sürekli kilo alımını önlemek için beslenme dernekleri, diğer şeylerin yanı sıra, bol miktarda meyve ve sebze yemeyi tavsiye ediyor. Bitki diyeti birçok temel vitamin ve mineral içerir, ancak nispeten az kalori içerir ve bu da kilo alımına katkıda bulunur.

Bununla birlikte, daha eski araştırmalar şu ana kadar yüksek meyve ve sebze tüketimi ile vücut ağırlığındaki azalma ve sürekli artış arasında ya hiç bağlantı olmadığını ya da sadece zayıf bir bağlantı olduğunu göstermiştir.

Bu nedenle Boeing'in araştırma grubu, bağlantıyı ilk kez çok geniş bir Avrupa veri tabanını kullanarak incelemek için Avrupa Kanser ve Beslenmeye İlişkin Prospektif Araştırmayı (EPIC) kullandı.

Bu, tasarımı nedeniyle özellikle diyetlerin uzun vadeli etkilerini incelemek için uygun olan prospektif* uzun vadeli bir çalışmadır.

Bu çalışmanın ortalama gözlem süresi 6,5 yıldı; bilim insanları toplam

Beş farklı Avrupa ülkesindeki merkezlerden 89.432 kadın ve erkek çalışma katılımcısı değerlendirildi.

Araştırmacılar, en yüksek meyve ve sebze alımına sahip katılımcılardan elde edilen verileri, ortalama olarak en az miktarda bitki bazlı gıda tüketen katılımcılardan elde edilen verilerle karşılaştırdı. Buna göre 350 gram daha fazla bitkisel besin tüketilmesi, kilo alımında yüzde 16 ila 17 oranında bir azalma ile ilişkilendirildi. Yıllık 750 gramlık kilo alımı, çalışma döneminde sigarayı bırakan kişiler arasında en belirgin olduğu için, bu etkiden en fazla yararlanan grup da bu katılımcı oldu.

“İlk bakışta kilo alımında yüzde 16 ya da 17'lik bir azalma pek fazla görünmüyor. Çalışmada öncü rol oynayan Brian Buijsse, "Bununla birlikte, oldukça küçük olan etkinin toplamı 10 yılda 1,3 kilograma kadar çıkabilir" diyor. Boeing, "Özellikle kilo alma tehdidinin birçok insanın sigarayı bırakmasını engellediği göz önüne alındığında, sigarayı bırakmak isteyen sigara içenlere diyetlerini bol miktarda meyve ve sebzeyle değiştirmeleri tavsiye edilmelidir" diye ekliyor. Ayrıca kilo alma riskini azaltan ve böylece obezite salgınına karşı koyan ek beslenme faktörlerinin acilen belirlenmesi gerekmektedir.

Daha fazla bilgi:

Araştırmacılar, 16.307 Alman katılımcıdan elde edilen verilere ek olarak, 9.297 İtalyan, 39.909 Danimarkalı, 11.111 Hollandalı ve 12.808 İngiliz katılımcının verilerini analiz etti.

Genel olarak, erkek çalışma katılımcıları günde ortalama 324 gram meyve ve sebze tüketiyordu. Ortalama olarak kadınlar günde 377 gram tüketiyor.

EPIC çalışması, diyet, kanser ve tip 1992 diyabet gibi diğer kronik hastalıklar arasındaki ilişkileri incelemek üzere 2 yılında başlayan ileriye dönük bir çalışmadır. EPIC çalışması, 23 çalışma katılımcısıyla on Avrupa ülkesindeki 519.000 idari merkezi kapsamaktadır. 27.500'den fazla yetişkin katılımcının yer aldığı Potsdam EPIC çalışması, Alman Potsdam-Rehbrücke Beslenme Araştırma Enstitüsü'nden (DIfE) Heiner Boeing tarafından yönetiliyor.

EPIC çalışmasının genel yönetim organı, şu anda Imperial College London'da bulunan Elio Riboli'nin çalışmayı koordine ettiği EPIC Yönlendirme Komitesi'dir. Merkezi EPIC veritabanı, Lyon'daki Dünya Sağlık Örgütü'nün Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı'nda (IARC) bulunmaktadır.

*Prospektif bir çalışmayı değerlendirirken, katılımcıların araştırma başlangıcında henüz araştırılan hastalıktan muzdarip olmaması önemlidir. Belirli bir hastalığa ilişkin risk faktörleri, gelişmeden önce kaydedilebilir; bu, hastalığın, verilerin çarpıtılmasını büyük ölçüde önleyebileceği anlamına gelir; bu, geriye dönük çalışmalara göre belirleyici bir avantajdır.

Kaynak: Potsdam-Rehbrücke [DIFE]