Loryma malzemeleri için helal sertifikası
Avrupa Helal Sertifikasyon Enstitüsü'ne (EHZ) göre, tüm Loryma içerikleri EHZ Helal standardına uygundur. İlgili onay, bir denetimden sonra yayınlandı. Bunlara örneğin buğday dokuları (Lory® Tex), Lory® Bind serisinin bağlayıcı bileşenleri, çeşitli kaplamalar ve ekmek kırıntıları, nişasta karışımları, stabilizasyon sistemleri ve Lory® Protein dahildir. Bu ürünler, bitki bazlı et alternatifleri ve çok çeşitli uygulamaları optimize etmek için tekstüre ediciler olarak hizmet eder. Loryma, bu tür ürünlere olan talebin artması nedeniyle sertifikasyon sürecini başlattı.
Helal sertifikası, fonksiyonel karışımların İslam hukukunda izin verilmeyen herhangi bir madde içermediğini teyit eder. Imarc Group tarafından bu yılın başlarında yapılan bir pazar analizi, küresel helal ürünler pazarını 2021'de yaklaşık iki milyar ABD dolarına koyuyor ve 2022-2027 döneminde yıllık ortalama yüzde birin üzerinde bir büyüme öngörüyor. Helal sertifikası, ağırlıklı olarak Müslüman ülkelerden gelen müşterilerden yoğun talep gördü ve büyük önem taşıyor. Ürünlerimizin gereksinimleri karşılamasından memnunuz," diyor Loryma Genel Müdürü Henrik Hetzer.
Loryma hakkında:
Crespel & Deiters Group'un bir üyesi olan Loryma, dünya çapında satılan buğday proteinleri, doğal ve modifiye buğday nişastaları, ekstrüdatlar ve buğday bazlı fonksiyonel karışımların üretiminde 40 yılı aşkın deneyime sahiptir. Zwingenberg'deki şirket merkezinde uzmanlar, gıda endüstrisinin ihtiyaçlarını da destekleyen ve artan dünya nüfusu için artan sağlıklı beslenme taleplerine yanıt veren ileriye dönük çözümler geliştiriyor. Sorumlu ve bölgesel olarak üretilen hammaddeler, et ve balık, vejetaryen ve vegan nihai ürünler, unlu mamuller ve şekerlemelerin yanı sıra hazır gıdaların stabilitesini, dokusunu ve tadını optimize eder. Kapsamlı üretim uzmanlığı ile birleşen yüksek kaliteli hammaddeler, Loryma'yı servis, ürün geliştirme ve çağdaş gıda için özel olarak hazırlanmış çözümlerin satışı için güvenilir bir ortak haline getirmektedir.
Ek bilgi: www.loryma.de
