Đại hội Thịt Đức đã họp lần thứ 16, lần này là ở Mainz. Một lần nữa, đại hội thịt của Đức lại thảo luận về những gì sẽ xảy ra với ngành thịt trong tương lai. Những thách thức thúc đẩy bao gồm phúc lợi động vật và tính bền vững cũng như bảo vệ khí hậu và các protein thay thế. Sự đồng thuận chung là ngành thịt còn lâu mới đến ngày tận thế. Bạn phản ứng với các nhu cầu chính trị xã hội, thay đổi chế độ ăn uống và thói quen tiêu dùng...
Herbert Dohrmann là chủ tịch hiệp hội bán thịt được 5 năm. Do đó, tại hội nghị hiệp hội được tổ chức vào đầu tháng XNUMX, anh ấy đã cố gắng cân nhắc bài thuyết trình của mình. Anh coi việc kết nối chặt chẽ hơn với các hiệp hội khác trong ngành thực phẩm, đặc biệt là với nhóm công tác thương mại thực phẩm (mà anh cũng là chủ tịch) là một điểm cộng tuyệt đối...
Hiệp hội những người bán thịt Đức (DFV) hoan nghênh các đề xuất của Ủy ban Tương lai Nông nghiệp nhằm đạt được tính bền vững hơn trong sản xuất thực phẩm...
Với sự hỗ trợ của các cơ quan giám sát liên quan, Hiệp hội những người bán thịt Đức đã tạo ra một bộ phim chiếu cho các nhân viên trong cơ sở kinh doanh hàng thịt cách ngăn chặn vi khuẩn listeria trong các cửa hàng thịt. Listeria là một loại vi khuẩn, trong một số điều kiện nhất định, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe ở người và trong một số trường hợp rất hiếm, thậm chí gây tử vong...
Một cuộc khảo sát mà Hiệp hội bán thịt Đức thực hiện gần đây giữa các thành viên cho thấy tình hình nhân sự trong ngành bán thịt vẫn cực kỳ căng thẳng. Gần đúng một phần tư số người được khảo sát cho biết họ có đủ số lượng nhân viên...
Việc sửa đổi Hướng dẫn kỹ thuật để giữ không khí sạch (gọi tắt là TA Luft) ở dạng hiện tại đã vấp phải sự chỉ trích gay gắt từ Hiệp hội Trung ương ngành Gia cầm Đức. V. (ZDG)...
Ngành gia cầm Đức hoan nghênh nghiên cứu khả thi của Ủy ban Borchert về chuyển đổi chăn nuôi ở Đức, được Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Liên bang (BMEL) trình bày hôm qua, đồng thời kêu gọi các chính trị gia có hướng dẫn rõ ràng về cách thực hiện các khuyến nghị đã triển khai...
Friedrich-Otto Ripke, Chủ tịch Hiệp hội Trung ương, cho biết dự thảo luật cấm giết gà trống con được Nội các Liên bang thông qua ngày hôm nay chỉ mang lại giải pháp một phần cho vấn đề này của Đức và tạo ra những bất lợi cạnh tranh to lớn cho ngành chăn nuôi gia cầm nội địa ở EU. của ngành chăn nuôi gia cầm Đức...
Maschinenfabrik Seydelmann KG, có trụ sở tại Stuttgart và Aalen, là nhà tài trợ vàng mới cho đội thương mại bán thịt quốc gia. Doanh nghiệp gia đình thế hệ thứ năm sản xuất máy chế biến thực phẩm từ năm 1843 coi đây là một bước quan trọng nhằm thúc đẩy tài năng trẻ trong ngành bán thịt...
Bản kiến nghị trực tuyến do nhóm buôn bán thịt quốc gia khởi xướng đã được hoàn thành vào đêm giao thừa. Tổng cộng, chiến dịch đã tìm thấy khoảng 21.400 người ủng hộ. Điều này có thể nhấn mạnh thêm đến các yêu cầu chính trị của hoạt động buôn bán thịt. Yêu cầu chính của bản kiến nghị là đối xử công bằng với hoạt động buôn bán thịt so với các cơ cấu công nghiệp. Các ví dụ cụ thể đã làm rõ rằng nghề thủ công bị thiệt thòi ở một số lĩnh vực nhất định do các yêu cầu pháp lý. Điều đó phải được thay đổi...
Hiệp hội Trung ương ngành Gia cầm Đức (ZDG) đang tổ chức lại hoạt động truyền thông của mình: Từ giờ trở đi, Michael Steinhauser sẽ chịu trách nhiệm đứng đầu bộ phận truyền thông và quan hệ công chúng của ngành gia cầm Đức. Anh ấy kế nhiệm Christiane von Alemann, người đã rời đi theo yêu cầu của chính cô ấy vào cuối năm ngoái...