茶香腸，煙熏三文魚和公司的風險
已知的風險往往被低估。 或剛接受。 否則沒有人會抽煙，去滑雪或吃生香腸。 沒問題，只要你只對自己負責......
健康
遊戲肉作為美味佳餚
新鮮的鹿肉仍然被認為是美味佳餚。 從純粹的統計角度來看，德國人每年只會吃兩頓野餐 - 人均450克左右。 鹿肉，野豬肉和肉...
冬天廚房的白椰菜
在寒冷的季節，免疫系統特別苛刻。 富含蔬菜和水果的健康飲食可以增強我們身體的防禦能力。 典型的冬季蔬菜是白菜，為身體提供許多有價值的成分......
消費者期望透明度
科隆，7。 十二月2018。 世界人口在幾秒鐘內增長。 7,6億人在今年年中生活在地球上，預計今年將達到2030 8,55億...
食物中的低卡路里糖
OWL大學的食品技術研究所.NRW（ILT.NRW）參與了“健康糖”研究項目。 Lemgo和Detmold研究人員與來自工業和科學界的合作夥伴以及聯邦農業部的支持一起，正在研究糖替代品的使用......
定期早餐可降低2型糖尿病的風險
經常吃早餐的人患2型糖尿病的頻率較低。 德國糖尿病中心（DDZ）也參與了一項研究結果，這表明了這一點。 科學家們分析了來自六項國際觀察研究的96.000參與者的數據......
健康的體重
如果學齡前兒童體重過重，他們往往會保持超重，直到青春期。 這表明萊比錫大學的一項研究。 科學家們已經追踪了從出生到青少年的51.000兒童體重增長情況。 使用體重指數（BMI）估算體重，體重指數（體重指數）給出體重（以千克計）與身高之比（以平方米計）...
龜頭作為食物
麵粉，麵包，咖啡替代品：從成熟的橡子開始，食物早在石器時代就開始生產，特別是在需要的時候。 如果您想品嚐營養豐富的堅果水果和加工美味佳餚，秋季您將有充足的機會......
新的食物金字塔
健康，有趣，愉快的飲食 - 說起來容易做起來難。 一個簡單的，經過現場測試的模型可以幫助任何人檢查和改善他們的飲食習慣，這就是食物金字塔......
李斯特菌病 - 孕婦和老年人處於危險之中
李斯特菌病是由某些食物的攝入引起的細菌性疾病。 雖然與沙門氏菌或彎曲桿菌感染相比很少見，但趨勢正在增加。 此外，感染可能需要一個艱難的過程......
區域性和可持續性，但便宜
消費者還希望為自有品牌提供更多當地食品選擇。 但他們不想付出更高的代價。 商標監測機構2018已經證明了這一點，Lebensmittel Zeitung和市場研究機構Ipsos最近公佈了該數據。