科學家建議減少鹽分
你經常讀到這樣的信息：“少吃鹽”。 但誰知道平均消耗多少鹽？ 建議的攝入量和實際攝入量之間肯定存在差異......
健康
青少年超重
任何年輕時體重過重的人往往都有高血壓和年輕人的壓力。 這表明布里斯托爾大學的一項研究......
漢堡，薯條和公司
快餐的高消費可能會增加患哮喘和其他過敏性疾病的風險。 至少，四川大學華西醫院的科學家們對16研究進行了評估，他們懷疑這一點。 每個140到500.000參與者的考試都是從2001到2015 ......
在遙遠的土地上吃喝
對於長途旅行，鮮榨果汁和異國情調的小吃會吸引您到路邊。 油炸特產的氣味在空氣中，移動商人在滾動車上提供水果和蔬菜......
此外，幾乎沒有任何接受食品中的基因工程
德國絕大多數人口拒絕在農業中使用基因工程多年：79百分比的受訪者贊成禁止農業基因工程。 93百分比的受訪者希望在農場上用轉基因飼料標記食物......
膳食補充劑不能預防心髒病
如果您想預防心血管疾病，最好從植物性食物中為您的身體提供充足的天然營養素。 根據最近的一項薈萃研究，大多數含有維生素和礦物質的膳食補充劑沒有明顯的效果。 唯一的例外是葉酸補充劑，它應該可以降低中風的風險......
關於“好”和“壞”脂肪細胞
蘇黎世瑞士聯邦理工學院 (ETH) 的科學家們發現了一種新型脂肪細胞。 這會抑制新脂肪細胞的生長。 經科學證明...
兒童肥胖
如果母親體重正常，健康的生活習慣，兒童和青少年的肥胖風險可降低75％。 這就是美國哈佛大學公共衛生學院的研究結果所表明的......
兒童營養轉型
與十年前相比，兒童和青少年消費的甜食和含糖飲料更少。 但即使是健康的蔬菜在菜單上十幾歲也很少見......
酸和辛辣刺激免疫系統
眾所周知，我們的唾液在食物攝入中起著重要作用。 他也是抵禦外來入侵病原體的第一道屏障。 因此唾液含有各種抗菌物質。
食物趨勢2018
最近在科隆展覽中心舉辦的Anuga FoodTec是食品和飲料行業的國際供應商展會。 國際營銷服務提供商Innova Market Insights在這裡介紹了他對食品領域十大趨勢2018的看法......