FEBEV：比利時肉類新質量憲章
Patrick Schiffler的新協會主席
專業協會“Belgian meat eV”（FEBEV *）的成員簽署了一份新的章程。 該文件的主要內容是食品安全和動物福利。 這意味著確切的合規性要求，聯合會和政府結構合作以及改善屠宰技術的行動計劃，有針對性的員工培訓和動物的複雜的可追溯性。
頭 - 業內人士
Inge Rauch的高法國優異獎
法國農業軍團Ordre National du成員
英格·勞赫（Inge Rauch）因其數十年來對法國烹飪文化在德國的傳播的貢獻而被法國農業部授予優異獎，並被提升為騎士[Chevallier]。 R＆S Rauch GmbH的董事總經理是獎牌持有者中的佼佼者之一。該獎項本身可以追溯到1883年，從那時起，許多為法國飲食文化的傳播做出貢獻的人獲得了這一榮譽。 其中不僅有行業的代表，還有來自文化的眾多偉人，如女演員凱瑟琳德納芙。 然而，與“騎士”等級提升有關的命令被授予法國境外的人，這仍然是罕見的。
Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend在路德維希港
巴登 - 符騰堡州和巴伐利亞州代表全國冠軍2010
在15上。 和16。 11月，Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend在路德維希港的BBS Technik 2職業學校舉行。 在本次比賽中，屠夫/屠夫/屠夫/專家/屠宰/銷售人員培訓課程中最優秀的年輕人才展示了他們在17中的技能，這是他們的工藝訓練的典型。
KerstinHöfler，Frauke Walther，Melanie Reinold，Sascha Krampf，Adrian Loose和Manuel Schwarz（右），DFV總裁Heinz-WernerSüss（右）和GünterAhrens（Wilhelm博士）兩側卡勒基金會）
Westfleisch擴大董事會
Westfleisch eG監事會任命Carsten Schruck先生為27.10.2010財務和人力資源執行委員會的成員。 施魯克先生在2工作。 季度2011並成功博士 Bernd Cordes，在23成功完成31.07.2011之後即將退休。
Carsten Schruck是36歲，已婚，是2兒子的父親。 Schruck先生，研究生經濟學家，目前是WGZ和DZ-Bank的聯合子公司VR Unternehmerberatung GmbH的執行董事會成員，負責農業和食品行業的諮詢業務。
Jürgen Focke 成為 D&S Fleisch GmbH 的新董事總經理
從市長辦公室拉斯特魯普到德國最現代的生豬屠宰企業的佔領變化
即日起，Jürgen Focke 將支持 D&S Fleisch GmbH 的管理。 這位訓練有素的商業經濟學家 (VWA) 在過去 7 年擔任市長，負責拉斯特魯普市的財富，他接替德國第四大屠宰場和切割公司的商業經理的職責。 現年 41 歲的他是 Herbert Dreckmann 和 Carsten Hasse 之外的第三位董事總經理，負責 D&S Fleisch GmbH 的控制和公共關係。“我對這家來自埃森/奧爾登堡的全球運營公司的新任務和挑戰感到非常興奮，”Jürgen Focke 談到他的舉動時說。 “作為商務總監，我的目標是，除了鞏固財務，進一步優化與德國當局以及與外國當局和出口辦事處的良好合作，以便在短期內增加銷售額，尤其是在出口領域。“D&S Fleisch GmbH 已經向 30 多個國家提供優質豬肉，佔目前 40 億歐元總營業額的 600%。
JörgBrezlSLA Software Logistik Artland管理層的發言人
IT服務提供商SLA帶來新的領導力
Quakenbrücker的IT系統提供商SLA Software Logistik Artland成功案例的新篇章如下：公司聯合創始人Heinrich Quint已將公司的運營管理權移交給1.4.2010至JörgBrezl。 “增長需要新的衝動！”Quint總結了他的動機，並補充道：“JörgBrezl的願景將帶領我們前進！”。該公司成立於1995年，專門研究食品行業中IT部門的特殊要求。 SLA ERP軟件控制並組織著雞蛋加工行業的領先公司，以及肉類和肉製品行業以及其他食品領域的公司。
BLL頂部的員工變更
博士 Werner Wolf接替BLL總裁Ing。 西奧·斯佩特曼當選
食品法和食品科學聯合會e。 V.（BLL）有一位新總統：受託人委員會一致當選 Werner Wolf接替長期現任博士 西奧·斯佩特曼 作為董事會成員，副總統兼常駐代表，Ing。 Wolf長期參與BLL的工作，熟悉其任務。 因此，Bitburger Braugruppe GmbH管理層發言人的選舉保證了成功的協會活動的繼續。博士。 沃爾夫宣布，作為新任 BLL 主席，他將在關於食品問題的公開辯論中爭取更加客觀。 他批評食品行業越來越成為片面批評的對象，有時甚至以“毒害、撒謊和欺騙”的籠統指責而告終：“這種說法的荒謬之處顯而易見：以信任和消費者滿意為生命。這就是為什麼消費者保護是我們的首要任務。” 博士。 Wolf 對消費者信息法案 (VIG) 和歐洲層面的食品信息法規進行了評估。 在VIG，重要的是要在企業利益和消費者利益之間找到適當的平衡點。 當談到即將實施的強制性營養標籤時，決定性因素是歐盟議會跟隨環境委員會的投票，最終解決了誤導性和不科學的交通信號燈的終結。
Adel Elrezgui是HöhenrainerDelikatessenGmbH的Halal代表
Adel Elrezgui（36）立即生效HöhenrainerDelikatessenGmbH的“Halal Officer”。 除出口業務外，他還負責公司的國內和國際穆斯林客戶。
最重要的是，他是食堂廚房和餐飲業的顧問，他們熟悉清真食品。 HöhenrainerDelikatessen公司現在通過清真印章保證符合伊斯蘭要求。
DLG副總裁Prof. dr。 Achim Stiebing將是60年
肉類和營養行業的傑出個性 - 讚賞其對食品行業DLG的進一步發展做出的巨大貢獻
在11上。 十月，教授博士 Achim Stiebing，Ostwestfalen-Lippe應用科技大學（Lemgo）肉類技術主管，他的60。 生日。 自2006以來，他是DLG（德國農業協會）的兩位副主席之一，同時也是DLG食品檢測中心的主席。 Stiebing教授是德國肉類和食品行業的傑出人物之一，在國外也享有很高的聲譽。Stiebing教授具有專業能力，遠見，敏銳的戰略決策意識和一致的行動特徵。 自35年代以來，他以楷模的方式將自己豐富的知識和技能帶到了DLG的工作中。 在DLG在食品產業中的戰略開發，質量測試的發展，方法技能食品的感官質量測試和DLG測試中心的強制國際化傾向的擴張是他的特別關注。 DLG近年來在面向未來的方向上邁出了決定性的一步，這一事實就是他的標誌。
醫學博士的Max Eyth銀幣紀念幣。 約阿希姆·維格納
欣賞他的自願DLG承諾 - 柏林獎
DLG（德國農業協會）執行委員會 德國肉類工業聯邦協會（BVDF）常務董事Joachim Wiegner授予Max Eyth銀牌。 DLG總裁Carl-Albrecht Bartmer在柏林自助式鮮肉國際DLG質量檢驗中頒發了這一獎項：“我們感謝您為DLG做的許多志願者工作並感謝您，因為今天它不是不言而喻，我們更加致力於為廣大公眾和行業服務。“
圖片說明：DLG總裁Carl-Albrecht Bartmer（左）向Ing博士贈送Max Eyth銀牌。 約阿希姆·維格納。
Ob告Georg Lechner
HöhenrainerDelikatessenGmbH的公司創始人兼前首席執行官Georg Lechner在82時代因嚴重疾病而死於07.09.2009。
他的家人和公司失去了一個偉大的個性，已經移動和創造了很多。 人類的熱情，公平，社會責任和強烈的責任感是這個人取得卓越成就的特點。