إنتاج المواد المرجعية للدراسات بين المختبرات الدولية
ملخص لعرض 44. Kulmbacher الأسبوع 2009
تنظيم (EC) رقم 882 / 2004 من 29. أبريل 2004 يبدو بغية التحقق من الامتثال الأعلاف وقانون الغذاء في الاتحاد الأوروبي لتسمية الجماعة - المرجع معامل (مختبرات مرجعية المجتمع، كرلس) والمختبرات المرجعية الوطنية (NRLs) قبل. أي إشارة ملموسة من كرلس لمختلف المخلفات والملوثات المحمولة في اللائحة (EC) رقم 776 / 2006 من 23. قد 2006. وكرلس إعلام في جملة أمور، NRLs على أساليب التحليل، إجراء اختبارات الكفاءة ودورات تدريبية لعرض NRLs. مهام NRLs تتكون أساسا في تعاون وثيق مع CRL ذات الصلة، وتنسيق أنشطة المختبرات الرسمية وتنفيذ اختبارات المقارنة بين المختبرات الوطنية الرسمية.في معهد ماكس روبنر (MRI) في كولمباخ اللازمة للدراسات بين المختبرات المواد المرجعية على مستوى الاتحاد الأوروبي لCRL لالديوكسين ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs)، (الكيميائية ومكتب التحقيقات البيطري، فرايبورغ، ألمانيا) وCRL كانت لالهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAH ) (مركز البحوث المشتركة للمفوضية الأوروبية، جيل، بلجيكا) مصنوعة. كمواد مرجعية لالديوكسين وثنائي الفينيل متعدد الكلور Brühwurstkonserven تم إجراؤها في اثنين من مستويات التلوث المختلفة. تركت عمدا على المنشطات المواد مع وصلات القياسية واللجوء اليها الا منحازة التي كتبها التأثيرات اللحوم البيئي. واستند الاختيار الأولي من اللحوم المستخدمة على معرفة الوضع الحمل الحالي الديوكسينات وثنائي الفينيل متعدد الكلور في اللحوم من نتائج المشروع البحثي "دراسة حالة عن الديوكسينات وثنائي الفينيل متعدد الكلور في الأعلاف والأغذية ذات الأصل الحيواني".
تم فحص اللحوم المختارة مسبقًا عن طريق GC / MS وتم تحديد المستويات المرغوبة من WHO-PCDD / F-PCB-TEQ عن طريق اختيار مناسب للحوم ، حيث تم استخدام مادة مرجعية مع لحم الخنزير (محتوى منخفض من الديوكسين وثنائي الفينيل متعدد الكلور) ومادة. مع لحم البقر (محتوى أعلى من الديوكسين وثنائي الفينيل متعدد الكلور). من حيث المبدأ ، نطاقات التركيز ذات الصلة هي مستويات في نطاق المستويات القصوى أو قيم العمل للديوكسينات ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور. تم إنتاج المادتين المرجعيتين (1000 جرعة لكل منها 50 جم) كنقانق مسلوقة ومعلبة بالكامل ، وتم التحقق من تجانسها من خلال تحديد محتوى الدهون في 24 عينة تم اختيارها عشوائيًا. كان متوسط محتوى الدهن حوالي 15٪ لمواد لحم الخنزير و 24٪ لمنتج لحم البقر.
تم إنتاج النقانق والمواد السمكية كمواد مرجعية مع 15 + 1 مركبات الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات المصنفة كأولوية من قبل الاتحاد الأوروبي على أنها مواد تحليلية مستهدفة. كجزء من إنتاج مواد النقانق ، تم صنع أربع دفعات من النقانق المسلوقة المعلبة بالكامل من 25٪ لحم خنزير و 25٪ لحم بقري و 25٪ آيس كريم و 25٪ زيت زيتون مسنن (تركيزات مختلفة). أظهرت اختبارات تجانس الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات لـ 10 جرعات مختارة عشوائياً انحرافات معيارية بنسبة مئوية صغيرة فقط لمركبات الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات الفردية في حدود حوالي 5٪. تم إجراء اختبار المقارنة المعملية "الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات في منتجات اللحوم" في عام 2008 بمشاركة NRLs. صنعت مادة السمك من 80٪ سلمون طازج ، 8٪ زيت زيتون ، 8٪ ماء و 4٪ مستحلبات لإنتاج منتج مقاوم للقطع مشابه لمنتج النقانق المسلوقة. تم إنتاج ثلاث دفعات بزيت مسنن ودفعة واحدة بزيت ملوث "طبيعيًا" ، والتي تم الحصول عليها من خلال استخلاص الزيت من منتج نفايات مكثف الدخان الأولي. تم تخفيف الزيت المستخلص الذي يحتوي على نسبة عالية من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (بنزو [أ] بيرين: 34 ميكروغرام / كجم) بزيت الزيتون إلى محتوى الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات المرغوب فيه ثم تم تصنيع مادة الأسماك من هذا.
تم إجراء 10 عمليات تحديد للدهون لكل دفعة من الدُفعات الأربع. كان محتوى الدهون المحدد حوالي 20٪ لجميع المواد الأربعة. نتج عن ذلك معاملات تباين منخفضة للغاية تتراوح من 0,13 إلى 0,21 للدفعات المختلفة. من المقرر إجراء الاختبار بين المختبرات على مستوى الاتحاد الأوروبي "الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات في الأسماك" في عام 2009.
نظرًا للمركز الفني الحالي والإمكانيات التحليلية المتنوعة في مجال تحليل المخلفات والبيولوجيا الجزيئية ، يوفر التصوير بالرنين المغناطيسي Kulmbach فرصة ممتازة لإنتاج مجموعة متنوعة من المواد المرجعية مع مجموعة متنوعة من الملوثات والمخلفات والمواد المسببة للحساسية والحيوانات والحيوانات. الأنواع النباتية لمصفوفات "اللحوم" و "الأسماك".
تم توثيق محاضرات أسبوع Kulmbach بشكل كامل في النشرة الإخبارية للجمعية الراعية لأبحاث اللحوم في Kulmbach.
يتم نشر النشرة الإخبارية من قبل جمعية تشجيع أبحاث اللحوم في كولمباخ وإرسالها إلى الأعضاء مجانًا. تستخدم الشركة الراعية أموالاً كبيرة تُستخدم في الأعمال البحثية للتصوير بالرنين المغناطيسي في موقع كولمباخ.
أكثر أدناه www.fgbaff.de
المصدر: Kulmbach [JIRA، W. and K.-H. شويند]
