لا تزال أوروبا الوجهة الرئيسية لحم الخنزير البلجيكي
في عام 2019 ، صدّرت بلجيكا ما يقرب من 800.000 طن من لحم الخنزير في جميع أنحاء العالم. وهذا يعني أن الحجم انخفض بنسبة خمسة بالمائة مقارنة بالعام السابق. بالإضافة إلى تقلص أعداد الخنازير ، تم تحديد انخفاض إنتاج لحم الخنزير وحمى الخنازير الأفريقية في الخنازير البرية على أنها الأسباب الرئيسية لانخفاض الصادرات. بسبب الحظر المفروض على الصادرات ، شركاء مهمين - مثل ب. الصين - لا يتم خدمتها. لذلك ، كانت التجارة داخل المجتمع محط تركيز موردي لحم الخنزير البلجيكي. في أعمال الدولة الثالثة ، تم تحقيق نمو ملحوظ في غرب ووسط أفريقيا.
الجيل المتراجع
يقدر عدد الخنازير البلجيكية بنحو ستة ملايين حيوان في عام 2019 ، بانخفاض نسبته اثنين بالمائة مقارنة بالعام السابق. في الفترة قيد الاستعراض ، تم إدخال أقل من أحد عشر مليون خنزير تقريبًا في المملكة ، بانخفاض قدره 4,55 في المائة مقارنة بعام 2018. كمية اللحوم المنتجة جيدة مليون طن. وزاد متوسط وزن الذبيحة من 95,5 إلى 96,9 كجم.
أوروبا: تظل ألمانيا الشريك الأكثر أهمية
في عام 2019 ، أكدت بلجيكا مرة أخرى علاقاتها التجارية الجيدة مع جيرانها الأوروبيين. وتظل ألمانيا الشريك رقم واحد بحصة حجم تبلغ 29 بالمائة أو 224.731،26 طنًا. تلتها بولندا وهولندا بنسبة XNUMX و XNUMX في المائة على التوالي.
البلدان الثالثة: زيادة الصادرات إلى غرب ووسط أفريقيا
تعاني بلجيكا من عدد من عمليات حظر الصادرات بسبب حمى الخنازير الأفريقية. ونتيجة لذلك ، انخفض تصدير لحم الخنزير البلجيكي إلى دول ثالثة بنسبة 2019 في المائة في عام 41 مقارنة بالعام السابق. كان البلجيكيون قادرين إلى حد كبير على تعويض الأراضي المفقودة في الأسواق التقليدية عن طريق زيادة الصادرات إلى غرب ووسط أفريقيا.
تضاعفت الصادرات البلجيكية إلى ساحل العاج ، ثاني أكبر شريك تجاري لبلجيكا بعد هونج كونج ، إلى 7.432 طنًا في غضون عام. احتلت فيتنام المركز الثالث بـ 7.153 طناً من لحم الخنزير أو بزيادة 209٪. كما زادت الصادرات إلى الكونغو وغانا والغابون بشكل ملحوظ.
تصدر بلجيكا بشكل رئيسي فضلات الطعام الصالحة للأكل (64 في المائة) والقطع (29 في المائة) إلى بلدان ثالثة ، بما في ذلك الجروح المجمدة والجوفاء وقطع البطن والكتف المجمدة. تبلغ حصة لارد من حزمة التصدير لأسواق البلدان الثالثة سبعة في المائة.
