يستمر إعدام الخنازير في المملكة المتحدة نتيجة خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي
في وقت مبكر من أكتوبر ، أفاد كل من Der Spiegel و FAZ أن الخنازير السليمة بدأت في التخلص من المزارع في بريطانيا العظمى. في البداية لم يكن هناك سوى بضع مئات. في 30 نوفمبر ، أفاد أغرار هيوت أنه كان يجب ذبح 16.000 خنزير في المزارع. يفيد العالم اليوم ذبح 30.000 ألف خنزير حتى الآن في أزمة كورونا. ولماذا كل هذا؟ تربية الخنازير البريطانية على وشك الانهيار ، وتشكو الصناعة. لأنه في إنجلترا يوجد نقص في المتخصصين الأجانب للذبح ومعالجة اللحوم. تواجه مزارع الخنازير البريطانية نهاية العام الكئيبة. وقالت متحدثة باسم الرابطة الوطنية للخنازير (NPA) إنه تم ذبح 30.000 ألف حيوان في الأسابيع القليلة الماضية. من المرجح أن تكون الأرقام الفعلية أعلى بكثير ، حيث لا تبلغ جميع المزارع عن المذبحة الطارئة. وقال زوي ديفيز الرئيس التنفيذي لوكالة حماية البيئة "تربية الخنازير البريطانية على وشك الانهيار حيث يؤثر نقص العمالة على قدرتنا على معالجة عدد الخنازير التي لدينا بالفعل في المزارع".
لا يوجد حاليا أي تحسن في الوضع في الأفق. يشكو مزارعو الخنازير ومزارعو اللحوم في بريطانيا العظمى منذ شهور من نقص العاملين في الذبح. ويقدر الاختناق في الصناعة بحوالي 15.000 شخص. من بين أمور أخرى ، تسبب نظام الهجرة الجديد منذ خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي في حدوث مشكلات. جاء ثلثا ما يقرب من 95.000 موظف في المسالخ من الخارج في السنوات الأخيرة ، وكثير منهم من الاتحاد الأوروبي. لكن قواعد الهجرة الأكثر صرامة تجعل هجرة هذه المجموعة المهنية شبه مستحيلة. كما أدى نقص العمال إلى اختناقات كبيرة في مناطق أخرى. على وجه الخصوص ، احتل نقص سائقي الشاحنات البلاد منذ الصيف. لهذا السبب ، لم يتم تزويد العديد من محطات الوقود بالوقود لبعض الوقت في سبتمبر ، على سبيل المثال.
ومع ذلك ، لا يمكن للمزارعين الانتظار ببساطة حتى تهدأ حالة الذبح. من أجل عدم انتهاك متطلبات التربية المناسبة للأنواع ، لا ينبغي حشر الكثير من الخنازير في مساحة صغيرة. المزيد والمزيد من المزارع تصل إلى حدودها مع الخنازير حديثة الولادة وبالتالي تضطر إلى الذبح. يتم ذبح هذه الحيوانات مباشرة في المزارع ، واللحوم لا تفي بمعايير الغذاء وينتهي بها الأمر في القمامة. أفاد الزملاء أن المزيد والمزيد من المزارعين قرروا التخلي عن العمل في مواجهة المشاكل. وقالت كيت مورغان ، التي تدير مزرعة للخنازير في يوركشاير ، لبي بي سي: "لقد كان عامًا مليئًا بالتحديات من الناحية العاطفية ، إنه مؤلم من الناحية المالية".
إنها في الأساس ممتنة للتقدم الذي أحرزته الحكومة حتى الآن. ومع ذلك ، لم يكونوا ليخففوا من حدة المشاكل في المزارع على الإطلاق. لا يزال توريد لحم الخنزير في البلاد مضمونًا ، أيضًا بفضل الواردات من الاتحاد الأوروبي. اليوم ، 60 في المائة من لحم الخنزير الذي يتم تناوله في المملكة المتحدة يأتي من الاتحاد الأوروبي. سيكون من المهزلة أن نرى استمرار هذا العدد في الارتفاع بينما يتم إعدام المزيد من الخنازير البريطانية السليمة في المزارع والتخلص من لحومها "، قال ديفيز. مصدر: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
