التنورة ستيك: سيئة للغاية للحساء!
لسنوات ، وقفت Gourmetfleisch.de عن اتجاهات جديدة في اللحوم ومنتجات الذواقة. مرة أخرى ، يقدم توصيل اللحوم عبر الإنترنت الآن شريحة لحم جديدة إلى محفظتها. مع التنورة ستيك سيكون هناك كلاسيكي أمريكي حقيقي للشواء في ألمانيا في المستقبل. شريحة لحم تنورة هو الحجاب الحاجز من لحوم البقر. يتميز بحنان خاص بسبب سلالة العضلات القوية طوال حياة الماشية. علاوة على ذلك ، فهي مثيرة بشكل خاص بسبب هيكلها الرخامي المميز والألياف الخشنة. بسبب هذه الخصائص ، فهو مثالي للتحميص السريع. لفترة طويلة تستخدم في ألمانيا كحوم التماس فقط للحوم الشوربة ، أصبحت الآن أغشية الماشية الأيرلندية بلاك أنجوس مثيرة للإعجاب بحنانها الرائع للشواء.
وفاءً بالشعار: "من الأنف إلى الذيل"
مثل جميع المنتجات التي تبيعها Gourmetfleisch.de ، فإن تنورة ستيك تبرز أيضًا بذوق ممتاز وجودة رائعة. هناك جانب آخر مهم للغاية بالنسبة لأعمال طلب اللحوم عبر البريد في مونشنغلادباخ وهي فكرة الاستدامة. "إذا كنت ترغب في تقديم اللحوم في سوق اليوم ، يجب ألا تهمل الاستدامة. وهذا هو بالضبط السبب وراء أهمية هذا الجانب بالنسبة لنا "، يوضح المدير الإداري بوركارد شولت. الإدارة المستدامة في معالجة الحيوانات تعني إعادة تدوير الحيوان بأكمله. وصف مصطلح "من الأنف إلى الذيل" ، والهدف بعد الذبح هو تحقيق الاستخدام الكامل للحيوانات. "نحن في Gourmetfleisch.de نقف تمامًا لفلسفة المعالجة هذه ، وبالتالي فإننا نضيف المزيد والمزيد من التخفيضات الخاصة أو الثانوية إلى مجموعتنا" ، يفسر سوميلير اللحوم يانيك ميورير. ينشأ الاستخدام الكامل للحيوانات من الطاهي البريطاني فيرغوس هندرسون. طرح هذا الموضوع لأول مرة في كتابه للطهي في عام 1999. من لندن إلى نيويورك ولوس أنجلوس ، تنتشر الحركة أكثر فأكثر إلى ألمانيا. تسعى Gourmetfleisch.de باستمرار للمساهمة في هذا التطور.
اللحم المناسب للشواء الشتاء المقبل
لا أحد يريد أن يقف عند الشواية لفترة طويلة في البرد المتجمد. هذا هو بالضبط حيث تقدم تخفيضات مثل تنورة الحل المثالي. نظرًا لأن هذا القطع العطري مثالي لشواء سريع ، فهو جاهز في بضع دقائق. ما يقل قليلاً عن دقيقتين لكل جانب يكفي لتحضير قطعة من التنانير الرائعة والعصرية. السبب الكافي لتجربته هذا الشتاء.
نصائح وحيل للشواء الشتاء المثالي
ما يبدو عاديا جدا في البداية لديه خلفية خطيرة جدا. أي شخص يعتقد أن حفلات الشواء هي نفس تجربة حفلات الشواء في أمسية صيفية خفيفة فهو مخطئ تمامًا. بعض النصائح البسيطة يمكن أن تساعد في جعل حفلات الشواء نجاحًا كبيرًا حتى في موسم البرد. التحضير المناسب هو الخطوة الأولى المهمة: غلاية الغاز والشوايات الكهربائية مناسبة بشكل خاص لفصل الشتاء. يجب توخي الحذر قبل التسخين والحفاظ على الحرارة أثناء إغلاق الغطاء. يجب أن تستخدم مراوح شواء الفحم قوالب لتوهج أطول. يوصى بغاز البروبان في شوايات الغاز لأن سوائل غاز البوتان أقل من درجة التجمد. إذا كنت ترغب في تعريض نفسك للبرد بأقل قدر ممكن ، فيمكنك استخدام اللحوم المناسبة جيدًا للتحميص السريع. يوصي السقاة باللحوم Timo Schwarz و Yannick Meurer من Gourmetfleisch.de بتخفيضات مثل شرائح اللحم المفرومة أو شرائح اللحم أو شريحة لحم التنورة الجديدة. يجب على أي شخص انتهى من الاستجواب في الهواء الطلق واستمتع بتناول الطعام في الداخل أن يحرر الشبكة من البقع الدهنية وبقايا الطعام في أسرع وقت ممكن - وإلا فإنهم يخاطرون بالتجميد في درجات حرارة التجمد. قبل تخزين الشواية في سقيفة الحديقة أو المرآب ، دعها تبرد بشكل صحيح. لذا سيكون حفل الشواء الشتوي القادم نجاحًا كاملاً!
معلومات عن Gourmetfleisch.de
تمثل Gourmetfleisch.de أعلى مستويات جودة اللحوم والتفكير المبتكر منذ اليوم الأول. عندما افتتح بوركهارد شولت العضو المنتدب شركة Gourmetfleisch.de ، وهي شركة لطلب البريد عبر الإنترنت لتخصصات اللحوم الاستثنائية وشرائح اللحم ، في عام 2008 ، شارك في تأسيس سوق جديد تمامًا في ألمانيا. إن الخبرة الكبيرة التي لا تضاهى تميز محترفي شرائح اللحم في Mönchengladbach عن غيرها من متاجر شرائح اللحم عبر الإنترنت: يضمن الجزارون الرئيسيون وسقاة اللحوم وغيرهم من متخصصي شرائح اللحم معالجة اللحوم داخل المنزل حصريًا ، والتي لا يمكن لأي متجر آخر عبر الإنترنت تقديمها. يتراوح العرض من أبقار Simmental المحلية إلى أفضل السلالات من أيرلندا والأرجنتين والولايات المتحدة الأمريكية إلى Wagyu من نيوزيلندا وكوبي من اليابان. بالإضافة إلى ذلك ، البيسون ، سلالات الخنازير النبيلة مثل إيبيريكو ودوروك ، ولحم الضأن ، والدواجن ، والسلمون ، والمأكولات البحرية والنقانق المصنوعة يدويًا وتخصصات اللحوم مثل لحم الخنزير المسحوب وفطائر البرجر. مطبخ الاختبار لا يقف ساكنًا أبدًا ويخترع دائمًا لحظات جديدة من المتعة بين شاي تي بون والبيتزا الذواقة وأول الحساء للشواء وأطباق اللحم البقري الممتازة الجاهزة للاستخدام.
تعتبر Gourmetfleisch.de هي الطفل العصري للجزار Schulte + Sohn التقليدي الذي يتجاوز عمره 110 ، والذي يعمل الآن مع موظفي 120.
نظرًا لارتفاع الطلب على العملاء بشكل خاص ، فإن آيرش بلاك أنجوس تيك ستيك قد انتهى Gourmetfleisch.de حاليا بيعت بالكامل خارج. في بداية الأسبوع التقويم 43 ، سيعود المنتج في المخزون.
الصورة: Gourmetfleisch.de
