يواصل Tönnies الاستثمار في قطاع الخضار
منذ حوالي نصف عام ، جمعت مجموعة شركات Tönnies أنشطتها في القطاع النباتي والنباتي تحت قسمها الخاص ، Vevia 4 You GmbH & Co. KG. الآن تقوم الشركة المصنعة للأغذية من Rheda-Wiedenbrück بالتقييم. وهذا أكثر من إيجابي. لأنه بالإضافة إلى قائمة واسعة من المنتجات تحت العلامات التجارية "Gutfried" و "Veviva" و "Es schmeckt" في بيع المواد الغذائية بالتجزئة ، يؤكد المستهلك أيضًا المسار في هذا المجال. بالنسبة لمجموعة الشركات ، تعد هذه المنطقة جزءًا لا يتجزأ من أجندة الاستدامة الخاصة بهم.
يقول Maximilian Tönnies: "لقد أتى بثمارنا أننا ركزنا على الجودة بدلاً من السرعة في تطوير المنتجات". هدف الشركة هو تسجيل نقاط بمنتجات مقنعة من حيث الذوق. تحقيقا لهذه الغاية ، أجرى صناع القرار في Tönnies اختبارات ذوق مكثفة مع مطوري المنتجات. "في مجال تطوير المنتجات ، حققنا قفزة كبيرة في فترة زمنية قصيرة. تظهر لوحات المستهلك قبول المستهلكين للمنتجات. نريد أن نثبت أنفسنا هنا الآن ". لكن مجموعة الشركات تسجل بالفعل قفزة قوية في المبيعات: بينما كانت المبيعات في عام 2019 لا تزال 8,3 مليون يورو ، تخطط شركة Tönnies لمبيعات تبلغ 30 مليون يورو في نهاية هذا العام - وهي زيادة من أكثر من 250 في المائة.
بعد البداية الناجحة في قطاع بدائل النقانق ، يجب أن يكون ذلك مدفوعًا بسوق المنتجات البديلة للحوم. لا تستهدف مجموعة Tönnies في هذا الجزء النباتيين والنباتيين فحسب ، بل تستهدف أيضًا أصحاب المرونة ، أي أولئك الذين يرغبون في عدم تناول اللحوم من وقت لآخر. "بالنسبة لهذه المجموعة المستهدفة ، يعتبر الذوق والخصائص الحسية مهمة جدًا. يشرح ماكسيميليان تونيس "هدفنا هو أن يكون كلاهما قريبًا جدًا من منتج اللحوم". وهذا هو بالضبط ما تم تحقيقه مع المنتجات الجديدة في سلسلة "How". "قطع الدجاج أو شنيتزل الدجاج أو أصابع السمك مذاقها مثل الأصلي. لقد قام مطورو منتجاتنا بعمل ضخم. حتى والدي يحبها الآن ". عملت الشركة على هذه المنتجات لمدة عامين قبل أن تصبح جاهزة للسوق.
سلسلة "كيف" على وشك الانتهاء ، الشيء الوحيد المفقود هو الضبط الدقيق. ومع ذلك ، هناك بالفعل التزامات قائمة واسعة للمنتجات. يقول ماكسيميليان تونيس: "لقد تمكنا بشكل خاص من إقناع تجارة بيع المواد الغذائية بالذوق". من خلال حملة متعددة القنوات (بما في ذلك الإعلانات التلفزيونية) ، ستبدأ الشركة أيضًا هجومًا تسويقيًا مماثلًا في سبتمبر.
يتم إنتاج العناصر النباتية والنباتية في مصنع الشركة الخاص في بوكلوند. القدرات هناك يجب أن تتوسع وتتوسع. تنوي شركة Tönnies استثمار مبلغ من رقمين مليون هنا في السنوات القادمة. وسيشمل ذلك أيضًا توسيع النطاق وتحسين المنتجات بشكل أكبر. هناك خطة عمل واضحة لهذا: تخطط الشركة لبيع حوالي 24 مليون يورو في قطاع بدائل النقانق بحلول نهاية هذا العام ، وحوالي 6 ملايين يورو في مبيعات بدائل اللحوم. بحلول عام 2025 ، من المتوقع أن يرتفع إجمالي المبيعات في كلا المجالين إلى أكثر من 120 مليون يورو.
حتى لو استمر إنتاج اللحوم والنقانق في أن يكون العمل الرئيسي للمجموعة ، كما يقول ماكسيميليان تونيس: "لم نعد مجزرًا نقيًا ، بل مصنعًا للأغذية". علامة تجارية جديدة "DeKoepers" ، يمكن تحضيرها في الميكروويف أو على الشواية في وقت قصير. لدى الشركة أيضًا وجبات خفيفة وصلصات وأدوات شواء على رادارها. "لا يزال لدينا بعض الأفكار الجيدة في جعبتنا والتي يمكن للمستهلكين التطلع إليها." بالمناسبة: تعمل الشركة بدون فول الصويا المطري في جميع منتجات اللحوم البديلة وبدلاً من ذلك تستخدم فول الصويا الأوروبي. "هذا جزء من إستراتيجية الاستدامة الخاصة بنا في t30 ، والتي ندفعها بثبات إلى الأمام. نريد أن ننتج طعامًا ممتعًا وصحيًا ومستدامًا قدر الإمكان ".
إيريس هيكمان ، المدير الإداري لـ Vevia 4 You و Maximilian Tönnies ، مصدر الصورة: Tönnies
