لحم نباتي - بديل اللحم المفروم المصنوع من بروتين البازلاء
قدم Taiyo بديلاً جديدًا للحوم الطبيعية لأطباق اللحوم المفرومة في Fi / Hi Europe. تستهدف حبيبات بروتين البازلاء المستهلكين الذين يعانون من عدم تحمل والذين يولون اهتمامًا وثيقًا للمكونات في نظام غذائي نباتي أو قليل اللحوم وفي نفس الوقت لا يريدون الاستغناء عن قوام يشبه اللحم المفروم. إذا كنت تبحث عن بدائل اللحوم النباتية اليوم ، فستجد ثروة من المنتجات مع مجموعة متنوعة من المكونات والأذواق والقوام. تعتبر المنتجات التي تحتوي على فول الصويا أو السيتان من بين المنتجات الأكثر شيوعًا ، ولكن يتم تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو اضطرابات الغدة الدرقية. يمكن لبدائل اللحوم المصنوعة من بروتين البازلاء أن تملأ الفجوة في العرض لهذه المجموعة من المشترين. بفضل عملية الإنتاج اللطيفة ، تتمتع Vegemeat المطورة حديثًا من Taiyo بطعم ممتاز وقوام شبيه باللحوم ، مما يميزها عن العديد من بدائل اللحوم الأخرى القائمة على البقوليات.
إن Vegemeat عبارة عن حبيبات طبيعية 100٪ من بروتين البازلاء النباتية بدون طعم نموذجي خاص بها ، ولهذا السبب لا يجب إخفاء النكهات المنفصلة بالنكهات. يمكن إنتاج اللحم المقلد بقوام مشابه للحم المفروم بفضل الوصفة المتطورة وعملية الإنتاج المنسقة بعناية. تعد اللحوم النباتية بالمتعة النباتية وهي مثالية للأطباق الشعبية مثل البولونيز أو اللازانيا.
من الناحية التغذوية ، فإن اللحوم النباتية تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، والتي عند 78 جرام لكل 100 جرام من المنتج أعلى بكثير من فول الصويا. بناءً على 100 جرام ، يكون محتوى الدهون 0,3 جرام فقط. نظرًا لعدم إضافة السكر ، تكون قيمة الكربوهيدرات منخفضة بشكل ممتع عند 5,5 جرام. في المجموع ، تحتوي اللحوم النباتية على أربعة مكونات فقط: بروتين البازلاء وعصير الفراولة المركز والملح والجلوكومانان (مسحوق جذر konjac). يلبي طعم الفم الأصيل والمذاق الحار قليلاً متطلبات المستهلكين المميزين للحصول على لحوم مقلدة عالية الجودة وجيدة التحمل لا تترك شيئًا غير مرغوب فيه. يمكن للمصنعين أو تجار التجزئة لبدائل اللحوم أو الحساء الفوري شراء لحوم نباتية بأحجام مختلفة. تعرف على المزيد حول Vegemeat في www.vegemeat.info
رصيد الصورة: Taiyo GmbH
حول Taiyo GmbH:
يركز Taiyo على تطوير مكونات مبتكرة وطبيعية ذات فوائد صحية. منذ تأسيس الشركة في عام 1946 ، أنشأت Taiyo نفسها كشركة مصنعة رائدة للمستحلبات والمثبتات والمنتجات القائمة على البيض والشاي والمكونات الوظيفية للصناعات الغذائية والصيدلانية. Taiyo لديها مرافق إنتاج في جميع أنحاء العالم. في مركز أبحاث Taiyo Race التابع للشركة ، تطور الشركة منتجات ووصفات حديثة تتوافق مع أحدث اتجاهات السوق.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول Taiyo ومكوناتها الوظيفية هنا: www.taiyogmbh.com
