Стартиран нов органичен етикет
В бъдеще потребителите трябва да могат да видят органичната част от кетъринга извън дома (AHV) с един поглед. Според плана на федералното правителство столовите, столовите и другите съоръжения трябва доброволно да посочват ангажимента си към устойчиво хранене с тристепенен етикет - в зависимост от органичното съдържание в злато, сребро и бронз. За тази цел федералният министър на храните и земеделието, Джем Йоздемир, представи проекта на Наредбата за органични ястия извън дома (Bio-AHVV) на Федералния кабинет миналата седмица. Това създава ясна правна рамка, така че компаниите да могат да етикетират органично в кухните си с малко усилия. 17 милиона души се хранят в обществени заведения за хранене всеки ден.
Федералният министър Джем Йоздемир казва: „Общият кетъринг има огромен потенциал да осигури на млади и стари здравословна, питателна и устойчива храна. Столове, столове и други подобни могат да използват органичния етикет, за да покажат своя ангажимент към устойчиво кетъринг доброволно, лесно и проверимо и по този начин рекламират за себе си.В същото време ние укрепваме биологичното земеделие чрез стимулиране на търсенето - това е важна стъпка по пътя към 30 процента органично производство до 2030 г. И накрая, ние даваме възможност за повече прозрачност за потребителите, защото затваряме предишната празнина в общественото хранене."
Bio-AHVV предвижда ново етикетиране в бронз, сребро и злато: Ако органичният дял от паричната стойност на общите стоки, закупени за съставките и продуктите, закупени от бизнес единица, е органичен от 20 до 49 процента, една компания може използвайте логото на Bio-AHV в бронзова реклама, с паричен органичен дял от 50 до 89 процента със среброто и с паричен органичен дял от 90 до 100 процента със златото. Освен това новият регламент позволява на компаниите да обозначават органични съставки в менютата и да ги рекламират по лесен и удобен за бизнеса начин.
Органичното земеделие има особен принос за опазването на околната среда и ресурсите. Поради това федералното правителство си постави за цел да разшири органичното земеделие до 2030 процента от земеделската земя до 30 г. За да могат повече фермери да преминат към биологично, предлагането и търсенето трябва да се развиват в хармония в дългосрочен план.
