Què tan sostenible és la indústria alimentària?
Center for Sustainable Corporate Management desenvolupa autocontrols per a empreses del sector
El ZNU - Center for Sustainable Business Management de la Universitat de Witten/Herdecke va presentar un autocontrol per a la indústria alimentària com a part de la segona reunió de socis. "Qui ha fet aquesta valoració de la seva posició en matèria de sostenibilitat també sap quins passos encara cal fer. Sostenibilitat significa tenir més en compte els criteris ecològics i socials en la direcció de l'empresa. I cada emprenedor també s'ha de preguntar. quins d'aquests valors vol implementar quan i com i com és la seva gestió empresarial sostenible personal", explica el Dr. Axel Kölle, un dels líders de la ZNU, va presentar el nou instrument desenvolupat.El tema de la sostenibilitat també està rebent una atenció creixent a la indústria alimentària i fa que, a més dels criteris econòmics, ecològics i socials s'han de tenir en compte des del primer moment i ponderar-los entre ells a l'hora de prendre decisions empresarials. "Com ha demostrat la crisi financera, a l'hora de sospesar els objectius corporatius, és important vigilar els rendiments a mitjà i llarg termini en lloc de centrar-nos només en la maximització dels beneficis a curt termini. La nostra graella mostra les empreses que passen per aquest procés amb la nostra ajuda: com conciliar qüestions rellevants com el canvi climàtic, la demografia o l'equitat amb un desenvolupament empresarial rendible", diu el Dr. Christian Geßner, l'altre cap de la ZNU.
Im Rahmen des Partnertreffens wurde zudem ein vorläufiger ZNU-Beirat gebildet, dem momentan Hans-Günter Trockels (GF der Kuchenmeister GmbH), Dr. Michael Raß (GF der Teutoburger Ölmühle GmbH & Co KG) sowie Jens Washausen (GF der ADATO Consulting Group) angehören. "Wir haben bewusst noch zwei Beiratsplätze vakant gelassen, die wir zeitnah mit mindestens einem Handelsvertreter besetzten wollen. Nur so lässt sich unser ZNU-Ansatz - Nachhaltigkeitskooperation zwischen Herstellern und Handel - erfolgreich und glaubwürdig umsetzen", so Hans-Günter Trockels. Der Beirat des ZNU wird dann offiziell seitens der Universitätsleitung bestellt und im Vorfeld der II. Zukunftskonferenz Food (14./15. September) seine konstituierende Sitzung durchführen.
Auch die Zukunftskonferenz steht - wie der Untertitel "Wo stehen Sie in Sachen Nachhaltigkeit?" belegt, ganz im Zeichen des ZNU- Nachhaltigkeitsrasters. Hochrangige Vertreter von Industrie- und Handelsseiten berichten über Ihre Erfahrungen.
Zum dynamisch wachsenden ZNU-Partnernetzwerk gehören neben den oben genannten Unternehmen auch Brandt, Salomon FoodWorld, Bedford Fleischwaren, Kanne Brottrunk,, Bäro, Deutscher Fachverlag (LZ), Engel & Zimmermann, Große-Vehne, SoftM, LOKAY und die Food Net NRW.
Weitere Informationen bei Dr. Axel Kölle & Dr. Christian Geßner
02302 - 926-573/-581
www.uni-wh.de/znu
Quelle: Witten / Herdecke [ ZNU ]
