Museu del Pernil de la Selva Negra a la torre Feldberg
Inauguració a la primavera de 2013 - multimèdia i interactiu: Viu el pernil de la Selva Negra amb tots els sentits
El cim més alt de la Selva Negra, el Feldberg, ofereix el teló de fons perfecte per a una atracció molt especial. El Museu del Pernil de la Selva Negra obrirà les seves portes a la primavera de 2013. Enguany s'han acabat els treballs previs de construcció, de manera que la instal·lació del museu a la 3a planta de l'edifici pugui començar durant les vacances d'hivern, quan la Torre Feldberg estigui tancada.
El museu és una iniciativa de l'Associació de Protecció de Fabricants de Pernil de la Selva Negra, que, en col·laboració amb l'ajuntament de Feldberg, convida els nombrosos visitants de la regió a conèixer més sobre la història, la producció i les característiques d'aquesta especialitat popular a nivell mundial en un mitjà multimèdia. i manera interactiva.
El Museu del Pernil de la Selva Negra atrau els visitants a través de l'experiència emocional. Per exemple, amb un viatge en el temps que comença amb l'entrada a un fumador que té més de 100 anys. Una testimoni contemporània, que des de la seva infantesa ha viscut el fumar de pernil de la manera tradicional i el descriu de manera viva, us guiarà per aquesta experiència multimèdia.
A sis estacions més podreu conèixer d'on provenen les potes de porc per a l'elaboració del pernil de la Selva Negra, de què consisteix la curació en sec, el fumat i la curació i quin gust té el pernil de la Selva Negra, i sobretot amb què.
La torre Feldberg és el lloc perfecte perquè els productors de pernil de la Selva Negra presentin la seva especialitat. "La natura, el clima i el paisatge estan molt lligats a la seva història i producció", diu Elisabeth Adler-Gößmann, portaveu de l'associació. "Volem transmetre aquest coneixement i fer de cada visitant del museu un ambaixador del nostre pernil de la Selva Negra".
Font de la imatge: Associació de Protecció de Fabricants de Pernil de la Selva Negra
Font: Donaueschingen [Associació de protecció de fabricants de pernil de la Selva Negra]
