Bizerba presenta les bàscules de caixa intel·ligents de la sèrie CE II a Intermopro 2008

A les fires internacionals de productes lactis i carn i embotit a Düsseldorf, Intermopro 2008 i Intermeat 2008, el fabricant de tecnologia Bizerba de Balingen presenta les bàscules de caixa registradora multimèdia amb pantalla tàctil de la sèrie CE II. Al Fresh Ideas Marketplace (Pavelló 4, Stand C 33), organitzat per les revistes especialitzades Milch-Marketing/Käsetheke i Blick-ff-delikat, els visitants poden fer-se una idea de les bàscules intel·ligents del 28 de setembre a l'1 d'octubre del seu servei programari.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2528 vegades

Tot el que necessita el negoci de la carnisseria moderna: nous productes destacats sota la marca Gilde - Gammes addicionals atractives i idees de tendències de temporada - Programa tecnològic complet per a nous requisits

Just al bell mig del mercat: aquest és també el lema de la Cooperativa Central del Comerç de Carnissers Alemanys (ZENTRAG eG), que presenta la seva completa oferta de productes i serveis a la propera fira SÜFFA, que tindrà lloc a partir d'octubre. Del 5 al 7 a Stuttgart, es presentarà un estand de 1000 metres quadrats. Per al portaveu del consell de ZENTRAG, Anton Wahl, és especialment important que ZENTRAG presenti la seva experiència central en una visió general informativa i entretinguda que ofereixi nombroses i, sobretot, solucions úniques per a les necessitats i preguntes actuals dels carnissers i els visitants professionals.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2277 vegades

Pràctiques de compra de les cadenes de supermercats sota escrutini

Les sis cadenes de supermercats més grans tenen una quota de mercat al voltant del 90 per cent. Donada aquesta alta concentració del mercat, la iniciativa de supermercats de nova creació exigeix ​​que es compleixin els estàndards socials i ecològics a la cadena de subministrament dels supermercats. En la roda de premsa del 24 de setembre, l'aliança de 19 organitzacions de les àrees de desenvolupament, medi ambient i agricultura rural, així com els sindicats, també van exigir una revisió integral del poder adquisitiu de les cadenes de supermercats per part de l'Oficina Federal de Cartells.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2355 vegades

Més de 400 participants a la jornada de comerç del porc al Garrel

La protecció del consumidor, la protecció dels animals i la protecció del medi ambient són importants per a nosaltres i fem molt per aconseguir-ho. Però ens defensarem de les exigències excessives per mantenir la competitivitat. Només si les condicions marc són justes, els ramaders de porcs podrem mantenir-nos al dia i tenir èxit en la cria de porcs en el futur. Així ho va dir Franz-Josef Möllers, vicepresident de l'Associació d'Agricultors Alemanys (DBV) i president del Comitè d'Experts de DBV per a la carn de porc, en el Dia del Comerç del Porc el 24 de setembre de 2008 a Garrel, Baixa Saxònia. Al centre de processament de la cria de porcs alemany, uns 400 ramaders de porcs d'arreu d'Alemanya van discutir mesures amb experts de la indústria sobre com es pot reforçar de manera sostenible la cria de porcs a Alemanya.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2116 vegades

Peix i marisc en augment: el consum per càpita va augmentar fins als 16,4 kg

El mercat de peix i marisc continua beneficiant-se del desig dels consumidors d'una alimentació variada, agradable i saludable. Segons els càlculs del Centre d'Informació de Peix (FIZ), el consum per càpita (consum a casa i fora de casa) va augmentar per primera vegada fins als 2007 kg (pes de captura) el 16,4. Això suposa un augment del 5,8% respecte al 2006 (15,5 kg) i suposa un nou rècord.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2258 vegades

Per a més creixement i processos de negoci més transparents, el fabricant de pernil de la Selva Negra i especialitats de botifarra de la Selva Negra TANNENHOF utilitzarà en el futur la solució ERP holística de la casa de sistemes de Mainz ORGA-SOFT. S'utilitza la solució industrial INTEGRA FOOD, desenvolupada específicament per als requeriments de les empreses productores i comercialitzadores de les indústries carni, xarcuteria i alimentació. L'objectiu és potenciar la producció a través d'INTEGRA a més de processos comercials com ara compres, emmagatzematge, vendes i comptabilitat. Es preveu la implementació en dues etapes del projecte: a l'etapa d'expansió final, fins a 120 empleats treballaran amb la solució global en diferents ubicacions.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2238 vegades

En vista de l'augment del consum, WWF demana més protecció del medi ambient i comerç just.

Els alemanys mengen cada cop més peix ecològic. Segons el WWF, més del 29 per cent dels peixos capturats salvatges disponibles a Alemanya prové de pesqueries que formen part del programa Marine Stewardship Council (MSC). Es tracta de pesqueres que ja tenen el certificat MSC o bé l'han sol·licitat. El certificat significa pesca respectuosa amb el medi ambient i està recomanat pel WWF.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2418 vegades

Les plantes minoristes de carn estan augmentant / L'aviram està enlairant / Quart rànquing de la indústria de l'afz

El mercat de la carn va continuar creixent a Alemanya el 2007. El nombre de matances i vendes va augmentar per igual. Els fabricants de productes carnis, però, es van haver de conformar amb un creixement moderat. El rànquing del sector, que el diari afz-generale fleischer presenta juntament amb la seva publicació germana Fleischwirtschaft (ambdues Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) a InterMeat -la fira del sector a Düsseldorf- enumera les 150 empreses segons la seva força de vendes.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2127 vegades

Brillant: productes de conveniència amb un nou aspecte

La passió per la innovació dels especialistes en aus de corral de Rot am See es manté ininterrompuda. Velisco presenta la nova gamma de conveniència d'autoservei sota la marca Landbrink a la fira InterMeat.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2130 vegades

Després de les vieires argentines, les gambes canadenques d'aigua freda són ara el segon producte de l'empresa a rebre el segell de qualitat de l'MSC. El Marine Stewardship Council ha certificat la zona de pesca on es recull la gamba canadenca d'aigües profundes com una pesqueria sostenible i gestionada de model.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2362 vegades

Frescor garantida a primera vista

Els fabricants d'aliments coneixen el problema: produeixen productes d'alta qualitat i els envien al minorista juntament amb una data de caducitat. Indica al consumidor quant de temps es pot consumir el producte sense comprometre la qualitat. El problema: sempre es requereix la temperatura d'emmagatzematge ideal i constant. Però què passa si la cadena de fred s'interromp en algun moment? El producte perd frescor.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2479 vegades