Koření a přísady
Klobása z houbových proteinů bez masa
Van Hees a univerzita v Gießenu vyvíjejí alternativní zdroj bílkovin - Klobása neobsahující maso z houbových bílkovin. Walluf. Houbové proteiny jsou základem pro veganský sendvičový nátěr, který společnost VAN HEES GmbH vyvinula společně s Univerzitou v Gießenu a která by měla být připravena na trh nejpozději do dvou let ...
Anuga FoodTec - Funkce a stabilizace složek
Přirozenost se stala rozhodujícím faktorem nákupu na poličce v supermarketu - trend, který se odráží ve zvyšující se poptávce po přírodních příchutích, barvivách, zdravých a výživných přísadách. Jejich použití umožňuje jídlo a pití bez deklarovatelných přísad, což může také slibovat další přínosy pro zdraví ...
AVO vyvíjí novou marinádu na bázi fermentovaného pepře
S výtvory založenými na fermentovaných kořeních, jako například úspěšný marinádový Lafiness Black Garlic z minulého roku, experti na aroma z Belmu našli chuť v pravém slova smyslu. S AVO Lafiness Black Aged Pepper je nyní velmi jemná marináda na trhu, díky níž je dodáván "prémiový" kredit. Zvláště na Srí Lance a Kambodži je tradice této fermentace doma ...
VAN HEES přináší barvu a odrůdu na počítadlo grilu
Barbecue sezóna 2018 začíná v prvních teplých dnech a je již jasné: Grilování roste více než kdy jindy. Z horkých lahůdek z rezu se stala prosperující průmysl, který se v Německu odhaduje každoročně na několik set milionů eur - stoupající trend ...
Pro jistý úspěch milované klasiky
Spotřeba mimo domov vzrůstá. Nejlepší řeznické lahůdky z horkého baru oživují podnik a zajišťují loajalitu zákazníků. Samozřejmě, klasika jako Schnitzel a masové kuličky by neměly chybět. S VANTASIA®Frikadellen Quick gumy a VANTASIA® Panier Quick NP 50 OGAF VAN HEES GmbH (Walluf) vyvinula dva produkty, které poskytují v žádném okamžiku za vydatné, pikantní chuť a optimální úspěch ...
Nový oko-catcher pro bar
Také v přepážce se výrobky vyplácejí, což okamžitě přitahuje pozornost zákazníka. To zajišťuje společnost VAN HEES GmbH (Walluf) se svým novým RENTAL® BB oGAF. Hnědé koření dává kuchařům vytvrzené výrobky atraktivní tmavě hnědý až černý vzhled. Díky tomuto výjimečnému vzhledu se hotová vařená šunka stává prémiovým produktem a zvláštním pohledem na pult ...
Rok-starý griller od společnosti AVO
Pro tento trend zpomalit vaření na grilování v různých typech Smokern, varná konvice gril nebo plynový gril v interiéru AVO různorodé Trockenwürzungen pro grilování klasických žebírka, hovězí hrudí a vytáhl vepřové maso byly vyvinuty. U v současné době velmi populární kouřové aroma AVO nabízí Smokey-Rub na základě Magic Dust, nejslavnější BBQ Rub, která klade důraz na typické kouřivost kuřáků. Horký Smokey Rub je spojen, chilli-naostřený. Fandit na zvědavosti grilování fanoušků, AVO nabízí módní recepty, jako Burnt konce - delikátní „nugety“ z Hovězí Telecí hruď - nebo Bacon bomby pokryté nejjemnější mleté maso se slaninou a vytáhl vepřové maso na hamburger variantě ...
Palačinka na špičkové úrovni
Příznivost čerstvého pohodlí roste i v prémiovém segmentu díky větší rozmanitosti. Marinované speciality na lívance jsou stále jedním z nejlepších prodejců na světě.
Přírodní barvy a příchutě
Frankfurt / Amsterdam, 7. Září 2017: Vysoká poptávka spotřebitelů pro potraviny s přírodními přísadami má trvalý dopad na potravinářský průmysl ...
VAN HEES na Suffa
Již více než 70 let VAN HEES GmbH (Walluf) stanovuje standardy v oblasti vývoje a výroby vysoce kvalitních přísad, koření a kořenících směsí, convenience produktů a chutí pro masný průmysl ...