Fachhochschule Osnabrück a německý Ústav technologie potravin (DIL) spolupracují v oblasti výuky a výzkumu
 |
| Při podpisu dohody o spolupráci: Dr. Volker Heinz, ředitel DIL (vlevo) a Prof. Dr. Erhard Mielenhausen, předseda OS RD (vpravo) |
Výroba potravin v současné době čelí velkým výzvám. Zvyšující se požadavky trhu na kvalitu, bezpečnost a náklady vyžadují úzkou integraci technických procesů, obchodních aspektů a spolehlivé zajištění kvality. Pro řešení technických a ekonomických problémů při výrobě potravin jsou vyžadovány rozsáhlé kompetence. Vyžaduje odborníky a manažery, kteří kombinují znalosti výroby a řízení.
|
| Zleva: Dr. Volker Heinz (ředitel DIL), Prof. Dr. Stefan Töpfl (Head of Process Development ve společnosti DIL, Professorship for Food Process Engineering ve společnosti FH OS), Prof. Dr. Erhard Mielenhausen (prezident FH OS), Dr. Andreas Bertram (děkan fakulty AuL, viceprezident FH) a prof. Dr. med. Ludger Figura (programový mluvčí průmyslové výroby potravin) |
V zimním semestru 2008 / 09 na Fachhochschule Osnabrück byl představen nový celostátní studijní program, který kvalifikuje mladé lidi na tyto náročné a všestranné úkoly v potravinářském průmyslu. Ústředním partnerem spolupráce v bakalářském programu „Průmyslové inženýrství potravinářství“ je Německý ústav pro potravinářskou technologii. Výzkumný ústav se sídlem v Quakenbrücku vyvíjí vysoce účinná, technologicky technologická řešení a inovativní produkty pro ekonomiku.
Během pokládání základního kamene pro rozšíření DIL na 20. Května 2009 byla dohoda o spolupráci oficiálně podepsána Dr. Ing. Volker Heinz (ředitel DIL) a prof. Dr. med. Erhard Mielenhausen (předseda FH Osnabrück) podepsal. Cílem dohody je společně poskytnout studentům Fachhochschule studijní a aplikačně orientovaný studijní obor v oblasti potravinářské technologie a propojit celosvětové výzkumné a vývojové aktivity DIL a Osnabrück University of Applied Sciences v této oblasti.
V souladu s rozmanitými požadavky v potravinářském průmyslu je školení potenciálních průmyslových inženýrů velmi široké: Moderní techniky zpracování a balení, vývoj a řízení nových produktů a aktuální otázky týkající se kvality a bezpečnosti potravin jsou některé ze základních otázek, kterými se zabýváme ve studii. V závislosti na zájmu pak lze nastavit jednotlivé ohniskové body. Součástí studie je také komplexní projektová práce - také ve spolupráci se společnostmi. Společenské a metodické dovednosti, jako je komunikace a vedení, jsou součástí kurikula, stejně jako možnost pobytu v zahraničí.
Stáže a cvičení se konají v technickém centru a v laboratořích DIL. Studenti se seznámí s nejmodernější potravinářskou technologií s vysokým praktickým významem. Kromě toho je ústav profesorem technologie zpracování potravin. Již v roce zavedení studijního programu byl zájem mladých lidí o novou nabídku tak velký, že bylo možné přijmout pouze jednu třetinu uchazečů. V nadcházejícím zimním semestru by proto měl být počet míst pro začátečníky z 50u na 70 zvýšen.
Další informace o programu naleznete na www.al.fh-osnabrueck.de/wlp.html.
Zdroj: Quakenbrück [DIL]
