Farchnad a'r Economi

Adroddiad economaidd ar gyfer y diwydiant bwyd Mehefin 2009

Prynu hwyliau sefydlog – allforion dan bwysau

Ym mis Ebrill 2009, cyflawnodd y diwydiant bwyd drosiant diwydiant o €12,8 biliwn. Mae hyn yn cyfateb i ostyngiad enwol o 2,3% o'i gymharu â'r un mis y llynedd. Mae hyn yn golygu bod y diwydiant yn sefyll allan yn glir o'r sector gweithgynhyrchu cyfan (–29,2%).

Mae'r busnes allforio yn dal i fod yn sefydlog o ran cyfaint. Ym mis Ebrill 2009, allforiwyd bwyd wedi'i brosesu gwerth €3,0 biliwn; Mae hyn yn cyfateb i tua 80% o gyfanswm allforion amaethyddol a bwyd yr Almaen. Nid yn unig y mae marchnadoedd trydydd gwledydd pwysig fel Rwsia yn dod yn fwyfwy anodd, mae allforion i aelod-wladwriaethau mawr yr UE hefyd yn datblygu'n wannach oherwydd pwysau pris. Ar ôl blynyddoedd o dwf allforio, mae'r diwydiant bellach yn wynebu gwerthiannau tramor syfrdanol am y tro cyntaf.

Darllen mwy

Diwydiant cynhyrchion cig gyda thwf gwerthiant yn 2008

Yn ôl y Swyddfa Ystadegol Ffederal, cododd gwerthiannau yn niwydiant cig yr Almaen o € 15,8 biliwn i € 16,6 biliwn yn ystod y flwyddyn ddiwethaf. Mae hyn yn cyfateb i gynnydd o 5,1 y cant, sydd, fodd bynnag, yn bennaf oherwydd y lefel prisiau uwch dros dro yn ystod y flwyddyn ddiwethaf. Yn 400 roedd y tua 2008 o gwmnïau yn y diwydiant cig yn cyflogi cyfanswm o 62.000 o bobl.

Darllen mwy

Roedd gwerthiannau manwerthu ym mis Mai 2009 2,9% yn is mewn termau real nag ym mis Mai 2008

Mae manwerthwyr arbenigol yn colli mwy na busnesau hunanwasanaeth

Yn ôl canlyniadau rhagarweiniol y Swyddfa Ystadegol Ffederal (Destatis), roedd gwerthiannau manwerthu yn yr Almaen ym mis Mai 2009 3,2% yn is mewn termau enwol a 2,9% yn is mewn termau real nag ym mis Mai 2008. Fodd bynnag, gyda 2009 diwrnod gwerthu, roedd gan fis Mai 24 un diwrnod gwerthu llai na'r un mis y flwyddyn flaenorol. Cyfrifwyd y canlyniad ar gyfer Mai 2009 o ddata o saith talaith ffederal, lle mae tua 76% o gyfanswm gwerthiannau manwerthu Almaeneg yn digwydd. O'i gymharu ag Ebrill 2009, cynyddodd gwerthiannau Mai 2009 0,5% mewn termau enwol a 0,4% mewn termau real, gan ystyried effeithiau tymhorol a chalendr.

Ym mis Mai 2009, roedd gan y fasnach adwerthu mewn bwyd, diodydd a chynhyrchion tybaco werthiant enwol o 2,8% a gwerthiannau gwirioneddol o 2,4% yn llai nag ym mis Mai 2008. Mewn archfarchnadoedd, siopau adrannol hunanwasanaeth ac archfarchnadoedd, gostyngodd gwerthiannau o swm enwol o'i gymharu i'r un mis y llynedd 2,7% a real 2,1%. Yn y sector manwerthu bwyd arbenigol, roedd gwerthiant 4,5% yn is mewn termau enwol a 5,5% yn is mewn termau real.

Darllen mwy

Llyfryn wedi'i ddiweddaru ar farchnad gwartheg lladd y Swistir

Mae Cymdeithas Ffermwyr y Swistir wedi cyhoeddi'r pamffled "The Slaughtered Cattle and Meat Market", sy'n cael ei ddiweddaru'n flynyddol, gyda ffigurau 2008.

Mae'r pamffled gyda'r teitl "The Slaughter Cattle and Meat Market" yn cael ei ddiweddaru'n flynyddol gan y SBV a'i ategu gyda'r cynnwys diweddaraf. Mae'r rhifyn gyda'r wybodaeth o 2008 bellach ar gael gan Gymdeithas Ffermwyr y Swistir. Mae'r cyhoeddiad oddeutu 30 tudalen yn delio â phynciau amrywiol sy'n ymwneud â'r farchnad gwartheg a chig a laddwyd yn y Swistir.

Mae'r bennod gyntaf yn cynnwys ffigurau ar gynhyrchu a defnyddio ynghyd â gwybodaeth am ddatblygiadau cyfredol yn y farchnad. Yn yr ail ran, ymdrinnir â mecanweithiau cyflenwi a galw a'u dylanwad ar ddigwyddiadau'r farchnad.

Darllen mwy

Mae mwynhad te yn boblogaidd iawn gyda'r Almaenwyr

Cofnod mewn mewnforion te / Mae'r ddiod ffasiynol yn ffitio ym mhob sefyllfa ac mae'n un o'r diodydd mwyaf poblogaidd ymhlith yr Almaenwyr

Gall diwydiant te yr Almaen a Chymdeithas De yr Almaen yn Hamburg edrych yn ôl ar flwyddyn dda yn 2008. Gyda chynnydd o 2.367 t (bron i 4,9%) o'i gymharu â 2007, cyflawnodd mewnforwyr te o'r Almaen fewnforio record arall o oddeutu 51.000 t o de. Dangosir gwerthfawrogiad rhyngwladol masnach te'r Almaen hefyd gan y cynnydd boddhaol mewn allforion: Allforiwyd 26.989 t o de wedi'i fireinio yn yr Almaen fel arbenigeddau te i 96 o genhedloedd ledled y byd. Mae hwn hefyd yn ganlyniad uchaf gyda chynnydd o 2.956 t o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol. Y gyfran allforio yn yr Almaen oedd 53,16%. Cafodd cyfanswm o 17.750 t o de - dyna 25,5 litr y pen da - ei yfed yn yr Almaen. Yn 2008, hefyd, cofnodwyd cynnydd bach yn y defnydd o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol.

Mae te yn duedd ac mae'n boblogaidd iawn gyda'r Almaenwyr: mae'r ddiod ffordd o fyw hefyd yn ennill mwy a mwy o gefnogwyr ifanc. Mae te nid yn unig yn ddiod i bob grŵp oedran, ond hefyd ar gyfer pob sefyllfa bywyd. Dangosir hyn hefyd gan y porth te www.tea-up-your-life.de a gychwynnwyd gan Gymdeithas De'r Almaen y llynedd.

Darllen mwy

Salad tatws: Mae organig ar y gwaelod - fersiwn ysgafn o'ch blaen

I gychwyn y tymor grilio, profodd Stiftung Warentest 22 o saladau tatws wedi'u pecynnu ar gyfer rhifyn Gorffennaf o'i gylchgrawn prawf. Y canlyniad: Ar y cyfan, mae'r saladau tatws Almaeneg yn drawiadol. Mae pob eiliad yn “dda”, mae deg yn “foddhaol” a dim ond y salad tatws organig o Söbbeke sydd ar y gwaelod gyda “digonol”. Y salad gorau yw fersiwn ysgafn o You may am 4,95 ewro y cilogram.

Profwyd fersiwn gogledd yr Almaen gyda dresin gwyn, tri salad gyda dresin olew finegr de'r Almaen a thri pharatoad ysgafn. Wrth gymharu'r cynnwys calorïau a braster, mae gan fersiwn de'r Almaen fantais amlwg; mae gan hyd yn oed y tri salad ysgafn o DuMayn, Homann a Weight Watchers fwy o galorïau.

Darllen mwy

Hinsawdd defnyddwyr - prynu hwyliau er gwaethaf yr argyfwng

Canlyniadau astudiaeth hinsawdd defnyddwyr GfK ar gyfer Mehefin 2009

Ar ôl ychydig fisoedd o farweidd-dra, mae teimladau defnyddwyr yn yr Almaen yn dangos tueddiad bach ar i fyny eto. Mae disgwyliadau economaidd ac incwm yn cynyddu. Fe wnaeth y duedd i brynu wella ychydig unwaith eto. Yn ôl cownteri 2,6 diwygiedig, mae'r dangosydd cyffredinol yn rhagweld pwyntiau 2,9 ar gyfer mis Gorffennaf ym mis Gorffennaf, gan gynyddu rhywfaint ar ôl cyfnod o sefydlogrwydd. Ar y cyfan, fodd bynnag, mae hinsawdd y defnyddiwr yn parhau i fod ar lefel isel.

Nawr bod yr arwyddion o ddiwedd ar y dirywiad economaidd wedi dwysáu, mae'r gobeithion am sefydlogi'r economi ymhlith defnyddwyr yn cynyddu. Mae'r rhagolygon economaidd yn tyfu'n gymedrol. Mae'n debyg mai un rheswm am hyn yw'r farchnad lafur gadarn o hyd. Mae adroddiadau bod y gyfradd chwyddiant yn sero y cant ym mis Mai yn dangos ei effeithiau cadarnhaol ar ddisgwyliadau incwm a'r tueddiad i brynu. Mae'r ddau ddangosydd yn ennill, gyda'r cynnydd yn y rhagolygon incwm yn sylweddol uwch. O ganlyniad, mae'r hinsawdd defnyddwyr ar gyfer mis Gorffennaf yn dynodi datblygiad cadarnhaol. Fodd bynnag, mae'r prawf cywir yn yr arfaeth o hyd o ystyried y cynnydd mewn diweithdra yn y dyfodol.

Darllen mwy

Astudiaeth weithredu GS1 yn datgelu potensial arbedion

Ar ôl 2008, mae GS1 yr Almaen unwaith eto yn cynnal astudiaeth weithredu eleni gyda chig sy'n benodol i'r diwydiant. Mae'r astudiaeth yn pennu statws presennol lledaenu safonau adnabod, cyfathrebu a phroses sy'n gymwys yn fyd-eang yn y diwydiant. Y nod yw datgelu potensial nas defnyddiwyd ar gyfer gwneud prosesau busnes yn fwy effeithlon o fewn a rhwng cwmnïau yn y diwydiant cig a selsig. Meincnod gyda'r diwydiant!

Mae canlyniadau'r astudiaeth a werthuswyd ac a ddienwir gan Sefydliad Manwerthu EHI ar gael i bob cwmni sy'n cymryd rhan yn rhad ac am ddim. Os gofynnir iddynt, gallant hefyd dderbyn gwerthusiad unigol ar gyfer meincnod gyda'r diwydiant.

Darllen mwy

Mae diwydiant cig Gwlad Pwyl yn brwydro i oroesi

Yn ôl dadansoddiad ZMP, mae'r diwydiant cig yng Ngwlad Pwyl mewn argyfwng dwfn. Y rhesymau yw diffyg deunyddiau crai oherwydd y poblogaethau moch isaf ers 40 mlynedd, masnach dramor wedi'i pharlysu a phrisiau cig a selsig nad ydynt yn talu costau. Dim ond yn raddol y mae gwrthdroad tueddiad yn y golwg. Fe wnaeth llawer o ffermwyr roi'r gorau i gynhyrchu amhroffidiol

Yng Ngwlad Pwyl, roedd y cyfrifiad gwartheg diweddaraf ym mis Tachwedd 2008, gyda 14,2 miliwn o foch, yn cyfrif cyn lleied o anifeiliaid ag y bu er 1970. Yn y drydedd wlad ffermwr moch mwyaf yn yr Undeb Ewropeaidd, roedd maint y fuches fel arfer rhwng 18 ac 20 miliwn o anifeiliaid. Ers canol 2007 rhoddodd llawer o ffermwyr yng Ngwlad Pwyl y gorau i ffermio moch oherwydd cynhyrchu amhroffidiol.

Darllen mwy

Mae ffermwyr moch yn parhau i wneud colledion

Diffyg o fwy na 30 ewro yr anifail

Dirywiodd sefyllfa economaidd mwyafrif ffermwyr moch yr Almaen ymhellach ym mis Ionawr 2009. Roedd hyn yn ganlyniad y gwerthusiad o gyfrifiad model ZMP ar gyfer y costau llawn wrth dewhau moch.

Ym mis Ionawr 2009, y refeniw heb y costau cychwynnol ar gyfer moch yr EP dosbarth masnachol oedd 1,27 ewro y cilogram o bwysau lladd, ond cyrhaeddodd y costau amrywiol lefel o 1,36 ewro y cilogram o bwysau lladd. Arhosodd y lefel prisiau ar gyfer bwyd anifeiliaid yn sefydlog ar y cyfan. Ar gyfer perchyll, ar y llaw arall, cynyddodd gwariant ychydig.

Darllen mwy

Mae cynhyrchiant cig eidion yn gostwng ledled Ewrop

Tuedd ar i fyny mewn prisiau

Gostyngodd cynhyrchiant cig eidion a chig llo ledled yr UE 2,1 y cant y llynedd o'i gymharu â 2007. Yn ôl Comisiwn yr UE, aeth cynhyrchu yn yr Almaen yn erbyn y duedd 1,0 y cant. Nododd Gwlad Pwyl hyd yn oed gynnydd o 5,0 y cant, tra bod Portiwgal wedi nodi cynnydd o 18,7 y cant. Ar y llaw arall, gostyngodd cynhyrchu yn yr Eidal, y wlad bwysicaf ar gyfer pennu prisiau'r UE, 6,1 y cant. Cofrestrodd Iwerddon ostyngiad o 6,8 y cant hyd yn oed ac yn Ffrainc gostyngodd y nifer 2,3%.

Darllen mwy