Gall y Coop Group edrych yn ôl ar ei flwyddyn fwyaf llwyddiannus mewn hanes. Gyda chynnydd mewn gwerthiant manwerthu o 15,2% i 18,2 biliwn o ffranc y Swistir, mae wedi tyfu'n sylweddol o ran cyfran y farchnad. Gyda meddiant yr hen allfeydd gwerthu Carrefour, mae Coop wedi cau'r bwlch yn y canghennau ar raddfa fawr i raddau helaeth.
Roedd defnyddwyr yn yr Almaen wedi dod yn gyfarwydd â phrisiau bwyd sefydlog dros nifer o flynyddoedd. Roedd eu hymatebion i'r cynnydd anarferol o gryf mewn prisiau ers hydref 2007, a benderfynodd i raddau helaeth ar lefel prisiau 2008, yn gyfatebol glir. Mewn ymateb, roedd cartrefi weithiau'n mynnu llai o faint ac weithiau'n newid i gynhyrchion a lleoliadau siopa rhatach.
Yn 2008, gwerthodd yr Iseldiroedd bron i 3,7 miliwn o foch dramor, deuddeg y cant yn fwy na'r flwyddyn flaenorol. Aeth 85 y cant o allforion i'r Almaen, a fewnforiodd 270.000 yn fwy o foch nag yn 2007.
Oherwydd gwerthiant araf, cyhoeddodd cwmnïau lladd ostyngiadau mewn prisiau ar gyfer teirw ifanc a buchod i'w lladd. Ar ôl y lladdiadau helaeth iawn yn y drydedd wythnos galendr, roedd y cyflenwad bellach ychydig yn llai eto. Arweiniodd hyn at brisiau sefydlog ar gyfer moch lladd.
Dim ond yng nghanol y 1960au y dechreuodd cynhyrchu dofednod lladd yn yr Almaen mewn gwirionedd, ond mae wedi bod yn tyfu ers hynny. Mae'r datblygiad wedi bod yn ddeinamig iawn, yn enwedig yn y blynyddoedd diwethaf, ond yn 2009 ni fydd y cyfraddau twf mor sylweddol mwyach.
Fel y mae'r Swyddfa Ystadegol Ffederal (Destatis) yn adrodd, ym mis Tachwedd 2008, roedd gan gwmnïau yn y diwydiant lletygarwch yn yr Almaen drosiant enwol o 1,1% a throsiant gwirioneddol o 3,6% yn llai nag ym mis Tachwedd 2007. O'i gymharu â mis Hydref 2008, trosiant yn y lletygarwch diwydiant yn is ym mis Tachwedd 2008 Ar ôl addasiad calendr a thymhorol, yn enwol 0,1% a real 0,6% yn uwch.
Y llynedd, lladdodd y cwmnïau adrodd yn yr Almaen tua 47,5 miliwn o foch o bob dosbarth masnachol. Roedd hynny 5,3 y cant yn fwy nag yn 2007. Yn y pythefnos cyn y Nadolig, roedd nifer y moch a laddwyd yn sylweddol uwch na'r marc miliwn.
Llwyddodd y rhai sy'n pesgi gwartheg a ffermwyr llaeth yn yr Almaen i gael prisiau sylweddol uwch am wartheg lladd yn 2008 nag yn y flwyddyn flaenorol. Y pris cyfartalog dros dro ar gyfer teirw ifanc R3 oedd 3,17 ewro fesul cilogram o bwysau lladd, 28 cents y cilogram yn uwch nag yn 2007. Ar gyfer buchod lladd O3, cyfrifwyd cyfartaledd ffederal dros dro o 2008 ewro fesul cilogram o bwysau lladd ar gyfer 2,56. Roedd hynny 26 cents y cilogram yn fwy nag yn 2007.
Mae prynu wyau wedi dod yn llawer rhatach i ddefnyddwyr yn yr Almaen mewn cymhariaeth hirdymor: mae nifer yr wyau, sy'n cyfateb i gyflog gros cyfartalog, wedi codi'n sydyn o fewn tua chwe degawd.
Yn ôl amcangyfrifon gan y Swyddfa Ystadegol Ffederal (Destatis), roedd disgwyl yn enwol i werthiannau manwerthu yn yr Almaen yn 2008 fod rhwng 1,9% a 2,4% yn uwch na gwerth 2007. Mae'n debyg y bydd gwerthiannau go iawn, ar y llaw arall, wedi cyrraedd y lefel yn unig. y flwyddyn flaenorol neu ychydig yn is na hyn (- 0,5% i ± 0,0%).