Ansawdd a Diogelwch Bwyd

UE yn datgan Gwlad Belg yn rhydd o Aujesky

Allforio wedi'i symleiddio

Mae aelod-wladwriaethau’r Undeb Ewropeaidd bellach wedi cytuno’n unfrydol y bydd Gwlad Belg yn cael y statws “yn rhydd o glefyd Aujesky”. Cyn gynted ag y bydd y cyhoeddiad cyhoeddus yn cael ei wneud (ddiwedd mis Hydref mae'n debyg), bydd y statws yn gyfreithiol rwymol 20 diwrnod yn ddiweddarach.

Darllen mwy

Digwyddiad achosion H104 goleuedig yn yr Almaen: EHEC O4

Roedd hyn ysgewyll sbarduno mewnforio o hadau ffenigrig Aifft - Datganiad ar y cyd gan BFR, BVL a RKI

Mae rhai sypiau o gynhyrchion sy'n tarddu hadau ffenigrig Aifft yn debygol ar gyfer EHEC O104: achosion H4 cyfrifol yn yr Almaen a Ffrainc. Sail ar gyfer yr Ymoleuo oedd ymchwiliad epidemiolegol ac ar y olrhain cefn a blaen cyflenwadau hadau trwy bwrpas arbennig Almaeneg EHEC Tasglu. Ar ôl yr achosion o achosion wedi digwydd gyda'r un cyffroi hefyd yn Ffrainc, Dasglu Ewropeaidd wedi cymryd dros y gallu i olrhain ar lefel Ewropeaidd o dan oruchwyliaeth yr Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop. EFSA a'r Ganolfan Ewropeaidd ar gyfer Atal a Rheoli Clefydau (ECDC) yn ogystal ag argymell yr awdurdodau Almaen ar gyfer eu defnydd eu hunain i ddod i unrhyw ysgewyll ac yfed dim sbrowts neu eginblanhigion sydd heb eu coginio'n drylwyr. Y cefndir yw bod gwybodaeth yn bresennol yn bosibl sy'n dal sprout hadau halogi â EHEC mewn cylchrediad.

Darllen mwy

OVOCOM gadwyn fwyd Gwlad Belg yn ddeg

Sylfaen diogelwch bwyd ar gyfer cig Gwlad Belg

Mae Gwlad Belg Konzertierungsplattform OVOCOM ar gyfer cwmnïau yn y sector bwyd anifeiliaid yn dathlu ei degfed pen-blwydd yn y dyddiau hyn. Mae safon GMP, sy'n gwarantu diogelwch bwyd ar y lefel porthiant, oedd yr ysbrydoliaeth ar gyfer y sylfaen. Ar yr un pryd, mae'r safon yn ffurfio sail y system olrhain perfformiad y diwydiant cig Gwlad Belg. Wedi sicrhau bod Gwlad Belg yn paratoi'n dda i ymateb mewn achos o ddigwyddiad yn gyflym ac yn effeithlon.

Darllen mwy

Gwobrau anrhydeddus ffederal i arweinwyr ansawdd

Anrhydeddwyd 36 o brif gwmnïau yn y diwydiannau pobi, cig a llaeth yn Berlin - y wobr uchaf yn niwydiant bwyd yr Almaen

Mae'r Weinyddiaeth Ffederal Bwyd, Amaethyddiaeth a Diogelu Defnyddwyr (BMELV) wedi dyfarnu'r gwobrau ffederal i'r deuddeg cwmni gorau yn niwydiannau pobi, cig a llaeth yr Almaen. Cynhaliwyd y seremoni wobrwyo ar gyfer y cwmnïau gorau yn y Meistersaal ar Potsdamer Platz ym Merlin. Mewn lleoliad Nadoligaidd, dywedodd yr Ysgrifennydd Gwladol Seneddol Dr. Gerd Müller ynghyd â Llywydd y DLG (Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen), Carl-Albrecht Bartmer, y medalau a'r tystysgrifau. Y Wobr Anrhydedd Ffederal yw'r wobr uchaf y gall cwmnïau Almaeneg yn y diwydiant bwyd ei chyflawni. Llwyddodd enillwyr y gwobrau i gyflawni'r canlyniadau cyffredinol gorau yn y profion ansawdd a gynhaliwyd gan Ganolfan Brawf DLG ar gyfer bwyd mewn meintiau fferm tebyg neu feintiau tebyg o laeth.

Darllen mwy

Mae'r marc ardystio QS yn darparu cyfeiriadedd

Deng mlynedd o sicrhau ansawdd ardystiedig annibynnol

Cyflwynodd QS Qualität und Sicherheit GmbH yr “Adroddiad 19 - Rhagolwg 2011” yn y gynhadledd i'r wasg flynyddol ar 2010 Mai, 2011. Fe'i sefydlwyd yn 2001 ar ôl argyfwng BSE, ac mae'r cynllun QS yn ei ddegfed flwyddyn ar hyn o bryd. Mae mwy na 133.000 o bartneriaid system o 30 gwlad yn tystio i gyfranogiad da'r gadwyn economaidd gyfan. Mae treiddiad y farchnad ar gyfer porc a dofednod oddeutu 90 y cant, ar gyfer cig eidion tua 70 y cant - ac mae'r duedd yn cynyddu.

Darllen mwy

Astudiaeth o farchnadoedd bwyd: mae gostyngwyr yn sgorio pwyntiau o ran pris, manwerthwyr ystod lawn o ran staff

Kaufland yw'r enillydd cyffredinol, mae Edeka ar y blaen o ran gwasanaeth

Boed "da a rhad", "ie!" neu "A&P deniadol a rhad" - mae archfarchnadoedd yn dechrau yn y rhyfel prisiau gyda'u brandiau eu hunain. Ar y llaw arall, mae gostyngwyr yn ehangu eu hystod i gynnwys bwydydd unigryw. Ond ble mae'r defnyddiwr yn y sefyllfa orau? Ym mha gadwyn groser sydd nid yn unig y pris yn iawn, ond hefyd y gwasanaeth? Ar ran y darlledwr newyddion n-tv, dadansoddodd Sefydliad Ansawdd Gwasanaeth yr Almaen sawl cangen o chwe disgownt, pedair cadwyn archfarchnad ag ystod lawn a phum archfarchnad fawr fel real a Marktkauf.

Darllen mwy

Mae labelu porc AMA "SUS" yn mynd i "weithrediad go iawn"

Berlakovich: Mae Awstria yn arloeswr ym maes labelu porc

System adnabod porc yw "Sus" (Lladin am foch) a ddatblygwyd gan AMA Marketing. Yma, gellir sicrhau meini prawf tarddiad, ansawdd a / neu ddull cynhyrchu ac maent yn cwmpasu'r gadwyn werth gyfan. Ar ôl “blwyddyn brawf”, bydd “sus” yn mynd i “weithrediad go iawn” ym mis Mawrth 2011 ac mae ganddo 33 o gyfranogwyr eisoes o'r cychwyn cyntaf. Gyda'r system hon, mae Awstria yn arloeswr Ewropeaidd mewn labelu porc. Ar 40 kg y pen, porc yw hoff gig Awstria. ****

Darllen mwy

Yr ap fTRACE newydd gan Tönnies

Mae Tönnies yn cyflwyno'r offeryn gwybodaeth i ddefnyddwyr fTRACE / Gall defnyddwyr olrhain cig trwy ffôn clyfar

Cyflwynodd y marchnatwr porc mwyaf yn Ewrop, Tönnies (www.toennies.de) gyda'i bencadlys yn Rheda-Wiedenbrück ei offeryn gwybodaeth i ddefnyddwyr newydd fTRACE yn yr Wythnos Werdd Ryngwladol ym Merlin.

Darllen mwy

wyau Swistir yn lân

Cipolwg ar y cynorthwywyr

Ar gyfer blynyddoedd yn dilyn strategaeth ansawdd hollol llym cynhyrchwyr wyau Swistir. Hyd yn oed os yw hyn yn arwain at gostau ychwanegol, mae'n talu ar ei ganfed yn y tymor hir, a dweud y cynhyrchwyr wyau Swistir.

Nesaf, maent yn perfformio:

Darllen mwy

sgandal deuocsin: system bresennol yn hwyluso twyll yn erbyn pobl ac anifeiliaid

Mae'r sgandal deuocsin hefyd cythryblus y Gymdeithas Lles Anifeiliaid Almaeneg. Ar ran Cymdeithas y sgandal yw eto: diogelu defnyddwyr yn bosib dim ond gyda lles anifeiliaid. Ewrop sefydliad anifeiliaid a chadwraeth fwyaf hefyd yn gofyn canlyniadau. Yn ychwanegol at y gosb yr euog, tryloywder y gadwyn brosesu o'r cychwyn wedi i gael ei gynyddu erbyn diwedd gryf. Am amlwg ei inter alia heb y gofynion cyfreithiol ar gyfer labelu tryloyw.

Er bod yn yr achos hwn y deuocsin ei ddarganfod drwy samplu: yn aros i gael ei nodi nad yw'r marciau yn ddigon clir. Rhaid iddo gael ei disgrifio gan ddechrau'r gadwyn brosesu yn fanwl yr hyn a ddefnyddiwyd yn union a'u prosesu. Platitudes fel "fats" a "olew" Nid gyfoethog, yn nodi y Gymdeithas Lles Anifeiliaid Almaeneg. Yn ogystal, mae angen eu cryfhau rheolaethau, na ddylai methu oherwydd costau, sydd yn aml bydd sampl ledled y wlad yn cael ei wrthod a dim ond troi at samplo.

Darllen mwy