AVO udvikler ny marinade baseret på fermenteret peber
Af kreationer baseret på gærede krydderier, som succesen marinade LAFINESS Sort hvidløg fra sidste år, flavor eksperter fra Belm fundet smag i den sandeste betydning af ordet. Med AVO LAFINESS Black Aged Pepper er nu en særlig ædel marinade på markedet, der gør hende ekstra "præmie" kredit. Især i Sri Lanka og Cambodja er traditionen med denne fermentering indfødt. Her vokser peberen i naturlige bjerge og jungle landskaber, høstes for hånd, blandes derefter med havsalt og sættes i en særlig grad af modenhed i løbet af uger med kontinuerlig inspektion og pleje.
Denne havsaltgæring forandrer de æteriske olier af sort peber fuldstændigt, og det skaber en helt ny nuance-rich pepper aroma. På grund af den omfattende afgrøde og den særlige smag af meersalzfermentierte sort peber er et af de mest eksklusive CountryVisit lækkerier. AVO anbefaler den nye Lafiness Black Aged Pepper til sin sofistikerede smagssammensætning for alle kød og fisk. Kombinationen af Dry Aged Beef-produkter og Black Aged Pepper skaber en førsteklasses nydelse til den højeste perfektion. Beliggende forudsat i koldpresset rapsolie samt med høj kvalitet havsalt, Black Aged pepperin slutter sig til LAFINESS Premium spænder den ene til den nævnte ved siden af den sorte hvidløg også de sorter trøfler, ristede Jalapeno, Middelhavet urter og LAFINESS 4 peber tilhører.
Foto AVO: AVO Lafiness Black Aged Pepper - Premium nydelse i højeste perfektion
