AVO starter grillsæsonen 2022 med en bred vifte af nye produkter
Peber-sprød grillfornøjelse - den nye Lafiness Premium Marinade får folk til at sidde op og lægge mærke til
Ikke kun med enhjørninger, også på mode eller på tallerkenen: du kan ikke komme uden om "pink" i øjeblikket. Hos AVO kommer med Lafiness Premium Pink Peber farvetrenden også på grillen. Grundlaget for dette er rød peber - bedre kendt af eksperter som Schinus-frugten fra de brasilianske pebertræer - som fremtryller en fin peber-krydret note på kød, fisk eller grøntsager. Oven i købet skaber de blidt frosne og fint granulerede kerner eller bær af Schinus-frugten et knas, som du ikke kun mærker, men også hører, når du bider i den grillede mad. En marinade, der allerede har det, der skal til for at blive en fremtidig klassiker, fordi den appellerer til alle sanser og har en overbevisende smag.
Som med alle Lafiness Premium-produkter kan kunderne stole på fine krydderier, det fineste havsalt og højkvalitets rapsolie som basisingredienser.
Nye krydderblandinger til sofistikeret grillglæde
Udvalget af udskæringer med hensyn til oksekød bliver bredere og bredere, flankebøf eller hængende mør slutter sig nu til den velkendte T-bone. Der er også nye avantgardetrends fra Spanien, såsom presa, et halsstykke af Iberico-grisen eller cuscino, det lille låg fra skovlbenet på svineskulderen. Til dette tilbyder AVO en række nye tørre krydderier, der er velegnede til grillning, som f.eks Sort hvidløg eller Sort lagret peber Rød og BBQ røget peberfrugt.
Sort hvidløg og sort lagret peber er allerede kendt som premium marinader og har nydt stor popularitet i AVO Lafiness-porteføljen siden dag ét. Det særlige ved sort hvidløg er gæringsprocessen af hvidløget. Dette giver nelliker deres unikke dybe sorte farve og en speciel variation af aromaer, hvidløgsnoten er mildere efter gæring. Sort lagret peber er også gæret, men med havsalt. Den er hjemmehørende i Sri Lanka og Cambodja og vokser i naturlige bjerg- og junglelandskaber. Høstet i hånden og blandet med havsalt forvandles peberens æteriske olier fuldstændig, og der skabes en helt ny, nuanceret peberaroma.
Den røgede paprikas eponyme røgede karakter vil glæde alle fans af den originale amerikanske BBQ. Traditionen med at ryge paprika kræver en del finesse, da den røgede note skal komplementere frugtens aromaer, men ikke overdøve dem. AVO er derfor afhængig af råvarer i topkvalitet for i sidste ende at kunne tilbyde en fremragende smagsoplevelse.
De nye krydderier er ikke kun velegnede til okse- eller svinekød, de er også en kærkommen opgradering til frisk bratwurst, fjerkræ eller fisk. Grillede kartofler, krydret med sort hvidløg, plus en vegansk kødsalat baseret på Vegavo salatmayonnaise og grillaftenen er også perfekt til vegetarer.
INFO! AVO på IFFA: Hal 12.1, Stand C79
