Sikrere fødevarer: EU sætter liste over tilladte aromaer
Europa-Kommissionen har deltaget i 1. I oktober vedtog 2012 to stykker lovgivninger, der sikrer, at brugen af aromaer i fødevarer bliver endnu mere sikker og mere gennemskuelig i fremtiden. Kun aromaer, der er anført som acceptabel i listen, kan anvendes af fødevareindustrien.
Aromaer har længe været brugt - uden problemer - i mange forskellige fødevarer såsom læskedrikke, konfekture, kornfødevarer, kager og yoghurt for at ændre deres smag og / eller lugt og er nu blevet vurderet med gyldighed i hele EU.
”Takket være bidraget fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) og andre videnskabelige organer vil disse smagsbestemmelser sikre, at forbrugere og industrien er meget bedre informeret i fremtiden. Det vil være lettere at finde ud af, hvilke smagsstoffer der kan bruges i mad, ”sagde kommissær for sundhed og forbrugere, John Dalli.
De to nye lovgivninger vil regulere brugen af aromaer i det indre marked mere tydeligt og ensartet:
- Den første forordning [1] indeholder en ny EU-liste over aromaer, der kan bruges i fødevarer; den finder anvendelse fra den 22. april 2013, hvilket giver fødevareindustrien i EU tid til at tilpasse sig de nye regler. Alle aromastoffer, der ikke er med på listen, er forbudt efter en overgangsperiode på 18 måneder.
- Den anden forordning [2] vedrører overgangsforanstaltninger for andre aromastoffer, såsom aromaer fra ikke-fødevareråvarer det gælder fra den 22. oktober 2012.
Den nye liste indeholder over 2100 tilladte aromastoffer. Yderligere 400 forbliver på markedet indtil videre, indtil EFSA har afsluttet sin vurdering. Disse stoffer har været i brug i lang tid og er allerede vurderet som sikre af andre videnskabelige institutioner.
Mere gennemsigtighed
Frem for alt sikrer de nye regler gennemsigtighed og større klarhed. De tilladte anvendelser af aromaer er anført i henhold til den fødevarekategori, hvori de kan bruges. Mere gennemsigtighed sikres ved, at forbrugere, fødevarevirksomheder og fødevarekontrolmyndigheder kan se listen i en online database og bestemme, hvilke aromaer der er tilladt i fødevarer.
Betingelser for godkendelse af aromastoffer
Et fødevaretilsætningsstof er kun tilladt, hvis følgende betingelser er opfyldt for dets anvendelse:
- Det er harmløst for forbrugerens sundhed ved den foreslåede dosis, forudsat at de tilgængelige videnskabelige data gør det muligt at foretage en vurdering
- dens anvendelse vildleder ikke forbrugeren.
Andre relevante faktorer som etik, tradition eller miljø kan også tages i betragtning ved godkendelse af aromaer.
håndhævelse
De nationale håndhævelsesmyndigheder sikrer, at fødevarer, der indeholder uautoriserede aromaer, fjernes fra markedet. De bør også informere Europa-Kommissionen og de andre medlemsstater om det hurtige varslingssystem for mad og foder (RASFF).
Baggrund
Den positive liste over tilladte aromastoffer er et vigtigt skridt i gennemførelsen af rammeforordningen udstedt i december 2008 [3] om smagsstoffer. Dette bestemmer, at brugen af aromaer skal være sikker, og forbrugerne ikke må vildledes.
Weitere Informationen:
http://ec.europa.eu/food/food/fAEF/index_en.htm
Database med listen:
https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/?sector=FFL
1 : Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 872/2012 om opstilling af listen over aromastoffer i overensstemmelse med Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 2232/96, herunder denne liste i bilag I til forordning (EF) nr. Europa-Parlamentets og Rådets 1334/2008 samt om ophævelse af Kommissionens forordning (EF) nr. 1565/2000 og Kommissionens afgørelse 1999/217 / EF.
2 : Kommissionens forordning (EU) nr. 873/2012 om overgangsforanstaltninger med hensyn til EU-listen over smagsstoffer og råmaterialer i henhold til bilag I til forordning (EF) nr. 1334/2008.
3 : Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1334/2008 af 16. december 2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med smagsegenskaber til brug i og på fødevarer.
Kilde: Bruxelles [EU]
