Baseret på erfaringer fra en lang række industrielle projekter rundt om i forsyningskæden, de trafikale eksperter på Fraunhofer Institute for Materiale Flow og Logistik IML har deres succesfulde planlægning software "DISMOD - modal fordeling planlægning" i tide til transport logistiske messen i München til de nyeste metoder og teknologier udvider og så fri demoversionen lagt online.
For mere end ti år er kontroversielt, om for forbrugerne, der er en sundhedsfare på grund af bisphenol A (BPA). BPA er en byggesten til produktion af udbredte polycarbonat plast. Gennem det seneste EU-forbud mod bisphenol A i sutteflasker af stof flyttes igen ind i den offentlige debat. Det rådgivende udvalg af Society of Toxicology har kritisk undersøgt på denne baggrund, aktuel forskning på bisphenol A og potentielle sundhedsrisici vurderes. Resultaterne var for nylig i de kritiske Anmeldelser af Toksikologi offentliggjort (Hengstler et al., 2011).
På messen EURO ID 2011 begyndelsen af april på Berlin Exhibition Grounds, omkring 3700 101 besøgende overvåget og udstillere i et omfattende program om den seneste udvikling fra transponder scene.
Uanset hvor fjerkræ eller fisk kommer fra, friskhed og fødevarekvalitet bidrager direkte til kundetilfredshed. For at sikre dette, skal alle deltagere i forsyningskæden arbejde sammen. EU-finansieret forskningsprojekt CHILL-ON tilbyder nye teknologier til vedvarende mulige sporbarhed i forsyningskæden.
Arrangementet blev åbnet i oktober sidste år med bidrag fra DIL instituttets direktør Dr. Volker Heinz om "Nye teknologier til nye markeder". er blevet foreslået IT Product blid og energieffektive metoder, hvis mekanismer er allerede længe kendt og afprøvet, og som i stigende grad fokuseret på en ansøgning i branchen. Et eksempel er den højtryksteknologi. Formålet med behandling af levnedsmidler med hydrostatisk tryk er ofte bevarelsen billeddannelse samtidig bevarer værdien ingredienser. Men selv med strukturering af produkter, i forbindelse med bioteknologiske anvendelser og i funktionalisering af fødevarer denne teknologi finder anvendelse. Chokbølgen teknologi, men er en metode, der anvendes i de specifikke hydrodynamisk trykbølger at udøve mekaniske virkninger på biologiske væv og andre faste stoffer. På denne måde, for eksempel, modning og tenderization kan accelereres ved oksekød, således at produkternes kvalitet øges og distributions- og lageromkostninger reduceres. Den teknologi, der gør de pulserende elektriske felter at bruge, kan for eksempel være at inaktivere mikroorganismer og således anvendes som en metode til konservering. Saucer, krydderier, marinader og blod er eksempler på applikationer. Fordelene ved denne proces i et reduceret energiforbrug og bevarelse af produktet.
Fra høsten eller produktion af fødevarer til konsum af produktets pass timer til måneder, i nogle tilfælde, endda år. For at gemme mad, at transportere og beskytte fordærv, før de er pakket. Mad pakker har ændret sig meget i de seneste årtier. Hvis man gik 50 år siden shopping for eksempel mælk, de bragte til at mælkekande lavet af glas eller metal med én dag normalt køber en sammensat pap, der genanvendes efter indtagelse af mælk.
Disse meddelelser kan findes i mange indlægssedler: "Serum skal holdes mellem + 2 8 ° og + ° C. bør undgås Frysning samt opbevaring ved forhøjede temperaturer, da sikkerhed og virkning kan være nedsat. "Drugs, vacciner eller krænges blod er meget temperaturfølsomme. For læger, apotekere og hospitaler har også et køleskab. Men hvad sker der, når transporten mellem den farmaceutiske producenten til den endelige kunde? For at overvåge temperaturen under transport, kan fabrikanterne fortsat stole på en ny RFID-teknologi. Hvis temperaturen under køletransport uventet, bemærker den intelligente chip variationen straks og rapporterer dem til læseren.
Princippet at beskytte et følsomt produkt med en såkaldt barriere påføres ikke kun i fødevareindustrien. Også i den farmaceutiske sektor, narkotika producerede har lange holdbarhed besidder. Og i det teknologiske område af solceller eller organiske lysdioder (OLED) har princippet om "Beskyt mod fugt" bruges, fordi Pixelfehler reducere energi udbyttet af solceller eller bogstaveligt spolere oplevelsen til OLED-skærme. Mens fødevareemballage kan glide gennem daglig om 1 g vanddamp gennem en film overflade på en kvadratmeter (eksperten siger "gennemsyre"), barriere film i OLED produktion kun tilladt for en milliontedel af det, så 1 - være gennemtrængelig 10 ug H2O. verden, forskere, der arbejder på at udvikle film med sådan en ultra-barriere effekt.
Til dato, "smart labels" dyrere at finde i detailhandelen næsten udelukkende på emballagen kvalitet barbermaskiner og parfume, hvor de supplerer stregkoden. I fremtiden kan disse højteknologiske chips med metal-antenne ( "RFID-tags") anvendes på enhver emballage i detailleddet, og kan stregkoden endda helt erstatte. Det centrale nyskabelse er, at RFID tags ændret i butikkerne tyveri, er indløsning og systemet for re-ordrer de kan læses uden kontakt via radio gennem særlige læsere,. RFID står for Radio Frequency Identification.
Dette antyder, ifølge Clausen et al. den konklusion, at væsentligt lavere uddannet i ilt tilstedeværelse ømhed af kød på en forsinket proteolyse, der opstår selv som kød modning datoer skyldes i forbindelse med et protein oxidation. Desuden fraværende i de kogte prøver fra pakker med højere oxygenkoncentrationer en lyserød gate selv ved lave core temperaturer på kun 62 ° C, da det ønskes ofte kogte lige ved fremstillingen af steaks som "mellem". Snarere, porten kiggede grå og lignende kogt igennem, udover stegt ydersiden mørke optrådte i sammenligning med identisk uopvarmede kontrolprøve. I modsætning hertil ingen ændringer i vakuumpakkede prøver var målbare i emballeret under kvælstof prøver. Steaks, som var blevet lagret vakuumpakkede 20 dage, havde mindre ømhed end 18 dage identiske med ren nitrogen og derefter for de resterende to dage selv gemt i luftprøver.
Som en del finansieret af Industrial Research Foundation projekt "RFID-specifikke Udvidet Performance Analysis for den globale vurdering af RFID-investeringer" International ydeevne Research Institute har bl.a. et internetbaseret casestudie database konstrueret. Formålet med denne database er at dokumentere anvendelser af RFID-teknologi i virksomhederne og give oplevelse. Desuden er oplysninger om selve teknologien, til organisationer og leverandører af RFID og forskningsprojekter, der beskæftiger sig med emnet.