Hvis kvæg aflives på slagteriet, hvilket betyder angst og unødig smerte for mange dyr. Forskere fra University of Kassel undersøge en metode, der kunne redde dyrene lidelse og yderligere at forbedre kvaliteten af kød.
For mange tyske et godt stykke oksekød hører til livskvalitet; mange ønsker kvæget, men også en hurtig død uden frygt og smerte. Omkring 3,7 millioner kreaturer slagtes hvert år i Tyskland, langt de fleste af dyrene dør på slagterier - også kvæg, der har tilbragt deres liv i sådanne dyr i græs. Men transporten til slagteriet, og ventetiden på boltpistol retfærdig sag til græssende kvæg stor stress og angst, fordi disse dyr er at være vant skrevet, heller ikke at have nok kontakt med mennesker. Desuden menes det, at en betydelig del af alt kvæg - skønnes i fattige gårde omkring fem procent - er bedøvet utilstrækkeligt ved den konventionelle bolt pistol. Landbrugs forskere ved universitetet i Kassel undersøger et alternativ: I den såkaldte bullet shot metode oksen bliver dræbt i græs ved headshot.
Brancheforeninger skal udvikle standarder for engagement
Interview med administrerende direktør for Instituttet for bæredygtig forvaltning (ifnm) i Bonn, Dr. Michael Lendle til forståelse og krav i landbruget bæredygtig husdyrproduktion
BfR har evalueret de landsdækkende data indsamlet for 2010 og bekræftet tendens til lavere eksponering
Salmonella er blandt de mest udbredte bakterier på fødevarer, der kan udløse svære gastrointestinale infektioner hos mennesker. Det er derfor, Europa-Kommissionens 2008 har lanceret et EU-dækkende Salmonellabekæmpelsesprogram. En del af programmet er den årlige nationalstat rapport. I Tyskland for at tage prøver af landbrugsbedrifter, Forbundsrepublikken for risikovurdering (BfR), de kompetente myndigheder i de lande og fødevarevirksomheden vurderer de indberettede data fra: de avlshønseflokke og 2010% af flokke af slagtekyllinger bekæmpe relevant salmonella 0,3 på 0,2% detekteret , I det foregående år stod denne hastighed 0,9 0,4% eller%. "Med det foreviget den tendens, at bere dens dukkede i de foregående år. Færre og færre flokke er forurenet med salmonella, "sagde BfR præsident Professor Dr. Dr. Andreas Hensel," foranstaltninger til bekæmpelse begge. "
Om 150 1 eksperter på. præsenterede Tonnies forskning symposium om dyrevelfærd og husdyr / foreløbige resultater af fire finansierede videnskabelige projekter
Giessen dyrlæger opnå gennembrud i udforskningen af "blod sved" af diende kalve - Vaccine ansvarlige - Offentliggørelse i Veterinary Research
Dyrlæger var forundret, landmænd var yderst bekymrede for deres kalve. kom første gang for fire år siden i Tyskland og visse andre europæiske lande, en dødelig sygdom i diende kalve, som er karakteriseret ved umættelig blødning. Blødningen opstå som følge af den næsten fuldstændige tab af blod og knoglemarvsceller, som også er berørt nødvendige for clotting blodplader. I fagkredse, er sygdommen som Bovin Neonatal pancytopeni (BNP), jf. I forske årsagerne har Giessen dyrlæger nu opnået et videnskabeligt gennembrud. Du laver en vaccine til den umættelige blødende ansvar der i sidste ende lade dø dyrene helt forfærdelige. Giessen Virologen i afdelingen 10 - Veterinærmedicin, Justus Liebig University Giessen (JLU) til at beskrive mekanismerne i ødelæggelse af de bloddannende celler i kalve lykkedes.
Legetøj til grise: Forskere ved University of Kassel udvikle en Wühltrogsystem at i intensivt husdyrbrug giver grisene bedre beskæftigelsesmuligheder og dyrs sundhed er
Den "Wühlkegel" for at forbedre dyrevelfærden i underholdningssystem og være klar til markedet i to år. Endelig kedsomhed er dårligt i det lange løb ikke kun for mennesker. Selv svin får i Maststall ikke god passivitet. Dette resulterer i aggressiv adfærd, skubbet eller endda skader, når det kommer til at bide mellem dyrene. Dette irriterer ikke kun svin, men har også ofte negative økonomiske konsekvenser for svineproducenterne. Fordi så stressede grise skal behandles med medicin for at sår og adskilt fra gruppen, de tog mindre vægt og længere ville blive opfedet indtil slagteriet acceptor-Animal T siger Nicola Jathe. Forskningen assistent og ph.d.-studerende på fakultetet for Økologisk Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Universitetet i Kassel udviklet i Witzenhausen med ih-rem kollega Dr. Uwe Richter som en del af Forbundsministeriet for Fødevarer, Landbrug og Forbrugerbeskyttelse doteret med omkring 200.000 Euro fælles projekt en Wühltrogsystem at i svins velfærd at forbedre intensivt landbrug.
Hvert år omkring 150 millioner liter slagte dyreblod i Tyskland. I øjeblikket er kun en lille del af produktionen af fødevarer (20%) eller i dyrefoder anvendes, selv om blodet indeholder teknologisk og fysiologisk værdifulde proteiner. Især de funktionelle egenskaber af plasmaproteiner er det teknisk set af interesse.
Temaet pattegris kastration er blevet diskuteret meget følelsesmæssigt i de senere år. Efter megen tovtrækkeri, det skete i slutningen 2010 til en fælles europæisk erklæring om alle spillere, at tidlig 2018 endelig at sætte en stopper for kastration af smågrise. Indtil da, mange spørgsmål afklaret, og skal etableres levedygtige produktionsmetoder.
Køn fremtidige chick er ikke at blive betragtet som en kylling æg. Leipzig forskere og tværfaglige samarbejdspartnere er ved at udvikle yderligere sin blot to-patenteret proces til den tidligst mulige kønsbestemmelse. "Med endokrinologiske metoder, vi håndtere dette allerede fra den ottende dag i inkubation. Men vi ønsker at gå videre, og en Sex diagnose allerede på den ikke-inkuberes, derefter nå brugbar æg," siger Maria-Elisabeth Krautwald- Junghanns, professor ved Veterinary Fakultet ved universitetet i Leipzig og koordinator for forskningsprojektet.
Ingen anden specialisering landbruget husdyr har i brug målet et tilsvarende niveau opnået som kyllingen, så dyret læge på klinikken for fugle og krybdyr. Ventiler fra racer, der er avlet til at lægge æg, fundet nogen takers og er simpelthen unødvendige. Hvert år, derfor, i Tyskland alene mere end 40 millioner blot udklækket, mandlige kyllinger dræbt. Rutinen drab vedrører i alle områder af landbruget, herunder den økologiske sektor. "Dette er både ud fra perspektivet om dyrevelfærd og for industrien er et problem med socio-politiske implikationer," siger Krautwald-Junghanns.
Når dyr slagtes, produceres mange biprodukter, der ikke længere bruges som mad af mennesker eller ikke er egnede til forbrug. Op til 50 procent af dyret bruges ikke som mad, og tendensen stiger. I tilfælde af får går 52 procent af slagtedyrene f.eks. Ind i fødekæden, og 48 procent bortskaffes. Veterinærsundhedsseminaret om "(gen) brug af slagtebiprodukter" fandt sted på University of Veterinary Medicine Hannover. Repræsentanter fra videnskab, politik og industri diskuterede de muligheder, som en ophævelse af det samlede foderforbud ville tilbyde. 260 deltagere deltog i arrangementet, så det var fuldt booket.
Indtil BSE-krisen i 2000 fodring af slagteaffald i årtier var et positivt eksempel på en fornuftig yderligere behandling. Den absolutte foderforbud var en del af kampen mod BSE-strategi. "Her faktisk indeholder de dele af et slagtet dyr, der ikke anvendes som fødevarer, energi og værdifulde næringsstoffer," siger professor Dr. Josef Kamphues, direktør for Institut for Foder fra University of Veterinary Medicine Hannover og en af arrangørerne af konferencen. "For året 2050 en global befolkning på ca. ni milliarder forventes. Kan vi i denne sammenhæng uden slagteaffald som proteinkilde? "Han spurgte på mødet. En stor del af proteinet, som nu fødes i Tyskland, kommer fra importeret soja. Er det ikke være mere fornuftigt at bruge Einweißquellen der er til rådighed lokalt? Desuden animalske proteiner er af høj kvalitet. Omkring 150.000 tons animalsk protein stod i slagteaffald fra svin og høns i Tyskland. Dette svarer til 300.000 350.000 tonsvis af soja. En anden verden begrænset ressource er fosfor. I landbruget er det anvendes i gødning og foder produktion, men også uden for landbruget øger kravet fosfor. Alligevel rækker tonsvis af fosfor spildt, som blev tilskrevet i tidligere tider, for eksempel på benmel tilbage til fodring. Selvom indmad er i dag som gødning, men fosfor i den er ikke beregnet til brug i denne form for anlægget og er således spildt, forklarede professor Dr. Ewald Schnug Julius Kühn Instituttet i sin præsentation.
Trædepuden dermatitis (FBD) er et fælles problem, der forårsager betydelige økonomiske tab i tyrkiet feed. Forskere fra University of Veterinary Medicine Hannover er en effektiv forebyggelse kommer en hel del tættere på. Deres resultater offentliggøres nylig i Journal of Animal Physiology og Foder.
I en fire ugers undersøgelsen var at vurdere, i hvilket omfang sygdommen kan bremses af kosttilskud. Undersøger effekten af biotin, zink og Manan oligosaccharider var (MOS). forbedre biotin og zink sårheling, MOS som en præbiotisk forbedrer den generelle tilstand af dyrene og immunsystemet. Halvdelen af hver gruppe var hele dagen på tør strøelse af spåner. De andre dyr blev holdt på et kuld med en konstant indhold af 27 procent otte timer om dagen fugt.
