Resumé af en præsentation af 44. Kulmbacher uge 2009

Baseret på resultater fra litteraturen bør kontrolleres med den præsenterede forsøg kan rejses i en praksis fælles mast gennem målrettet underforsyning af svin med lysin og svovlholdige aminosyrer i den intramuskulære fedtindhold samt. Ved siden af ​​det var at undersøge, hvilke bivirkninger det har i form af andre funktioner i kødkvalitet og vækst og kropssammensætning. Til dette 94 Pietrain NN * Landrace krydsninger var (45 männl.-kastreret og 49 hun) opdelt i fire forsøgsgrupper. Kontrolgruppen (I) modtog et foder med behovsbaserede aminosyrer indhold. De andre tre grupper i tilbageholdelsesfoder var andelene af lysin (II), methionin og cystin (III) eller lysin plus methionin og cystin (IV) i forhold til kontrolgruppen kost reduceret til ca. 70% (fra ca. 60 kg levende vægt).

Radikale ændringer var generelt kun i de to grupper, der fik for lidt lysin, og blandt disse særligt tydeligt i gruppe II. Deres dyr viste en ringere foderudnyttelse (0,4 kg mere foder pr kg tilvækst) end kontrolgruppen, mens, ikke signifikant - - faldt med omkring 60 g opfedning daglig tilvækst. Kroppene var stærkere bliver fedt, således at det magre kød faldt med et gennemsnit på 2,5% og den abdominale vurdering, faldt med 9 point i en 1,2-skalaen. De kemisk-fysiske karakteristika af kødkvaliteten, såsom pH, elektrisk ledningsevne, farve og de forskellige parametre for vandbindingskapacitet, ændres ikke. Den intramuskulære fedtindhold, forøget i to forskellige punkter i longissimus dorsi-musklen og semihindeagtige i kontrolgruppen på 1,2, 1,4 og 2,7% var alene af Lsyindefizit på 2,0, 2,2 og 3,7%; og det totale indhold af delen "kam" (tværs over 3. ryghvirvler) steg fra 14,4 til den 16,5% fedt. Desuden kom i fedtsyreprofilen af ​​intramuskulært fedt i en signifikant stigning i indholdet af monoumættede fedtsyrer på bekostning af polyen. Det er dog kun de beskrevne effekter førte til tendensen til forbedringer i sensorisk bedømmelse og delikatesse instrumentalt registreret. er indlysende således at omkostningerne i forbindelse med sådan en fodring foranstaltning ulemper vedrørende vækst og kropssammensætning ikke udlignes af den beskedne forbedring i kvaliteten af ​​kød.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2311 gange

Resumé af en præsentation af 44. Kulmbacher uge 2009

Denne undersøgelse <3> er relateret til udviklingen af ​​metoder, der har til formål at forbedre dyrevelfærden inden for reproduktion af æglæggende høner. Etisk forsvarlige produktionsprocesser udvikles løbende og optimeres økonomisk.

Det specifikke formål med den foreliggende undersøgelse er, alternativer til den nuværende praksis med at dræbe nyudklækkede mandlige æglæggende hybrider (2007 i Tyskland: 42,5 millioner) show. Her først er grundlæggende data for vækst, slagtekrop sammensætning, kød kvalitet og effektivitet vil blive udviklet med henblik på at vurdere egnetheden af ​​de æglæggende hybrid tiltrædelser til opfedning kan.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2326 gange

Resumé af en præsentation af 44. Kulmbacher uge 2009

Slaget maskine, tage de enkelte trin i bandet slagtning, bør anvendes i industriel slagtning af svin nu i to årtier i forskellige arbejdsstillinger. Disse maskiner er udviklet hver specifikt til den tilsigtede anvendelse, og derfor kunne - hvis overhovedet - kun fremstilles i små serier. En fundamentalt anderledes måde at automatisering inden slagtningen er blevet trådt af en tysk producent. Der har du anvende konventionelle 6-aksede standard industrirobotter, som anvendes især i bilindustrien i meget betydeligt omfang. Efter positive erfaringer med en industrirobot for primal skæring af slagtede svin, de første standard industrirobotter var i en stor vesttysk svineslagteri installeret til automatisk at udføre følgende trin for fire år siden: pinch forben kløer; Fjernelse af endetarmen; Nerveben separat; Åbn bugvæggen og brystbenet.

Arbejdsplads "gratis klip endetarmen" et første sammenlignende bakteriologisk undersøgelse under praktiske forhold ved en slagtning af 600 svin i timen blev udført af os. Overfladen kim Indholdet blev sammenlignet på de mediale bækkenbund i Rektumnähe ved destruktiv prøveudtagning efter manuel og til automatisk udførelse. En anden undersøgelse blev udført på arbejdspladsen "nøjes hoved." Selv der frø indhold blev bestemt på de udsatte dybe rygmuskler. Desuden er mængden af ​​nakkemusklerne placeret i spidsen blevet opdaget, og en dom fra skæring kvalitet. Efter en industrirobot havde overtaget aktiviteterne også i dette arbejde, den anden gennem sammenlignende undersøgelse følges. Her viste hygiejne fordele robotten. Præsentationen også økonomiske aspekter ved brugen af ​​robotter i industrien svineslagtning at blive behandlet, medmindre de er sikre udgivet af fabrikanten og af brugeren.

1.   0 kommentar
2.   Vist 3178 gange

Fra Det Europæiske Institut for Fødevarer - og Ernæring

Så dyr og miljøforkæmpere ønsker den alternative gris: Rosy grise smutte gryntende og hvinende i halmen. Ingen ætsende ammoniak lugt piner de følsomme næsen af ​​stritter kvæg. Miljøet er beskyttet! Og så lovende alternative svineproducenter deres kunder spise kød med en klar miljømæssig samvittighed.

Og i virkeligheden, flygte fra visse teknisk og økonomisk dyre alternative systemer med strøelse og tilføjelsen af ​​Fermentierhilfsstoffen forhold til spaltegulve samtaler med møddingen at 30% mindre ammoniak (1). Men i andre kuld systemet (Tab. 2, 7 Stall typen u. 8) fundet højere ammoniakemission (3). I konventionelle landbrugssystemer kan ammoniakemissioner ved at skifte fra Full spaltegulve med liggeflade igen til 40% reducere (5).

1.   0 kommentar
2.   Vist 2370 gange

Gode ​​resultater i høns og slagtedyr

Ærter kan erstatte delvis i fjerkræfoder hvede og sojaskrå. I Thüringer State Institute for landbrug i Jena blev testet i fodringsforsøg med kyllinger, hønniker, lag, slagtekyllinger og kalkuner, anvendelse af ært (10 til 40%) i foderblandingen.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2609 gange

Fjerpilning i æglæggere er så passende gruppe boliger ofte: de dyr, de plukke hinandens fjer ud, dels udfører disse adfærdsmæssige problemer til kannibalisme og død i hønsehuset. Derimod hjulpet indtil nu kun den forebyggende trimning af næb. Nu forskere fra Technische Universitaet Muenchen (TUM) har opdaget, hvorfor nogle kyllinger større tendens til fjerpilning end andre. Med denne erkendelse kunne undgå tortur på æglæggende høner i fremtiden.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2826 gange

I fiskeopdræt, er de næringsstoffer opnået som affaldsprodukter i præcis tomaterne brug for at vokse. Forskere har nu udviklet et system, hvor de opdrætter fisk og tomater sammen i et system. Resultatet er en næsten lukket kredsløb, der kræver meget lidt vand og er meget miljøvenlig.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2427 gange

Hvert år bliver nogle 1.3 millioner hangrise kastreres i Schweiz. Den tidligere almindelige metode til smågrise kastration uden bedøvelse vil blive udelukket fra 2010.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2664 gange

kan forventes Grisling gylle til biogas

Med en afhandling om biomasse gæring foreslår en elev af FH Erfurt en brugbar løsning for beboerne i Ilmkreises i Thüringen før.

1.   0 kommentar
2.   Vist 3021 gange

En gruppe forskere ved University of Zurich professor dr Adriano Aguzzi (Institute of Neuropathology) har konstateret, at små ændringer i strukturen af ​​prionproteinet medføre en alvorlig neurologisk lidelse. De viste også, at mutant protein fører til en infektionssygdom. Deres forskningsresultater er siden 1. December 2008 offentliggjort online i "Proceedings of National Academy of Sciences" (PNAS).

1.   0 kommentar
2.   Vist 3156 gange